Entrambi sono molto venduti! Ma non mangiateli insieme!

Mentre il clima diventa più fresco

La popolarità di prelibatezze stagionali come castagne e biancospini continua a crescere

Recentemente

Un internauta ha pubblicato un caso medico su una piattaforma social

Ha detto di aver mangiato 10 yuan di biancospino e 10 yuan di castagne in una notte.

La diagnosi iniziale in ambulatorio è stata gastrite e calcoli gastrici.

#Il medico ricorda che biancospino e castagno non vanno mangiati insieme# è diventata una ricerca hot

Questo giornalista ha visitato

Strada: Biancospino e castagna vengono spesso mangiati insieme. Il giornalista si è recato in un negozio di snack a Xicheng e ha notato due congelatori all'ingresso più in vista, uno per le castagne congelate e l'altro per il biancospino congelato. "Il biancospino congelato è il nostro nuovo prodotto di quest'anno. In passato, veniva fritto o glassato." L'impiegato lo raccomandò vivamente al giornalista. Alla domanda se il biancospino e il castagno possano essere mangiati insieme, l'impiegato ha risposto: "Non ne sono sicuro, ma dovrebbe andare bene".

Successivamente il giornalista si è recato in un altro negozio di snack, famoso per le sue castagne. L'aroma leggermente affumicato delle castagne si sentiva da lontano. Molti cittadini erano in coda per acquistare caldarroste appena sfornate, mentre i commessi distribuivano gratuitamente biancospini fritti nello zucchero ai cittadini in coda. Secondo l'osservazione del giornalista, molti cittadini scelgono di acquistare contemporaneamente castagne e biancospini. Il giornalista ha chiesto a caso a diversi cittadini, ma nessuno di loro ha detto di sapere che castagne e biancospini non possono essere mangiati insieme. Solo una persona ha detto: "Ne ho sentito parlare, ma se ne mangiassi di meno andrebbe bene".

Spiegazione: L'acido tannico si combina con le proteine ​​per formare calcoli. Quindi, è vero che il biancospino e il castagno non si possono mangiare insieme? Il giornalista ha consultato Zhang Guoqiang, vice primario del reparto di gastroenterologia dell'ospedale popolare di Wuxi, il quale ha affermato che in realtà non si tratta solo di castagne. È preferibile non consumare il biancospino insieme ad alimenti ad alto contenuto proteico e non in grandi quantità.

"Il biancospino contiene più acido tannico, che può combinarsi con le proteine ​​per formare precipitati solidi sotto l'azione dell'acido gastrico. Le castagne sono ricche di cellulosa, amido e una certa quantità di proteine, che inibiscono la motilità gastrica e rimangono nello stomaco per un tempo più lungo. Ecco perché le persone si sentono sazie dopo aver mangiato castagne. L'acido tannico si condensa quindi con le castagne per formare calcoli sempre più grandi, il che porta alla formazione e all'aggravamento dei calcoli gastrici."

Zhang Guoqiang ha sottolineato che gli anziani, i diabetici, i pazienti sottoposti a chirurgia gastrica e altri gruppi con scarsa motilità gastrica dovrebbero prestare particolare attenzione a non mangiare biancospino e cibi ad alto contenuto proteico contemporaneamente, e lo stesso vale per i cachi. "Se i calcoli vengono conservati nello stomaco per lungo tempo, si verificherà un attrito che porterà a infiammazione gastrica e ulcere gastriche. Se alcuni piccoli calcoli vengono scaricati nell'intestino tenue, potrebbero causare un'ostruzione intestinale, il che è pericoloso. Dovremmo prestare attenzione a questo."

Raccomandazione: se si avvertono disturbi allo stomaco, consultare immediatamente un medico. Nel corso dell'intervista, il giornalista ha appreso che pazienti simili sono comuni nella clinica di medicina interna. "Ho curato un paziente simile ad aprile di quest'anno. La sua famiglia ha un albero di cachi e mangia cachi ogni anno. Prima non aveva sintomi, ma l'anno scorso ha iniziato a sentirsi gonfio e a disagio all'addome. In seguito, una gastroscopia ha rivelato un calcolo di 10 centimetri nello stomaco. Un paziente è venuto qui due giorni fa con un calcolo gastrico di circa 5 centimetri. Ora è il momento in cui biancospino, castagno, cachi e granchio sono sul mercato in grandi quantità, ed è anche il periodo di picco per i calcoli gastrici." Successivamente, Zhang Guoqiang suggerì al paziente di tornare a casa e di sottoporsi al trattamento tramite la "terapia della cola" e di tornare per un controllo dopo una settimana. Se il calcolo è diventato più piccolo e si è sciolto, sarebbe la cosa migliore. Se non si verificano cambiamenti, sarà necessario un ulteriore trattamento mediante endoscopia o intervento chirurgico.

Zhang Guoqiang ha spiegato che le bevande gassate come la cola possono sciogliere gradualmente i calcoli gastrici, ma questo vale solo per i pazienti con calcoli gastrici in fase iniziale. Se le pietre si sono formate nel corso di molto tempo e sono più dure, l'effetto sarà minimo.

Alcuni internauti hanno anche sollevato la questione: "Se hai già mangiato biancospino e castagne contemporaneamente, puoi semplicemente bere Coca-Cola a casa?" Zhang Guoqiang ha risposto che, nonostante si tratti di un metodo di cura semplice, non è consigliabile ai cittadini utilizzarlo a casa. "I cittadini spesso non hanno esperienza nell'autodiagnosi. Se i cittadini hanno malattie come l'ulcera gastrica, bere molta cola aggraverà la condizione. Pertanto, se i cittadini avvertono disturbi allo stomaco, dovrebbero cercare cure mediche in tempo e sotto la guida di medici professionisti."

Ora è la stagione in cui il biancospino, il cachi, la castagna, il granchio e altri frutti sono sul mercato in grandi quantità e sono anche i "preferiti" di molti cittadini. Per i cittadini a cui piace mangiare cachi, biancospino, datteri neri e altri cibi ricchi di acido tannico, Zhang Guoqiang ha proposto quattro cose da non fare:

1. Non mangiare a stomaco vuoto; 2. Non mangiare in grandi quantità; 3. Non mangiare insieme a frutta acida, come arance, kiwi, ecc.; 4. Non mangiare insieme a cibi ad alto contenuto proteico, come granchi, carne, ecc.

Fonte: People's Daily Online Science Comprehensive Jiangnan Evening News