Dietoterapia e metodi di cura quotidiana della diarrea negli anziani

Con l'avanzare dell'età, il sistema immunitario dell'organismo si indebolisce gradualmente, facilitando l'invasione dei batteri. Molte persone anziane soffrono di diarrea cronica. Oggi vi presenterò alcune terapie dietetiche per la diarrea cronica negli anziani.

Cause di diarrea negli anziani

La diarrea è un fenomeno comune. Le cause principali sono:

1. Fattori fisiologici:

1. Fattore età. Con l'avanzare dell'età, il sistema immunitario delle persone diminuisce gradualmente e anche la motilità gastrointestinale, la digestione e le funzioni di assorbimento diminuiscono gradualmente. Quando mangiano cibo inappropriato, può verificarsi la diarrea.

2. Prendere un raffreddore. Quando l'addome di un paziente anziano viene raffreddato dall'aria fredda, può verificarsi diarrea.

3. Dieta scorretta. Se il paziente mangia cibo avariato o freddo, potrebbe avere diarrea negli anziani.

2. Fattori patologici:

1. Allergia. Quando le persone anziane hanno una bassa resistenza, sono soggette a reazioni allergiche dopo il contatto con gli allergeni nell'intestino, che possono provocare sintomi fastidiosi come diarrea e dolori addominali.

2. Enterite. A causa del cibo non pulito, un gran numero di batteri, virus e altri agenti patogeni penetrano nell'intestino, causando infiammazioni e danni alla mucosa intestinale. Sotto la stimolazione dell'infiammazione, la peristalsi intestinale accelererà e gli anziani soffriranno di diarrea.

3. Gastrite atrofica. La gastrite atrofica colpisce in una certa misura il tratto digerente degli anziani, provocando fastidiosi sintomi di indigestione, come diarrea, dolore addominale, gonfiore, ecc.

4. Diabete. Se il diabete è un problema a lungo termine, causerà lesioni ai nervi autonomici intestinali degli anziani, che possono facilmente portare a una serie di problemi come stitichezza e diarrea.

| La diarrea danneggia la salute degli anziani

1. Ipoglicemia. Quando si verifica la diarrea, l'appetito generalmente diminuisce e l'assunzione di cibo è insufficiente. Gli anziani non hanno sufficienti riserve di glicogeno nel fegato e non riescono a convertirlo in zucchero, il che li rende inclini ai sintomi dell'ipoglicemia, come affaticamento, debolezza, sudorazione, palpitazioni, pallore e persino svenimenti.

2. Incidenti cardiovascolari e cerebrovascolari. Durante la diarrea acuta, la perdita di acqua ed elettroliti può causare disidratazione, che può facilmente portare a una diminuzione del volume del sangue, a un aumento della viscosità del sangue e a un rallentamento del flusso sanguigno, aumentando significativamente il rischio di infarto cerebrale. Lo squilibrio elettrolitico può influire sulla funzione di conduzione nervosa, causare gravi aritmie e persino indurre situazioni impreviste come la morte cardiaca improvvisa. La diarrea cronica può compromettere l'assorbimento di proteine, grassi, carboidrati e vitamine, provocando malnutrizione, anemia, indebolimento del sistema immunitario e infezioni secondarie.

3. Osteoporosi. L'osteoporosi è una malattia endocrina. Queste due malattie sembrano non essere correlate, ma la diarrea cronica è una delle cause dell'osteoporosi.

| Dieta e nutrizione per gli anziani con diarrea di lunga durata

Quando le persone anziane soffrono di diarrea, i sintomi possono essere alleviati attraverso una dieta equilibrata. Nelle prime fasi della diarrea è meglio mangiare cibi liquidi, come una densa zuppa di riso, polvere di radice di loto, crema di mandorle, brodo sgrassato, tè leggero, succo filtrato, ecc.; Una volta migliorate le condizioni, puoi mangiare cibi semiliquidi, come tagliatelle, porridge di riso bianco, crema pasticcera all'uovo al vapore, ecc. Ma non bere latte. Sebbene il latte non contenga fibre alimentari, può aumentare i residui nell'intestino e aggravare la condizione.

Inoltre, fate attenzione a consumare piccoli pasti frequenti. La temperatura del cibo non deve essere troppo fredda, altrimenti si innescherebbe la peristalsi intestinale. Se si tratta di diarrea cronica e dura a lungo, causerà una certa perdita di nutrienti nell'organismo. Pertanto è meglio scegliere alimenti che possano integrare l'alimentazione e che irritino poco l'intestino. Quali sono gli alimenti salutari da mangiare in caso di diarrea? Gli alimenti più comuni sono i cereali: porridge, porridge di riso, cibi cotti al vapore con pasta lievitata, pane, tagliatelle morbide, noodles, ecc. Uova: sono ammessi tutti i metodi di cottura, tranne la frittata.

Carne: carne magra e tenera, pollo, pesce, gamberetti, preferibilmente cotti morbidi e teneri;

Legumi: latte di soia, tofu;

Verdure: verdure povere di fibre, come carote sbucciate, patate, zucche, meloni invernali, melanzane, spugne, ecc. Ma ricordate, devono essere cotte prima di essere consumate. Alcune verdure, come sedano, porri, germogli di soia, germogli di bambù, ecc., possono aggravare la condizione se ingerite. Cipolle, ravanelli crudi, ecc. possono facilmente causare gonfiore, quindi mangiatene meno. Tra i frutti, non mangiare ananas e fragole.

| Ricette per il trattamento della diarrea negli anziani

Per gli anziani che soffrono di diarrea cronica, l'adattamento della dieta è senza dubbio la cosa più importante: la dieta può ridurre o alleviare la diarrea. Anche se la causa della diarrea è chiara, l'adattamento della dieta gioca un ruolo fondamentale.

