Mangiare peperoncini può accelerare la guarigione delle ulcere orali?

Di recente, alcuni internauti hanno affermato che per far guarire più velocemente le ulcere orali, è possibile mangiare qualcosa di piccante per stimolare il sistema immunitario, che a sua volta presterà maggiore attenzione a questa zona e guarirà più velocemente. Quindi, è vero o falso che "mangiare cibi piccanti o stimolanti può aiutare la guarigione in caso di ulcere orali"?

Cosa sono le afte?

L'ulcera orale è una delle malattie più comuni della mucosa orale e si manifesta solitamente come un'ulcera superficiale rotonda o ovale con un alone rosso attorno e una pseudomembrana bianco-grigiastra o gialla al centro. A causa del dolore evidente e delle caratteristiche ricorrenti, viene anche chiamata ulcera aftosa ricorrente, ulcera orale ricorrente, ecc.

Circa il 10-25% della popolazione soffre di ulcere orali, che presentano tre caratteristiche principali: cicliche, ricorrenti e autolimitanti. A seconda delle dimensioni, del numero, della sede di distribuzione e della durata, le ulcere orali vengono generalmente suddivise in tre tipi: lievi, gravi e di tipo herpes.

Leggero. Si tratta del tipo di malattia che colpisce la maggior parte dei pazienti all'esordio, rappresentando circa l'80%. Le ulcere sono di forma rotonda o ovale, con un diametro di 2-4 mm, e sono presenti in numero di circa 1-5, sparse sulle labbra, sulla lingua, sulle guance, sul palato molle e in altre parti. In genere non sono presenti sintomi e segni sistemici evidenti.

Per impieghi gravosi. Questo tipo di ulcera è grande e profonda, a forma di cratere, con un diametro fino a 10-30 mm e raggiunge in profondità lo strato sottomucoso e quello muscolare. Presenta bordi rialzati e una base dura, ma i bordi sono netti e definiti e la superficie può essere ricoperta da una pseudomembrana grigio-gialla. Inizialmente si manifesta agli angoli della bocca e può poi spostarsi nella parte posteriore, spesso accompagnato da febbre bassa, affaticamento e altri sintomi sistemici di disagio, nonché linfonodi ingrossati e doloranti nella zona interessata.

Tipo herpes, noto anche come ulcere della bocca di tipo stomatite. Le ulcere sono piccole e numerose, con un diametro inferiore a 2 mm. Possono essere numerose, anche decine, sparse come "stelle nel cielo", oppure possono essere unite in più pezzi. I siti di predilezione sono gli stessi della forma lieve. Può essere accompagnato da sintomi di malessere generale, come mal di testa, febbre bassa e linfonodi ingrossati e doloranti nella zona interessata.

Mangiare cibo piccante quando si hanno ulcere orali aggraverà i sintomi

La causa delle ulcere orali non è ancora del tutto chiara. Attualmente si ritiene che sia il risultato dell'azione combinata di molteplici fattori, come un'anomala funzionalità immunitaria, fattori genetici, carenze nutrizionali, traumi locali, stress mentale, disturbi endocrini, infezioni, ecc.

Mangiare cibo piccante aiuta a guarire le ulcere orali? La risposta è no. Mangiare cibi piccanti quando si hanno ulcere orali non solo non aiuta, ma ne aggrava i sintomi.

Innanzitutto, i peperoncini contengono capsaicina, una sostanza dal sapore pungente che può stimolare le terminazioni nervose della mucosa orale, provocando bruciore e dolore e aggravando il disagio delle ulcere orali.

In secondo luogo, la capsaicina può anche influenzare la circolazione sanguigna della mucosa orale, portando a una diminuzione della funzione immunitaria locale, facendola espandere ulteriormente in area, rendendola più suscettibile alle infezioni batteriche o fungine e ritardando il processo di guarigione;

In terzo luogo, la capsaicina può anche influenzare la funzionalità del tratto gastrointestinale, provocando un aumento della secrezione di acido gastrico, un'accelerazione della motilità gastrointestinale e provocando sintomi quali indigestione, mal di stomaco, diarrea, ecc., che influenzano l'assorbimento dei nutrienti e l'immunità dell'organismo, il che non favorisce la guarigione delle ulcere orali.

