Serie “Salute dal cibo” | Cosa succede al tuo corpo se bevi caffè per molto tempo?

Il caffè è una delle tre bevande più diffuse al mondo e molte persone iniziano la giornata lavando le tazze e servendo il caffè. Tuttavia, poiché l'attenzione della società moderna verso la salute e il benessere continua a crescere, le persone hanno sempre più domande sul caffè. Dopo un lungo periodo di fermentazione, le risposte su Internet sono ancora più variegate, con un mix di vero e falso. Quali effetti avrà quindi il consumo prolungato di caffè sull'organismo? Come possiamo evitare questi rischi?

Bere caffè a lungo può causare carenza di calcio?

possibile. Il caffè contiene caffeina, che ha un effetto simpatico ed eccitante o diuretico e può favorire la circolazione e la diuresi. Dopo la diuresi, il calcio nel sangue verrà espulso dall'organismo, causando una diminuzione del calcio nel sangue e mettendo così l'organismo in uno stato di carenza di calcio. Le persone che bevono caffè per lungo tempo possono assumere opportuni integratori di calcio per reintegrare il contenuto di calcio nell'organismo quando necessario. Le donne in postmenopausa e gli uomini anziani dovrebbero essere cauti quando bevono caffè, poiché sono più predisposti a soffrire di carenza di calcio.

Bere caffè a lungo può causare palpitazioni e palpitazioni cardiache?

possibile. Dopo aver bevuto caffè, l'aumentata concentrazione di caffeina nel corpo metterà il plesso nervoso simpatico in tutto il corpo in uno stato di continua eccitazione, che potrebbe aumentare il carico sul cuore e sugli altri sistemi vascolari in tutto il corpo e quindi causare sintomi di panico. Si sconsiglia di bere caffè alle persone che presentano sintomi di panico. Le persone con sintomi lievi possono alleviarli riposando a sufficienza e bevendo molta acqua per favorire il metabolismo della caffeina. Si consiglia a chi presenta sintomi gravi di recarsi tempestivamente in ospedale e di seguire le indicazioni del medico per quanto riguarda il trattamento.

Bere caffè a lungo può portare alla dipendenza da caffè?

possibile. La caffeina crea davvero dipendenza. Per il sistema nervoso centrale, la dipendenza dal caffè è uno stimolante. Il consumo eccessivo e prolungato di caffè o bevande contenenti caffeina può causare dipendenza fisica e mentale dalla caffeina. Quando un consumatore abituale di caffè prova improvvisamente a smettere di assumere caffeina, può manifestare sintomi di astinenza come mal di testa, ansia, irritabilità, nausea e vomito e debolezza generale.

Come evitare gli effetti negativi del consumo di caffè?

Impara a controllare il tempo e la quantità di caffè che bevi. L'emivita della caffeina è di 5-6 ore, quindi bere caffè la sera può influire sul sonno. Per evitare ciò, bevi il caffè prima delle 14:00-15:00 e limitane l'assunzione giornaliera. In generale, l'assunzione di caffeina non dovrebbe superare i 400 mg al giorno, equivalenti a circa 4 tazze di caffè. Inoltre, i pazienti affetti da ipertensione, malattie cardiache, malattie cerebrovascolari, gastrite, ulcera gastrica, calcoli biliari, osteoporosi, anemia sideropenica e altre patologie dovrebbero cercare di evitare di bere caffè, altrimenti potrebbe influire sulla guarigione della malattia o peggiorarne la condizione.

Autore: Li Daoying e Lan Haobo, Dipartimento della Luoyang Normal University

Esperto di revisione: He Jialiang, professore associato della Facoltà di ingegneria alimentare e biotecnologica dell'Università di scienza e tecnologia di Henan