Nessuna ritenzione di olio durante il parto! Bevi zuppa di fagioli neri e pollo eucommia per la salute

Come dice il proverbio, "Se il bambino nasce bene, pollo e vino saranno deliziosi; se il bambino non nasce bene, la madre morirà". Questo dimostra i grandi rischi per la salute che il parto pone alla madre. Tuttavia, la crisi è anche un'opportunità. La medicina cinese ritiene che questo sia anche il momento migliore per riaggiustare le condizioni fisiche. Si dovrebbe prestare particolare attenzione agli integratori alimentari durante il periodo di confinamento. Tuttavia, i nutrizionisti ricordano che le mamme moderne hanno una base nutrizionale diversa da quella delle mamme tradizionali e che anche il contenuto degli integratori deve stare al passo con i tempi ed essere adattato in modo flessibile per ottenere la giusta quantità di integratori ed evitare i grassi grassi.

Se si vuole mangiare sano senza preoccuparsi dell'obesità, le mamme new age dovrebbero concentrarsi sull'assunzione equilibrata di sei gruppi alimentari principali durante la quarantena.

Chen Guanzhen, nutrizionista specializzato nel post-partum presso il Chiayi Catholic St. Martin's Hospital, ha affermato che l'apporto nutrizionale delle persone moderne è migliore di quello delle loro nonne e madri. Se le neomamme adottano il pensiero tradizionale e mangiano solo pollo all'olio di sesamo, zuppa di pesce, rognoni, cuori di maiale e altri alimenti ogni giorno per nutrire il loro corpo, ma non toccano frutta e verdura, potrebbero scoprire di essere diventate più grasse dopo il periodo di confinamento, come se il bambino fosse ancora nell'utero.

La richiesta calorica durante l'allattamento è elevata, ma l'equilibrio nutrizionale è importante, quindi non è necessario essere grassi

Se si desidera mangiare in modo sano senza preoccuparsi dell'obesità, le mamme new age dovrebbero seguire le raccomandazioni delle linee guida dietetiche quotidiane cinesi, concentrarsi su un apporto equilibrato di sei gruppi alimentari principali e adattare opportunamente le proprie esigenze nutrizionali durante la gravidanza o l'allattamento. Ad esempio, durante il periodo di confinamento, a causa dell'allattamento, l'apporto proteico dovrebbe essere aumentato dalle solite 4 a 7 e l'apporto calorico dovrebbe essere di 500 calorie in più del solito, quindi l'apporto calorico giornaliero raccomandato è di circa 2000-2500 calorie.

Le donne nel periodo post-partum dovrebbero mangiare più verdure verde scuro ipocaloriche per integrare l'apporto di fibre alimentari e prevenire la stitichezza.

C'è molto da imparare sull'allattamento al seno, e non è solo una questione di calorie! La nutrizionista Chen Guanzhen ha affermato che durante l'allattamento, le madri dovrebbero anche fare attenzione a evitare cibi che possono ridurre la produzione di latte, come ginseng, porri e malto crudo. Si raccomanda di bere più zuppe o cibi che possono aumentare la lattazione, come lo zampone di maiale stufato con arachidi, la zuppa di zampone di maiale o la zuppa di costolette di maiale, in modo che non debbano preoccuparsi troppo di un latte insufficiente.

Non trascurare gli integratori di calcio, sangue e fibre durante la reclusione

Altri principi dietetici per il parto includono un'integrazione moderata di calcio e ferro per compensare i nutrienti persi durante l'allattamento; consumare più verdure verde scuro per prevenire la stitichezza, come amaranto, spinaci, amaranto rosso, verza, pepe di Sichuan o foglie di patata dolce, evitando però meloni e frutta che per natura sono freddi; scegliere frutti che arricchiscono di più il sangue, come uva, ciliegie, prugne rosse o mele; il metodo di cottura consigliato è quello di utilizzare ingredienti naturali e il sapore delle sostanze medicinali stesse, ridurre l'aggiunta di condimenti aggiuntivi ed evitare problemi di edema.

[Dimostrazione della ricetta/Zuppa di pollo con fagioli neri e eucommia]

• Ingredienti: 10 g di Eucommia ulmoides, 20 g di fagioli neri, 1 paio di cosce di pollo (100 g), 5 datteri rossi, 500 g di acqua, 30 c.c. di vino di riso da cucina, 2 fette di zenzero e sale q.b.

• pratica:

  1. Lavare i datteri rossi e l'Eucommia ulmoides; lavare i fagioli neri e friggerli o cuocerli a vapore.

  2. Dopo aver sbollentato le cosce di pollo, toglietele e mettetele da parte.

  3. Dopo aver fatto bollire tutti gli ingredienti, metteteli nella pentola per il riso, aggiungete mezza tazza d'acqua nella pentola esterna e fate cuocere finché l'interruttore non si spegne prima di mangiare.

• Analisi nutrizionale: 213 calorie, 24 grammi di proteine, 9 grammi di grassi e 9 grammi di carboidrati.