Da ciò si evince che mangiare cibi piccanti non favorisce la guarigione delle ulcere orali.

Come curare le afte in bocca?

In genere, le ulcere orali sono autolimitanti e possono guarire da sole entro 1-2 settimane, ma se compromettono seriamente la qualità della vita, è possibile adottare alcune misure terapeutiche.

Esistono molti trattamenti per le ulcere orali e si possono scegliere metodi diversi a seconda delle dimensioni, della posizione, del livello di dolore e della causa dell'ulcera.

Uno è il trattamento locale. Le ulcere orali occasionali o le ulcere aftose lievi con dolore significativo, oppure le ulcere aftose gravi che compromettono la capacità di mangiare o parlare, possono essere trattate con un trattamento locale. Gli obiettivi principali sono ridurre l'infiammazione e alleviare il dolore, favorire la guarigione dell'ulcera ed evitare infezioni secondarie. È possibile utilizzare farmaci antinfiammatori topici per le ulcere orali, come pellicole, unguenti, gargarismi, pastiglie, polveri, spray, ecc., assicurandosi di utilizzarli secondo le istruzioni; puoi anche usare analgesici, come la lidocaina, ecc., ma fai attenzione a usarli solo quando il dolore è forte e quando compromette il linguaggio e l'alimentazione quotidiana, per evitare dipendenza; è possibile utilizzare anche farmaci correlati per il trattamento del blocco sottomucoso. Inoltre, è possibile ricorrere anche alla terapia fisica, ad esempio tramite laser, microonde e altre radiazioni, per ridurre l'essudazione e favorire la guarigione.

Il secondo è il trattamento sistemico. Le ulcere gravi o erpetiche vengono trattate principalmente prendendo di mira la causa specifica delle ulcere orali, con un trattamento sistemico abbinato a un trattamento locale per controllare i sintomi e ridurre le recidive.

Ad esempio, l'uso di glucocorticoidi e immunosoppressori, i primi hanno l'effetto di ridurre l'essudazione infiammatoria e di inibire il rilascio di istamina, mentre i secondi hanno effetti anti-infettivi; l'uso di immunostimolanti, come levamisolo, fattore di trasferimento, timosina, ecc., può promuovere la funzione immunitaria cellulare dell'organismo. Inoltre, se le ulcere orali sono causate dalla mancanza di determinati nutrienti come l'acido folico, la vitamina B6, la vitamina B12 o lo zinco, è possibile integrare opportunamente i nutrienti corrispondenti.

Tuttavia, è opportuno sottolineare che le cause delle ulcere orali sono molteplici e complesse. Se le ulcere orali persistono o i farmaci antinfiammatori in commercio sono inefficaci, è opportuno rivolgersi tempestivamente a un medico per scoprire se vi sono altre complicazioni o se la malattia primaria che causa le ulcere orali è stata trascurata.

Come prevenire le afte in bocca?

Le ulcere orali tendono a recidivare, per cui è più importante prevenirle che curarle. La prevenzione scientifica può partire dai seguenti aspetti:

Mantenere una buona igiene orale. Lavatevi i denti ogni mattina e sera, sciacquatevi la bocca dopo i pasti e pulite regolarmente i denti per evitare infezioni orali e proliferazione batterica.

Prestare attenzione a una dieta sana. Mangiare più frutta e verdura fresca, ridurre i cibi piccanti, grassi e dolci ed evitare cibi irritanti, troppo duri, troppo caldi o troppo freddi per prevenire danni alla mucosa orale e carenze nutrizionali.

Appropriato apporto di vitamine e oligoelementi. Un'adeguata integrazione di acido folico, vitamina B6, vitamina B12, zinco, ecc. può migliorare la resistenza e la capacità di riparazione della mucosa orale.

Mantieni il tuo umore allegro. Bisogna fare attenzione a non compromettere la funzionalità immunitaria e a evitare disturbi endocrini causati da fluttuazioni emotive e tensione nervosa.

Se il paziente soffre di altre comorbilità o di disturbi fisici, si raccomanda di sottoporsi tempestivamente a visita medica e trattamento per escludere ulcere orali causate da altre cause.

(L'autore è un medico e dottore in medicina presso l'ospedale Zhongshan affiliato all'Università Fudan)