[Rumore di PK Online] Le catechine possono bruciare i grassi? Lo ha detto Zhao Hanying...

Su Internet si dice spesso che "bere tè verde dopo un pasto può aiutare a scomporre tutto il grasso appena ingerito senza che venga assorbito... bere più tè verde può bruciare i grassi e farti perdere peso". È vero? Ce lo spiega il nutrizionista Zhao Hanying.

Bere il tè può aiutare a bruciare i grassi, è vero?

È vero che bere il tè può aiutare a perdere grasso? Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che le catechine presenti nel tè hanno forti proprietà antiossidanti, che sono 25 volte quelle della vitamina E e 100 volte quelle della vitamina C. Tuttavia, il meccanismo d'azione attualmente riconosciuto delle catechine è quello di ridurre l'accumulo di parte del grasso consumato nel corpo. Per quanto riguarda la certificazione alimentare salutare di Taiwan "Le catechine hanno la funzione di non formare facilmente grasso corporeo", significa che le catechine possono ridurre la quantità di cibo mangiato che si trasforma in grasso corporeo. Tuttavia, se le persone mangiano troppo cibo grasso, il grasso si accumulerà comunque nel corpo.

Il tè verde non fermentato e il sencha sono ricchi di catechine

È noto che le catechine hanno anche funzioni battericide e possono eliminare l'alito cattivo. Quale tipo di tè ha il contenuto più alto di catechine? Confrontando i tè con diverse fasi di lavorazione, il tè con il contenuto di catechine più elevato è il tè non fermentato, come il tè verde, il sencha, il tè Longjing, ecc.; il secondo più elevato è il tè semifermentato, come il tè Wenshan Baozhong, il tè Dongding e altri tè leggermente fermentati, e il tè Oriental Beauty e altri tè fortemente fermentati; il tè con il contenuto più basso è il tè completamente fermentato, come il tè nero. Tuttavia, a causa dell'elevata quantità di caffeina nel tè verde, che può irritare la mucosa gastrica, si consiglia di bere il tè verde dopo i pasti. È meglio non berlo a stomaco vuoto, poiché ciò danneggerà meno probabilmente lo stomaco.

Le alte temperature possono facilmente distruggere le catechine, quindi la fermentazione a freddo può conservarle completamente

Come preparare il tè per trattenere più catechine? Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che, poiché le alte temperature possono facilmente distruggere i composti polifenolici come le catechine, è meglio usare il metodo di infusione a freddo quando si prepara il tè, in modo da preservare più catechine. Per quanto riguarda il tè preparato, è meglio non aspettare troppo prima di berlo, perché le catechine in esso contenute saranno influenzate anche da fattori come le condizioni ambientali di conservazione (temperatura, luce), che ne causeranno il decadimento.

Poiché il tè contiene non solo catechine ma anche caffeina, si consiglia alle persone che hanno facilmente difficoltà a dormire dopo aver bevuto il tè di evitare di bere il tè dopo le 16:00 per evitare l'insonnia notturna. Un sonno scarso può portare a disturbi endocrini e a un metabolismo ridotto, il che non favorisce la perdita di peso.

[Consigli del nutrizionista]:

I nutrizionisti ci ricordano che se vogliamo perdere peso, dobbiamo prima capire cosa causa l'obesità. Quando nel corpo ci sono troppi radicali liberi, l'organismo entra in uno stato di infiammazione cronica, e l'infiammazione cronica è una delle cause del metabolismo rallentato. Quando il metabolismo rallenta, il girovita potrebbe aumentare di giorno in giorno, anche se l'apporto calorico giornaliero non aumenta. La formula migliore per perdere peso è un'alimentazione equilibrata, abbinata a un esercizio fisico moderato, per rendere felici corpo e mente, alleviare lo stress e mantenere un fisico in forma.