Aiuta a stuzzicare l'appetito! Insalata di lattuga fai da te con condimento al frutto della passione

La lattuga comunemente nota come ragazza della terraferma a Taiwan è ufficialmente chiamata lattuga Fushan. Ha un sapore fresco e fresco con una leggera amarezza. Abbinata a un condimento per insalata di frutto della passione aspro e profumato, è un'insalata rinfrescante e appetitosa. Aggiungete uova sode, noci e altri ingredienti per rendere il sapore ancora più ricco e delizioso.

★ Ragazza della Cina continentale con condimento per insalata al frutto della passione

Materiale:

30 ml di olio extravergine di oliva, 15 ml di aceto di miele, 1 pomodoro cinese, 1 frutto della passione, 5 grammi di sale e 5 grammi di pepe nero e un po' di parmigiano in polvere.

pratica:

1. Preparare la salsa:

Sbattere l'aceto di miele e l'olio extravergine di oliva fino a ottenere un'emulsione completa, aggiungere il frutto della passione, il sale e il pepe nero per insaporire e preparare il condimento per l'insalata al frutto della passione.

2. Materiale da spargere:

Dopo aver lavato l'impasto, tagliatelo a pezzetti, metteteli in una grande ciotola, conditeli con la salsa per insalata al frutto della passione e cospargeteli con la polvere di parmigiano.

Questo articolo è tratto da "Safe and Flavoured Food" di Paston Publishing