Perdi peso e previeni la stitichezza! Fiocchi d'avena e datteri rossi fatti in casa, riso sano

Negli ultimi anni, è stata data sempre più attenzione al concetto di vita sana e felice nella dieta. Riso integrale, cereali integrali e fagioli, che in precedenza erano considerati cibo grezzo, si sono trasformati in ingredienti sani di livello stellare. In questa tendenza di vita naturale e felice, come possiamo mangiare nel modo più sano?

1. Riso viola ricco di fibre: ripristina il sangue e migliora la vista

Che si tratti di riso viola o riso glutinoso, ha un sapore leggermente appiccicoso e un aspetto lucido. Può essere utilizzato per preparare dolci torte di riso degli otto tesori, mochi e ravioli di riso, nonché snack tradizionali come torte di riso, polpette di riso e palline di perle. Hanno tutti gli effetti di nutrire lo yin, reintegrare le carenze, reintegrare il sangue e migliorare la vista.

Il contenuto di ferro nel riso viola è più alto rispetto a quello di altri cereali. Mangiare riso viola può rendere la carnagione rosea e nutrire e riscaldare il corpo. Il riso viola è anche ricco di lisina e vitamine del gruppo B, che possono mantenere la pelle giovane e lucente.

2. Riso integrale e patate dolci – Fonte di vitalità

Il riso integrale è riso bianco non raffinato ricoperto da uno strato di crusca. È ricco di vitamine del gruppo B, fibre alimentari e minerali. Può rafforzare i vasi sanguigni, favorire la circolazione sanguigna, inibire le malattie intestinali, aiutare la digestione e mantenere la vitalità cellulare.

Il riso integrale è adatto per cucinare con le patate dolci. Le patate dolci sono una verdura alcalina. Quando vengono cotte nel riso e mangiate, possono regolare e neutralizzare il valore del pH del sangue, mantenendo il sangue a un livello sano e debole alcalino, rendendo così le persone piene di vitalità.

3. Riso rosso e orzo – schiarente e idratante

Le lacrime di Giobbe sono un ottimo prodotto di bellezza. Contiene nutrienti come fibre alimentari, proteine, minerali e vitamine del gruppo B. Può lubrificare la pelle, sbiancare e rimuovere le rughe, promuovere il metabolismo dell'acqua e avere un effetto diuretico e anti-gonfiore.

I fagioli rossi sono ricchi di proteine ​​e ferro e sono un prodotto sacro per il tonico del sangue. Sono particolarmente utili per le donne con carnagione chiara. Mangiarli regolarmente può rendere la pelle rosea. Mangiare fagioli rossi e riso con semi di coix può migliorare l'effetto bellezza. È un alimento base classico che le donne amanti della bellezza non possono perdersi.

4. Riso con farina d'avena e datteri rossi – Effetto di perdita di peso

L'avena è ricca di minerali come ferro, zinco e magnesio, che aiutano il corpo umano a prevenire l'anemia e a favorire la guarigione delle ferite. L'avena è anche ricca di fibre alimentari e acidi grassi insaturi, che possono regolare la funzione intestinale, abbassare il colesterolo e prevenire le malattie cardiovascolari.

L'avena può essere cotta con i datteri rossi per preparare il riso all'avena con datteri rossi. I datteri rossi hanno un buon effetto nutriente e possono migliorare l'immunità; la fibra nell'avena può promuovere il metabolismo dei grassi. Mangiare questo pasto regolarmente può aiutare a perdere peso e prevenire l'obesità e la stitichezza.

5. Riso di soia e mais – aumentano la forza fisica

La soia è nota come il "re dei fagioli" ed è un alimento nutriente che fornisce al corpo umano materie prime anti-invecchiamento e per la sintesi del collagene. La soia contiene anche nutrienti come fosforo, saponine e vitamina E, che possono mantenere l'elasticità dei vasi sanguigni, prevenire ictus e malattie cardiache e migliorare la salute del cervello.

La soia può essere cotta con il mais per ottenere riso di soia e mais. Il mais può aumentare la forza fisica e la resistenza, e ha l'effetto di ritardare l'invecchiamento. È un alimento base nutrizionalmente superiore e sano.

6. Riso con germe di fagioli neri: fa bene all’intestino e allo stomaco

I fagioli neri contengono saponine, che possono aiutare a inibire l'assorbimento dei grassi e favorirne la decomposizione; le antocianine sono i nutrienti che conferiscono ai fagioli neri l'aspetto nero e possono esercitare effetti antiossidanti e di rafforzamento del sistema immunitario. Cucinare i fagioli neri con il germe di riso e mangiarli insieme può aiutare l'organismo ad assorbire ricche fibre alimentari, a regolare l'intestino e lo stomaco e a promuovere il metabolismo intestinale.

7. Riso con fagioli mungo e germogli di bambù – Elimina il calore e disintossica

I fagioli mungo sono alimenti freschi che hanno l'effetto di eliminare il calore e disintossicare e possono anche aiutare l'organismo a eliminare l'acqua in eccesso; i germogli di bambù sono ricchi di fibre alimentari, che possono assorbire l'olio e ridurre il tasso di assorbimento dei grassi da parte della mucosa gastrointestinale, prevenendo così l'iperlipidemia.

Mangiare riso con fagioli mungo e germogli di bambù può abbassare la pressione sanguigna e migliorare il colpo di calore. È particolarmente benefico per le persone con ipertensione e malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

8. Riso ai cinque cereali: l'avanguardia della disintossicazione

Il riso a cinque cereali che preserva la salute e che le persone moderne mangiano spesso non limita i tipi di cereali che possono essere utilizzati. Ad esempio, il comune riso integrale, il mais, il miglio, il riso glutinoso, il coix seed, ecc. possono essere tutti mescolati e utilizzati.

Alcune persone aggiungono anche cereali integrali come sorgo, grano, avena, grano saraceno, ecc., comunemente noti come "riso a dieci chicchi". La combinazione di ingredienti spesso supera i 10 tipi, simboleggiando una nutrizione perfetta. Che si tratti di riso a cinque chicchi o di riso a dieci chicchi, è un buon aiuto per eliminare le tossine dal corpo.

Consigli di cucina

1. Durante la cottura, puoi lasciare i chicchi in ammollo per un tempo più lungo prima di cuocerli. Dopo la cottura, falli sobbollire nella pentola per il riso ancora per un po'. Non aprire subito il coperchio. Questo permetterà ai chicchi di riso di assorbire completamente i nutrienti trattenuti nell'acqua.

2. Quando si cucina il riso con cereali o fagioli, assicurarsi che sia completamente cotto. I cereali e i fagioli hanno una consistenza dura e possono facilmente causare indigestione se non vengono cotti.

3. Quando si cucina il riso con i fagioli, è meglio cuocere prima i fagioli e poi aggiungere il riso, per assicurarsi che il riso sia morbido e facile da digerire.

Questo articolo proviene dal Think Tank Umano "Codice Nutrizionale dei Cereali e dei Grani"