Sai? Apri la porta┋Fai attenzione! Questi equivoci alimentari non sono credibili, i malati di cancro dovrebbero prestare attenzione!

Liu Jiang, primario, esperto nazionale di divulgazione scientifica sulla salute, membro del Comitato per lo sviluppo delle capacità e la formazione continua in oncologia della Commissione sanitaria nazionale, direttore del Dipartimento di oncologia dell'Ospedale popolare della regione autonoma dello Xinjiang, membro della Sezione di divulgazione scientifica dell'Associazione medica cinese, presidente del Comitato professionale per la divulgazione scientifica sulla salute dell'Associazione medica dello Xinjiang e capo esperto di comunicazione scientifica della regione autonoma.

Come dice il proverbio, "il cibo è la cosa più importante per le persone". "Hai mangiato?" oppure "Cosa hai mangiato?" sono anche saluti comuni tra la gente comune. Spesso, ogni volta che vanno dal medico, i malati di cancro e le loro famiglie chiedono cosa dovrebbero mangiare. Cosa non si dovrebbe mangiare? Come mangiare?

Si può notare che i cinesi sono piuttosto esigenti in fatto di cibo. Tuttavia, ricerche pertinenti dimostrano che nel nostro Paese tra il 40% e l'80% dei pazienti oncologici soffre di vari gradi di malnutrizione e circa il 20% dei pazienti oncologici muore direttamente a causa della malnutrizione!

Nonostante oggi le informazioni siano così sviluppate, molti pazienti e le loro famiglie hanno ancora molti malintesi su come e cosa mangiare. Ora, diamo un'occhiata ai comuni "malintesi" tra il grande pubblico riguardo alla dieta dei pazienti oncologici.

Mito 1: i malati di cancro dovrebbero bere più zuppa per integrare l'alimentazione

Fin dall'infanzia, la maggior parte delle persone ha imparato dai propri genitori che bere la zuppa è molto nutriente, ma in realtà non è così. Dati rilevanti dimostrano che il valore nutrizionale della zuppa rappresenta solo il 5-10% del valore nutrizionale delle materie prime alimentari. La zuppa contiene principalmente grassi, vitamine e minerali. La maggior parte dei nutrienti, in particolare le proteine, sono presenti nelle materie prime utilizzate per cucinare la zuppa.

Bere molta zuppa aumenterà il senso di sazietà nei pazienti oncologici, riducendo così l'assunzione di altri nutrienti e portando a una dieta monotona che, a lungo termine, porterà alla malnutrizione.

Mito 2 : Credenza superstiziosa negli alimenti o nei prodotti per la salute anticancro

Durante la terapia, alcuni pazienti oncologici a volte seguono ciecamente altri pazienti e credono alle "prescrizioni" popolari, diventando superstiziosi riguardo ad integratori come il cordyceps, il ginseng e il ganoderma lucidum, convinti che possano combattere il cancro. Infatti, nonostante alcuni di questi alimenti abbiano un piccolo effetto ausiliario nel processo antitumorale, non ci sono prove conclusive che questi costosi integratori possano curare i tumori o prevenirne la recidiva. Pertanto, gli aspetti alimentari dei pazienti oncologici devono essere seguiti attentamente dal medico curante.

Mito 3 : il digiuno può far morire di fame i tumori

Non mangiare non inibirà la crescita del tumore, né "farà morire di fame il tumore". Al contrario, danneggerà la tua salute.

Le cellule tumorali sottraggono costantemente nutrienti alle cellule sane del corpo umano. Quando si digiuna, la prima cosa a risentirne è il sistema immunitario dell'organismo. Numerosi dati dimostrano che la malnutrizione è strettamente correlata all'immunità e che gli individui malnutriti sono in realtà più vulnerabili alle infezioni batteriche o virali. L'infezione può aggravare ulteriormente la malnutrizione, dando vita a un circolo vizioso che, in ultima analisi, porta a una prognosi clinica sfavorevole.

Mito 4 : I malati di cancro non possono mangiare "cibi irritanti"

Ogni volta che qualcuno si fa male, spesso sentiamo le persone vicine dire qualcosa come "non mangiare cibi irritanti" per paura che la vecchia malattia si ripresenti. Per questo motivo, molti malati di cancro non mangiano i cosiddetti "cibi irritanti" per paura di una recidiva del tumore, ma in realtà non ci sono prove che dimostrino che i "cibi irritanti" possano causare una recidiva del tumore.

Dal punto di vista della nutrizione tumorale, gli "alimenti irritanti" sono per lo più alimenti ricchi di proteine ​​e di vari nutrienti. Questi alimenti non sono solo una fonte di nutrienti di alta qualità, ma hanno anche un effetto positivo sul miglioramento dell'immunità dell'organismo e sulla promozione della guarigione dei pazienti oncologici. Pertanto, la struttura dietetica dei pazienti oncologici dovrebbe essere un'alimentazione diversificata basata sulla garanzia dell'assunzione di calorie e proteine, e non è necessario "evitare ciecamente determinati cibi".

Ora che la prevenzione e il controllo del COVID-19 stanno diventando normali, cosa dovrebbero mangiare i pazienti oncologici mentre sono a casa?

1. Assicurarsi che il cibo sia fresco e non mangiare mai cibo andato a male.

2. Garantire l'assunzione giornaliera di energia. L'apporto giornaliero raccomandato è: 2400-2700 kcal per gli uomini e 2100-2300 kcal per le donne. Il contenuto energetico degli ingredienti è consultabile online.

3. Garantire l'assunzione giornaliera di proteine ​​di alta qualità come uova, latte, pesce, gamberetti, soia, ecc.

4. La dieta dovrebbe essere moderatamente salata e i pazienti oncologici dovrebbero evitare di bere troppa acqua grassa.

5. Mangia più cibi ricchi di vitamine, minerali e fibre alimentari. Si possono scegliere verdure e frutta come broccoli, cavolo viola, spinaci, kiwi, ecc. Dati rilevanti dimostrano che queste verdure hanno effetti antitumorali ausiliari.

6. Se è difficile procurarsi frutta e verdura verdi, si possono scegliere anche funghi, miceti, alghe e altri funghi e alghe che conserviamo in casa, che sono anch'essi dei buoni alimenti alternativi.

7. Assicurarsi che l'assunzione giornaliera di acqua raggiunga i 1500-2000 ml. Lo standard di valutazione può essere valutato in base al colore dell'urina, considerando che è appropriata un'urina leggermente gialla.

8. Per i pazienti oncologici in circostanze particolari, come i pazienti sottoposti a radioterapia per tumori gastrointestinali, quando l'apporto alimentare normale è insufficiente, è possibile ricorrere alla nutrizione enterale orale per integrarlo.

9. Se un paziente oncologico non è in grado di mangiare o perde peso rapidamente mentre è a casa, la comunità deve essere contattata tempestivamente e il paziente deve essere informato che ha bisogno di cure mediche. È necessario contattare tempestivamente il medico curante oppure cercare il medico più vicino.

Jingle dietetico nutrizionale per pazienti oncologici

1 uovo 1 tazza di latte latte di soia tofu quantità adeguata

La quantità di carne nei piatti dovrebbe essere lunga tre o quattro palmi e il metodo di cottura dovrebbe essere sano

Due manciate di verdura e una manciata di frutta. Il colore è la chiave

L'assunzione di cibo di base dovrebbe essere adeguata a quattro o cinque pugni di comune

Fai attenzione a controllare la quantità di olio e sale e usa ingredienti naturali per esaltare il sapore

Non importa quanto sia pericoloso il virus, l'immunità nutrizionale è sicura