1. Zuppa di carpa crucian

Togliete le squame, le branchie e gli organi interni a 250-500 grammi di carpa crucian, lavatela, mettetela in una pentola, aggiungete 500-800 ml di acqua, fate bollire a fuoco alto e lasciate sobbollire per 10-15 minuti. Poi versate una piccola ciotola di zuppa, aggiungete la giusta quantità di sale e aceto di riso e bevetela a stomaco vuoto al mattino, una volta al giorno. Aggiungere la giusta quantità di acqua alla zuppa rimanente e ripetere la cottura il giorno successivo. Ripetere la cottura da 5 a 7 volte.

Se la diarrea è grave, riprendere il medicinale ogni sera prima di andare a letto. Dopo 3-5 giorni la diarrea migliorerà notevolmente. Continua a prendere la medicina finché non sarai guarito. Durante questo periodo non è necessario evitare alcuna dieta.

2. Porridge di ginseng, loto e giuggiole

10 grammi ciascuno di Codonopsis pilosula e semi di loto secchi, 10 giuggiole e 30 grammi di riso brillato. Macinare finemente i semi di Codonopsis pilosula e di loto e mettere da parte. Lessare le giuggiole in acqua, sbucciarle, togliere il torsolo e tritare la polpa. Utilizzare l'acqua utilizzata per bollire i datteri per cuocere il riso, la polpa dei datteri, la polvere di Codonopsis pilosula e la polvere di semi di loto e ottenere un porridge. Da assumere caldo al mattino e alla sera.

3. Porridge di lacrime di Giobbe

40 grammi di semi di coix, 50 grammi di riso glutinoso, la giusta quantità di miele, aggiungere la giusta quantità di acqua per cuocere il porridge, assumere due volte al giorno. Le lacrime di Giobbe sono ricche di carboidrati e proteine, possono rafforzare la milza ed eliminare l'umidità e sono adatte contro la diarrea cronica.

4. Codonopsis, Poria, Porridge allo zenzero

6 grammi ciascuno di Codonopsis pilosula e Poria cocos, 5 fette di zenzero, aggiungere acqua per far bollire il succo, prendere il succo e aggiungere 50 grammi di riso brillato per cuocere il porridge da consumare. È adatto a persone di mezza età e anziane con diarrea causata da deficit di milza e stomaco e raffreddore.

5. Congee di Ganmai Dazao

50 grammi di datteri rossi, 6 grammi di liquirizia, 20 grammi di zucchero bianco e una quantità adeguata di grano, aggiungere acqua e cuocere fino a ottenere un porridge, che può ripristinare il qi e nutrire il sangue. È adatto contro la diarrea e la distensione addominale nelle persone di mezza età e negli anziani.

6. Porridge di biancospino

Per cucinare il porridge si utilizzano 20 grammi di biancospino, 6 grammi di radice di costus, 15 grammi di zucchero bianco, 50 grammi di riso brillato e una quantità adeguata di acqua. È adatto contro la diarrea causata da deficit di milza e stomaco e da disfunzioni gastrointestinali.

7. Porridge di agnello e patate dolci

250 grammi di carne di montone e 500 grammi di igname fresco, cuocere i due ingredienti insieme finché non diventano morbidi, quindi aggiungere la giusta quantità di acqua e 250 grammi di riso glutinoso e cuocere fino a ottenere un porridge. Assumere caldo una volta al mattino e una volta alla sera. La carne di montone riscalda la milza e i reni; l'igname nutre la milza e ferma la diarrea, fa bene ai reni e rafforza l'essenza; Il riso glutinoso ripristina l'energia vitale e riscalda lo stomaco e l'intestino. Mangiare questo porridge per lungo tempo è benefico per la diarrea cronica, per gli anziani con insufficienza renale e scarso appetito e per chi ha carenza di qi e sangue.

| Misure infermieristiche per la diarrea negli anziani

Le funzioni corporee degli anziani stanno peggiorando, così come le funzioni dell'apparato digerente e del sistema immunitario. Pertanto, bisogna fare attenzione quando si cura la diarrea e bisogna fare quanto segue:

1. Mantenere pulita la pelle attorno all'ano. Una volta individuata la contaminazione fecale, pulirla con carta igienica morbida, quindi lavare la zona interessata con acqua calda, asciugarla con un asciugamano e applicare un unguento sulla pelle attorno all'ano per prevenire eruzioni cutanee o piaghe da decubito.

2. Utilizzare assorbenti morbidi e traspiranti oppure pannolini usa e getta da posizionare sotto i glutei dell'anziano. Sostituirli immediatamente se contaminati. Se le condizioni lo consentono, far sdraiare gli anziani su un letto forato per ridurre la contaminazione del materasso. Cambiare tempestivamente gli indumenti e la biancheria da letto contaminati.

3. Mantenere l'aria interna fresca e ventilare frequentemente.

4. Se possibile, consultare un medico per utilizzare regolarmente lassativi o clisteri per anziani ogni giorno, per aiutare a stabilire il riflesso di defecazione.

(Immagine da Internet)