Il contenuto di ferro è 15 volte superiore a quello dell'uva fresca! Mangia così, raddoppia il valore nutrizionale

Adesso è la stagione dell'uva, ma chissà se ai miei amici piace mangiare anche l'uvetta? A differenza dell'uva fresca, l'uvetta non è soggetta a restrizioni stagionali. Sono disponibili tutto l'anno e sono molto economici.

Dopo che i coltivatori di frutta hanno essiccato l'uva fresca, i nutrienti originali presenti nell'uva si concentrano. Non solo si conservano più a lungo, ma possono anche essere abbinati ad altri ingredienti per raddoppiarne l'effetto nutrizionale! ~

Fatto con uvetta, nutrizione concentrata

1. Antiossidazione, protezione dei vasi cardiovascolari e cerebrovascolari

L'uvetta si ricava dall'uva ed è ricca di acidi organici, polifenoli e resveratrolo, che hanno forti proprietà antiossidanti.

Uno studio condotto non molto tempo fa da un nutrizionista americano ha dimostrato che mangiare uvetta in quantità pari a 400 calorie al giorno può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e a inibire l'ossidazione del colesterolo nel sangue.

2. Aiutare a inibire le cellule cancerose

L'uvetta contiene un ingrediente chiamato resveratrolo , che ha l'effetto di prevenire il cancro cellulare o di inibire la crescita di tumori maligni.

3. Nutre il sangue e nutre la pelle

L'uvetta è ricca di ferro** e il suo contenuto di ferro è 15 volte superiore a quello dell'uva fresca**. Ha l'effetto di nutrire il sangue e la pelle.

Le donne lavoratrici possono mangiare una manciata di uvetta ogni giorno, il che può alleviare l'anemia, le mani e i piedi freddi, il mal di schiena e altri sintomi, e aiutare a migliorare la forma fisica.

4. Migliorare la sazietà

L'uvetta è ricca di fibre forti e viscose, che possono ritardare il passaggio del cibo dallo stomaco all'intestino tenue e aumentare la sensazione di sazietà.

L'uvetta è zuccherina e appiccicosa e da tempo è considerata un alimento che può causare carie. Tuttavia, alcuni studi stranieri condotti negli ultimi anni hanno avanzato la tesi opposta, sostenendo che l'uvetta è ricca di acido linoleico e ha una forte attività antibatterica, e che un consumo moderato non può causare carie.

Come scegliere l'uvetta

1. Guarda il colore

Acquista uvetta chiara con differenze di colore e non scegliere quella con colori troppo vivaci, poiché questa uvetta potrebbe essere stata lavorata con pigmenti.

2. Senti la consistenza

Prendi una manciata di uvetta con le mani e lasciala andare velocemente. Se l'uvetta è separata, significa che è ben essiccata. Se sono tutti attaccati insieme, la qualità è relativamente scarsa.

Quindi, quanta uvetta è meglio mangiare? Secondo la ricerca, consumare 160 grammi a settimana avrà un effetto sulla salute, ovvero una media di 23 grammi al giorno. Se riesci a mangiare 200 grammi di frutta al giorno, puoi consumare dai 23 ai 25 grammi di uvetta; Se mangi meno frutta ogni giorno, puoi aumentare l'assunzione di uvetta a 30-40 grammi.

Naturalmente, questa quantità può comprendere anche altra frutta secca, non solo uvetta, ma anche datteri, albicocche secche, fichi secchi, mirtilli secchi, cachi secchi, bacche di goji secche, ecc.