Medicina cinese, conferenza semestrale | Asparago cochinchinensis (Asparagus cochinchinensis)

· Storie interessanti ·

L'asparago ha rami e viticci rigogliosi e le sue foglie dense e sottili sono verdi e setose, formando uno splendido paesaggio.

Du Fu viaggiò verso Qi e Zhao nel 24° anno di Kaiyuan (736) e trascorse diversi anni alla ricerca di montagne famose e luoghi panoramici. Un giorno, nel 29° anno di Kaiyuan, fu attratto dal paesaggio circostante una casa con il tetto di paglia, dove c'erano fiori di loto e spine spinose: "Il loto sul fiume scuote le sue piume bianche e le spine spinose stendono la loro seta verde". In una residenza così tranquilla e appartata, Si Gong scrisse la poesia intitolata "Si Shangren Thatched Cottage", in cui elogiò le viti con la seta verde e le spine dure. E questo Tianji è uno degli antichi nomi dell'Asparagus cochinchinensis.

Anche Zhu Xi, filosofo neoconfuciano della dinastia Song, amava la graziosa postura dell'Asparagus cochinchinensis e scrisse una poesia intitolata proprio Asparagus cochinchinensis per elogiarlo. Questa è una delle sue "Nove poesie su piante e alberi", la poesia recita:

"Le viti sono lunghe e le viti sono lunghe, i rami sono verdi e la seta pende. La pioggia cade sulla finestra a ovest di notte, ma nessuno apprezza la sua bellezza appartata."

L'Asparagus cochinchinensis è utilizzato a scopo medicinale ed è incluso nello "Shennong Bencao Jing" insieme all'Ophiopogon japonicus, ed è elencato come medicinale di medio grado. Oggigiorno, i loro materiali medicinali sono stati rinominati con nomi composti da due caratteri: Asparagus cochinchinensis e Ophiopogon japonicus. La descrizione contenuta nell'Herbal Classic di Shennong secondo cui "l'uso a lungo termine di Asparagus cochinchinensis può rendere una persona leggera e sana, ripristinare il qi e prolungare la vita" riflette l'esperienza degli antichi che assumevano Asparagus cochinchinensis quando fu utilizzato per la prima volta come medicina. Tao Hongjing aggiunse nelle sue Annotazioni al Compendio di Materia Medica che ha effetti nutrienti come "rimuovere il freddo e il caldo, nutrire la pelle e aumentare l'energia", il che dimostra un approfondimento della sua comprensione. Ci sono molte storie sull'Asparagus cochinchinensis. Oggigiorno le persone possono sfatare completamente questi miti e concentrarsi sulle sue proprietà medicinali pratiche e utili. Così, nella Materia Medica si scoprì che un maestro di arti marziali lo usava per mantenersi in salute e fu registrata una "ricetta per l'immortalità".

Zhang Sanfeng, sacerdote taoista delle dinastie Yuan e Ming, è il fondatore della setta taoista Wudang. La sua ubicazione è misteriosa e imprevedibile. All'inizio del periodo Yongle della dinastia Ming, il confidente di Zhu Di, il capo dei sei dipartimenti, Hu Yi (Hu Zhongan), ricevette l'ordine di cercare Zhang Sanfeng a Qin, Long e Shu. La visita di Hu Yi è confermata dalle iscrizioni sulle stele e sulle mura di Longnan e costituisce senza dubbio un documento storico attendibile. Ma Hu Yi ha effettivamente visitato Zhang Sanfeng? Il fatto che la letteratura erboristica li metta insieme e affermi che utilizzavano lo stesso metodo per mantenersi in salute ha un valore storico estremamente importante. Quando si incontrarono, fu molto ragionevole per Hu Yi, che era interessato alla medicina, scambiare metodi per preservare la salute con Zhang Sanfeng. Ciò può essere riscontrato anche nel resoconto di Li Shizhen alla voce Asparagus cochinchinensis nel Compendium of Materia Medica:

"La radice cruda di Rehmannia e Fritillaria thunbergii sono i messaggeri di Asparagus cochinchinensis, mentre la radice di Rehmannia e Plantago asiatica sono i messaggeri di Radix Ophiopogonis. Se c'è un maestro ma nessun messaggero, è inutile agire da soli. Pertanto, Zhang Sanfeng e Hu Yi, gli Shangshu, hanno utilizzato tre gatti di Asparagus cochinchinensis e un gatto di radice di Rehmannia nella loro ricetta per l'immortalità, che significa che esiste sia un maestro che un messaggero."

