Nutri la tua salute ≠ ripristina il grasso, mangia carne in modo intelligente senza accumulare grasso

"Il clima è così freddo, andiamo a mangiare hotpot di montone dopo il lavoro!" Ogni volta che la temperatura si abbassa, il desiderio degli impiegati di mangiare hotpot e hotpot medicinale è sempre allettante. Non appena si apre la pentola, bolliranno e cucineranno direttamente tutti i tipi di carne. Non possono vivere senza carne. Tuttavia, i nutrizionisti ricordano che il contenuto calorico e di colesterolo di ogni tipo di carne varia a seconda del tipo e della parte della carne stessa, quindi è necessario scegliere con attenzione per prevenire l'obesità e le malattie cardiovascolari.

Le fette di carne sono indispensabili per l'hot pot. Le calorie e il colesterolo che contengono variano a seconda del tipo e della parte della carne.

La carne è ricca di proteine, che hanno la funzione di regolare le funzioni fisiologiche e promuovere la formazione muscolare. È un nutriente importante per le persone che vogliono perdere peso e mantenere il proprio peso. Tuttavia, la quantità di grassi e colesterolo contenuti in molti prodotti a base di carne non deve essere sottovalutata. Un'assunzione eccessiva aumenterà il rischio di obesità e sindrome metabolica.

C'è un ordine per mangiare la carne: pesce → pollo, anatra, oca → maiale, pecora e manzo

Il nutrizionista Liu Wenzhang ha affermato che se analizzato in base al tipo di carne, si raccomanda alle persone di dare priorità al pesce quando mangiano hotpot medicinale o hotpot. Sia il pesce di acque profonde che quello d'acqua dolce vanno bene. Il pesce è povero di grassi, calorie e colesterolo, il che non solo può ridurre il rischio di obesità, ma è anche ricco di olio di pesce contenente una grande quantità di acidi grassi polinsaturi Omega-3 EPA e DHA, che hanno anche benefici per la salute come la riduzione dell'infiammazione e la protezione del sistema cardiovascolare.

In secondo luogo, puoi scegliere pollame come pollo, anatra e oca. Questo tipo di carne bianca è povero di grassi e colesterolo. Infine, la maggior parte delle persone sceglierebbe carne di maiale, agnello, manzo e altri ingredienti a base di carne di bestiame, ma questo tipo di carne rossa ha un contenuto medio-alto di grassi e colesterolo. Molti studi hanno confermato che un'eccessiva assunzione di carne rossa nella dieta aumenta il rischio di cancro del colon-retto e del seno.

Studi hanno dimostrato che un consumo eccessivo di carni rosse come maiale, manzo e montone può aumentare il rischio di cancro al colon-retto e al seno.

Non calpestare la mina antiuomo dell'olio di carne! 225 calorie per ciotola di agnello

Il nutrizionista Liu Wenzhang ricorda che, per il bene della salute, quando si cucina l'hot pot o l'hot pot medicinale, bisogna evitare di aggiungere ingredienti di scarto per non assumere troppo colesterolo cattivo. Inoltre, in termini di calorie, se un adulto normale consuma 1.800 calorie al giorno, ogni pasto ne consuma circa 600. Dopo aver dedotto 280 calorie da una ciotola di riso e 60 calorie da una porzione di frutta, le calorie da altri ingredienti alimentari tra cui fagioli, pesce, carne, uova, verdure, ecc., restano solo 260 calorie da reintegrare.

Va notato che il mutton hotpot che molte persone amano mangiare è stufato con montone con la pelle, e la secrezione di grasso del montone stesso è distribuita uniformemente. Ogni ciotola equivale a mangiare 3 porzioni di montone, con un contenuto calorico di circa 225 calorie. Ogni porzione di agnello ha all'incirca la stessa lunghezza, larghezza e spessore dell'indice, del medio e dell'anulare messi insieme.

Le calorie della pancia di manzo sono incredibili. Le calorie di 3 fette di hotpot equivalgono a circa mezza ciotola di riso.

Il nutrizionista Liu Wenzhang ha detto che la carne di pesce ha meno grassi ed è una carne magra, mentre la carne di pollame e di bestiame ha una distribuzione e parti di grasso diverse. Ogni porzione di carne mediamente grassa ha circa 55 calorie, e la carne ricca di grassi ne ha circa 75. Ingredienti di carne mediamente grassi, come filetto di maiale, petto di pollo, cosce di pollo senza pelle, ecc.; ingredienti di carne ad alto contenuto di grassi, come agnello con pelle, cosce anteriori e posteriori di maiale (contengono molto grasso nascosto, quindi sono ricche di calorie) e pancetta di maiale, ecc.

Per quanto riguarda la carne di manzo che molte persone devono ordinare quando mangiano hot pot, i nutrizionisti ricordano in particolar modo a coloro che stanno cercando di perdere peso di stare alla larga dalla pancia di manzo. Sebbene il suo grasso ricco e uniformemente distribuito abbia un sapore delicato, è pieno di acidi grassi saturi animali e ha un contenuto calorico sorprendente. Solo 2 o 3 fette di comune pancia di manzo hot pot hanno fino a 135 calorie, che è simile a mezza ciotola di riso (140 calorie) e una coscia di maiale con la pelle (da 135 a 150 calorie). Le calorie della tartare di tonno senza pelle sono solo 55.