Cenare fa ingrassare? 5 domande e risposte sulla hotline per la dieta e la perdita di peso

È facile ingrassare cenando? Che sia per motivi di salute o di forma fisica, sempre più persone stanno prendendo coscienza della crisi del loro peso e si chiedono in giro come perdere peso in modo rapido e corretto. Nei più di tre anni trascorsi da quando la National Health Administration ha istituito una hotline di consulenza per la perdita di peso, le domande relative alla dieta hanno rappresentato il 33,08%. Di seguito è riportata una raccolta di cinque domande comuni e delle risposte corrette per correggere le idee sbagliate delle persone su dieta e perdita di peso.

Domanda 1/È vero che cenare fa ingrassare?

Molte persone hanno paura di ingrassare, quindi mangiano solo verdure bollite ipocaloriche a cena. Tuttavia, questo può portare a problemi come l'intolleranza alla fame e la tendenza a mangiare spuntini prima di andare a letto. Il modo corretto per perdere peso è quello di dividere equamente le calorie di cui hai bisogno ogni giorno in tre pasti. È meglio cenare 3 o 4 ore prima di andare a letto, mangiare fino a essere sazi al 50% o 60% e ridurre l'assunzione di carboidrati e cibi proteici. Solo una dieta equilibrata può portare a una sana perdita di peso.

Domanda 2/Consumare solo 1200 calorie al giorno quando si perde peso?

Il metabolismo basale si riferisce al numero minimo di calorie di cui una persona ha bisogno per mantenere la vita in uno stato statico. Alcune persone potrebbero aver bisogno solo di 1.200 calorie al giorno per sopravvivere, ma il fabbisogno calorico giornaliero di ogni persona varia a seconda di età, altezza, peso, composizione corporea, livello di attività, ecc. 1.200 calorie non si applicano a tutti. Se l'apporto calorico giornaliero è inferiore al metabolismo basale per accelerare la perdita di peso, a lungo termine ciò porterà a malnutrizione, causando affaticamento mentale, perdita di capelli, disturbi mestruali e altri disagi.

Domanda 3/Quanta frutta secca dovresti mangiare ogni giorno per preservare la tua salute?

La frutta secca contiene acidi grassi insaturi, fibre alimentari, vitamina E, oligoelementi e molti altri nutrienti, ma la frutta secca è anche un olio e un consumo eccessivo fa comunque ingrassare. Secondo le linee guida alimentari taiwanesi, si raccomanda di consumare una porzione di frutta secca al giorno, ovvero circa 10-15 pistacchi sgusciati, 5-7 anacardi o 10-18 arachidi.

Domanda 4/Come possono le persone che mangiano fuori evitare di ingrassare?

I metodi di cottura e l'uso di condimenti ricchi di olio, zucchero e sale sono tutti motivi per cui mangiare fuori casa è troppo calorico. Per chi mangia fuori e vuole tenere sotto controllo il proprio peso, si raccomanda di scegliere ingredienti naturali, meno elaborati e conditi, e metodi di cottura ipocalorici come la cottura a vapore o la sbollentatura, lo stufato o la grigliatura. Ancora più importante, controllare la porzione di cibo.

Domanda 5/Di solito mangio meno verdure. Posso sostituirle con la frutta?

Le verdure sono ricche di fibre, che possono aumentare il senso di sazietà, e hanno un basso contenuto calorico, il che aiuta a controllare il peso. Sebbene la frutta sia anche ricca di fibre, contiene fruttosio e ha un alto contenuto calorico. Se non la mangi con moderazione, puoi facilmente aumentare di peso. Pertanto, non puoi usare la frutta come sostituto di un'assunzione insufficiente di verdura.