“Raddoppiare l’effetto” della perdita di peso in inverno? Queste tre pratiche sono sconsigliate!

D'inverno fa freddo, quindi le persone vogliono mangiare di più per riscaldarsi, ma sono troppo pigre per fare esercizio fisico per paura di ingrassare. C'è anche un detto che dice che quando fa freddo il metabolismo basale aumenta, il che è un bene per perdere peso? In realtà non lo è. Seguendo i tre punti seguenti, è possibile mantenersi al caldo e perdere peso allo stesso tempo.

Non è consigliabile congelare per migliorare il metabolismo

Quando fa freddo, il metabolismo basale delle persone aumenta. Questo è semplice buon senso. Poiché la temperatura è bassa e le persone indossano abiti leggeri, la temperatura corporea scenderà dopo che la pelle avrà dissipato il calore. Per mantenere la temperatura corporea, il corpo brucia più energia per produrre calore, quindi il metabolismo basale aumenta durante questo processo.

Studi hanno confermato che quando la temperatura ambiente viene abbassata da 22°C a 15°C e i soggetti vengono esposti a 15°C per 3 ore, il metabolismo basale aumenta solo del 7% in estate; ma quando i soggetti vengono sottoposti all'esperimento in inverno, il loro metabolismo basale aumenta del 15%, un incremento significativamente maggiore rispetto all'estate. Inoltre, dopo la fine dell'esperimento estivo, il metabolismo si è stabilizzato; Dopo la fine dell'esperimento invernale, il metabolismo ha continuato ad aumentare. Ciò dimostra che avere freddo in inverno può realmente aumentare il metabolismo basale.

Ma chi si esporrebbe deliberatamente al freddo solo per aumentare il proprio metabolismo basale? Inoltre fa troppo freddo e vorrei mangiare qualcosa per riscaldarmi, ma se per sbaglio mangio troppo, soffro il freddo invano.

Infatti, puoi consumare più energia anche se non congeli. Questo perché quando fa freddo bisogna indossare più vestiti per stare al caldo. Il corpo sopporterà questo peso, il che comporterà anche un aumento del consumo energetico del 2%-5%. Per questo motivo, per perdere peso in inverno è meglio indossare abiti caldi.

Non è consigliabile mangiare di più e muoversi di meno quando fa freddo

Esiste una base teorica per riscaldarsi mangiando in inverno. L'aumento del consumo di energia causato dal mangiare è chiamato effetto termico del cibo. Questa energia si dissiperà attraverso il calore corporeo, quindi le persone sentiranno che il loro corpo sarà caldo dopo aver mangiato.

Tuttavia, il corpo non si scalderà subito dopo aver mangiato. Ciò richiede un processo. L'effetto termico del cibo aumenta gradualmente dopo il consumo, raggiungendo il suo punto più alto un'ora dopo il pasto. È normale avere ancora freddo subito dopo aver mangiato. Non continuare a mangiare altro cibo solo perché non si riscalda subito. Quanto alla mancanza di movimento, è facile da capire. Fa troppo freddo e psicologicamente la gente non vuole muoversi. Inoltre, in inverno le giornate si accorciano, il che limita ulteriormente il tempo a disposizione per le attività.

È facile mangiare troppo e muoversi troppo poco, ed è così che si ingrassa in inverno. Tuttavia, finché continui ad allenarti, non devi preoccuparti troppo. Quando fa freddo non si può andare a correre all'aperto. Puoi fare più esercizi al chiuso, come aerobica seguendo brevi video, tapis roulant indoor, yoga, nuoto, addominali, elastici, ecc. Se non fai esercizio fisico intenso, anche fare più lavori domestici andrà bene. In ogni caso, finché ti muovi, consumi energia.

Una dieta ricca di grassi non è consigliabile

La prima cosa da fare è garantire l'assunzione di proteine. Tra proteine, carboidrati e grassi, gli alimenti proteici hanno un effetto termico più elevato. Se vuoi riscaldarti velocemente dopo aver mangiato, mangia prima cibi ricchi di proteine ​​e mangiane a sufficienza. Non usare carne di manzo grassa per la preparazione dello stufato, perché il suo contenuto di grassi è troppo elevato. È meglio scegliere involtini di manzo magro, oppure petto di pollo, cosce di pollo, uova o prodotti a base di soia.

La quantità specifica da mangiare è questa: se a colazione si mangia un uovo e un sacchetto di latte, a pranzo si possono mangiare 40-75 grammi di carne e 100 grammi di tofu, e 40-75 grammi di carne a cena. Ad esempio, tre o quattro rotoli di carne magra di manzo per la pentola calda pesano circa 50 grammi, 5 gamberi pesano circa 50 grammi e 100 grammi di tofu. Questo è un apporto proteico sufficiente.

In secondo luogo, non avere troppa fame prima di mangiare fuori. Gli studi dimostrano che quando si mangia fuori si consuma il 40% di energia in più del solito. Per tenere sotto controllo il tuo peso, cerca di mangiare fuori meno spesso. Se devi mangiare fuori, non mangiare troppo affamato e bevi molta acqua prima di uscire. Si possono anche sgranocchiare cetrioli o pomodori. La fibra alimentare di cui sono ricchi riesce a occupare il volume dello stomaco e ad aumentare un certo senso di sazietà. In alternativa, puoi ordinare una zuppa di verdure leggera, come quella al pomodoro e uova, quella alle alghe e alle uova o quella alle luffa e berne due piccole ciotole prima del pasto, il che può aiutarti a controllare l'assunzione di cibo.

(L'autore Gu Chuanling è direttore della Capital Health Nutrition and Gourmet Society e dietista registrato)