Sfrutta al meglio ogni cosa! L'insalata di buccia di anguria è rinfrescante e dissetante

La buccia dell'anguria ha un sapore dolce, leggero e fresco; penetra nei meridiani del cuore, dello stomaco e della vescica; ha effetti rinfrescanti, allevia il calore, placa la sete e favorisce la diuresi. Non solo può alleviare il caldo estivo, eliminare il calore, stimolare l'appetito e favorire la salivazione, ma grazie al suo basso contenuto di zuccheri, alle poche calorie e al gusto rinfrescante, è molto adatto a chi sta perdendo peso. Tuttavia, è bene ricordare che le persone con milza e stomaco deboli non sono adatte a mangiare la buccia di anguria; è meglio consumarne meno. La sua natura fredda peggiorerà la situazione.

La scorza di anguria può alleviare il calore e allontanarlo, stimolare l'appetito e favorire la salivazione. Contiene pochi zuccheri e calorie, ed è rinfrescante e deliziosa, il che la rende adatta a chi sta perdendo peso. (Foto fornita da 39 Health Network)

Materiale:

250 g di scorza di anguria, una manciata di coriandolo, un po' di sale, zucchero, aceto e olio di sesamo.

pratica:

Gli ingredienti per il piatto freddo di scorza di anguria sono semplici da preparare. Hai bisogno solo di 1/8 di scorza di anguria, una manciata di coriandolo e il condimento appropriato. (Foto fornita da 39 Health Network)

1. Preparare 1/8 di scorza di anguria, una manciata di coriandolo, un po' di sale, zucchero, aceto, glutammato monosodico e olio di sesamo.

Quando si lavora la scorza dell'anguria, si può lasciare un po' di polpa e non toglierla tutta. In questo modo avrà un sapore dolce. (Foto fornita da 39 Health Network)

2. Lasciare un po' di polpa nell'anguria, non toglierla tutta, in modo che abbia un sapore dolce.

Utilizzare una lametta per rimuovere le parti verdi e incrostate. Tagliare la buccia dell'anguria a cubetti di 1-3 cm e metterli in una ciotola. (Foto fornita da 39 Health Network)

3. Utilizzare una lametta per rimuovere la parte verde e croccante. Tagliare la buccia dell'anguria a cubetti di 1-3 cm e metterli in una ciotola.

Preparare il condimento con sale, zucchero, glutammato monosodico, aceto e olio di sesamo, a seconda del gusto personale, e versarlo sulla scorza di anguria tagliata a cubetti. (Foto fornita da 39 Health Network)

4. Preparare il condimento con sale, zucchero, glutammato monosodico, aceto e olio di sesamo e versarlo sulla scorza di anguria tagliata a cubetti.

Poi lavate il coriandolo, tagliatelo a spicchi e metteteli nella ciotola. (Foto fornita da 39 Health Network)

5. Lavare e tagliare a spicchi il coriandolo e metterli nella ciotola.

Mescolate la scorza di anguria a cubetti con il coriandolo e i condimenti e servite immediatamente. Tenetela in frigorifero per un po' per rinfrescarvi. (Foto fornita da 39 Health Network)

6. Mescolate la scorza di anguria a cubetti con il coriandolo e i condimenti e servite. Mettete in frigorifero per un po' per farla raffreddare.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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