Ascolto notturno｜Anti-zucchero≠smettere di mangiare zucchero! Il cibo anti-zucchero tanto ricercato in realtà mira a ridurre l'assunzione di "zucchero libero"!

Da tempo circola su Internet una nuova teoria alimentare: se vuoi avere una bella pelle, devi resistere allo zucchero. Anche alcune star dello spettacolo, note per il loro aspetto “senza età”, hanno pubblicato i loro menù “anti-zucchero”. Per un certo periodo, molte persone hanno condiviso su Internet le loro esperienze di abbandono dello zucchero, allegando immagini di confronto. Agli occhi degli amanti della bellezza, lo zucchero è il "nemico numero uno" dell'invecchiamento.

A giudicare dalle foto, prima di smettere di mangiare zucchero, non solo avevano l'acne sul viso, ma la loro pelle appariva anche ruvida. Dopo aver smesso di mangiare zucchero, non solo la loro pelle è migliorata, ma il loro colorito è persino diventato più bianco. Smettere di mangiare zucchero è davvero così magico come si dice su Internet?

Innanzitutto, lo zucchero è un nutriente essenziale per la salute umana, quindi non c'è motivo di averne paura.

Secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'assunzione di zucchero da parte di adulti e bambini dovrebbe essere limitata al di sotto del 10% dell'energia totale, il che equivale a non più di 50 grammi di zucchero al giorno. Qual è il concetto? Ogni giorno beviamo una bottiglia da 500 ml di Coca-Cola e consumiamo 52,5 grammi di zucchero. Se non si presta attenzione, si consumerà troppo zucchero. Per questo motivo, è ancora più importante controllare lo zucchero, in particolare riducendo l'assunzione di zuccheri liberi come zucchero bianco, miele e sciroppo. Questo perché gli zuccheri liberi vengono assorbiti più facilmente dall'organismo umano, aumentando la probabilità che causino iperglicemia e malattie vascolari.

Inoltre, controllare l'assunzione di zucchero può davvero migliorare la pelle. Quando nell'organismo entra molto zucchero, se non c'è abbastanza enzima per svolgere la reazione di saccarificazione enzimatica, lo zucchero in eccesso produrrà un prodotto molto dannoso per la salute. Questo prodotto non solo danneggia il collagene della pelle, ma ne accelera anche l'invecchiamento. Le manifestazioni specifiche sono: rughe, perdita di lucentezza, macchie giallo scuro sulla pelle, ecc. Tuttavia, l'eccesso di zucchero è solo uno dei fattori dell'invecchiamento della pelle. Oltre a tenere sotto controllo gli zuccheri, è altrettanto importante dormire bene, mantenersi puliti e proteggersi dal sole.

Infine, ecco un piccolo suggerimento che può aiutarti a controllare l'assunzione di zucchero. Un'indagine dimostra che le principali fonti di assunzione di zucchero da parte dei residenti cinesi sono lo zucchero bianco, lo zucchero di canna e lo zucchero di canna usato in cucina. Quindi, se vuoi controllare l'assunzione di zucchero, puoi iniziare da qui. Cerca di ridurre la quantità di zucchero quando cucini e scegli un'alimentazione più leggera quando mangi fuori, così da poter controllare meglio l'assunzione di zucchero.

Recensione | Wei Aihua, primario di dermatologia, Beijing Tongren Hospital, Capital Medical University