Foto: Bu Ruilan

Ciò significa che utilizzando tre volte la quantità di Asparagus cochinchinensis come medicinale principale e una parte di Rehmannia glutinosa come medicinale ausiliario, e decotti insieme i due per il consumo, si otterranno eccellenti effetti nutritivi e di salvaguardia della salute. Questo metodo miracoloso fu utilizzato sia da Zhang Sanfeng che da Hu Yi, ed è stato tramandato come la "ricetta per l'immortalità". Negli antichi testi di medicina, la prescrizione di Asparagus cochinchinensis e Rehmannia glutinosa viene costantemente tramandata nella pratica clinica.

La medicina cinese moderna classifica l'Asparagus cochinchinensis come un farmaco tonificante yin. Appartiene ai meridiani del polmone e del rene. Nutre principalmente lo yin dei polmoni e lo yin dei reni. Entra nei polmoni per curare la carenza di yin e la tosse secca, ed entra nei reni per nutrire lo yin e inumidire la secchezza, favorendo così i movimenti intestinali.

L'Asparagus cochinchinensis è un buon medicinale per trattare la secchezza ed è più adatto se bollito fino a ottenere una pasta pronta per il consumo. In caso di tosse secca lieve, è possibile preparare una pasta con gli asparagi e assumerla, come quella proposta in "Medical Biography". Asparagus cochinchinensis e Ophiopogon japonicus sono una combinazione comunemente usata in medicina. Bollendoli insieme fino a ottenere una pasta e assumendola, è possibile aumentarne il potere medicinale, come nel caso della pasta Erdong descritta nell'"Enciclopedia medica di Zhang" di Zhang Lu. Se la tosse è grave o contiene sangue nell'espettorato, è possibile aggiungere Anemarrhena asphodeloides, Fritillaria thunbergii, gelatina di pelle d'asino, ecc. per migliorare la capacità di pulire i polmoni, inumidire la secchezza, fermare la tosse e fermare l'emorragia.

La combinazione di asparagi, rehmannia e ginseng può nutrire le parti superiori, medie e inferiori, vale a dire polmoni, milza e reni, ripristinare il qi polmonare, aiutare la funzionalità della milza e apportare benefici allo yin e ai fluidi corporei. Poiché i nomi delle tre erbe nella prescrizione contengono rispettivamente i caratteri “天”, “地” e “人”, viene chiamata “三才汤” dopo “三才”. Il decotto di Sancai è menzionato nel "Trattato sulle malattie calde" di Wu Jutong durante la dinastia Qing. Anche se la zuppa è trasformata in una pasta, mantiene comunque il suo effetto nutriente. Nel libro "I registri segreti di Feng" di Feng Chuzhan della dinastia Qing, questi tre medicinali venivano bolliti fino a formare una pasta chiamata "pasta Sancai", utilizzata per curare carenze, emorragie ossee, vampate di calore e colorito giallastro.

Fonte di materiali medicinali

La radice tuberosa essiccata di Asparagus cochinchinensis, una pianta del genere Asparagus della famiglia delle Liliaceae.

Natura e sapore

Ha un sapore dolce e amaro ed è di natura fredda.

Entra nei meridiani del polmone e del rene. Indicazioni

Nutre lo yin e attenua la secchezza, purifica i polmoni e produce liquidi corporei.

È adatto per la tosse secca dovuta a secchezza polmonare, tosse improvvisa con espettorato appiccicoso, dolori alla vita e alle ginocchia, vapori ossei e vampate di calore, calore interno e sete, danni ai liquidi corporei dovuti a malattie febbrili, gola secca e sete, intestino secco e stitichezza.

Dosaggio

Per uso interno: decotto, 6-12 g. Oppure fatelo bollire fino a ottenere una pasta e trasformatelo in pillole o in polvere.

Raccomandazione di terapia dietetica

Zuppa di asparagi e costolette di maiale

Ingredienti: 20 grammi di asparagi, 200 grammi di costine di maiale, 200 grammi di radice di loto, 20 grammi di fagioli mungo (2-3 porzioni).

Metodo di preparazione: Aggiungere acqua agli asparagi e far bollire a fuoco medio. Quando l'acqua si sarà ridotta della metà, eliminate il residuo e conservate il succo per un uso successivo. Sbollentare le costine, tagliare a pezzi la radice di loto, metterle nella pentola con i fagioli mungo, aggiungere acqua, cuocere a fuoco basso per 1 ora, quindi aggiungere il succo di asparagi. Aggiungere un po' di sale per insaporire.

Efficacia: Questa zuppa di carne è adatta per inumidire la gola e alleviare la tosse nella stagione secca autunnale. Può essere utilizzato come terapia dietetica per le persone con secchezza delle fauci, leggero mal di gola, tosse lieve e poco catarro.

È vietato assumerlo in caso di diarrea raffreddata o tosse raffreddore-ventosa.