Cavolo al posto delle tagliatelle, la dieta povera di zuccheri fa perdere peso

Al posto delle tagliatelle possiamo usare anche il cavolo o i germogli di soia. Tagliate il cavolo a striscioline sottili e abbinatelo a vari sughi per la pasta per assaporarne il gusto unico e rinfrescante. Se si salta in padella, si consiglia di utilizzare olio d'oliva, utilizzato soprattutto nella cucina mediterranea e molto utile per la salute. Poiché il contenuto di zucchero del cavolo è di soli 1,9 grammi per 100 grammi, puoi gustarlo in tutta tranquillità. Il cavolo contiene anche vitamine, minerali e fibre alimentari e ha un valore nutrizionale equilibrato.

Inoltre, i germogli di soia sono lunghi e sottili e possono essere aggiunti direttamente alla zuppa per sostituire i noodles. Il contenuto di zucchero dei germogli di soia è di soli 1,3 grammi per 100 grammi. Un'assunzione media di circa 40 grammi di germogli di soia a pasto può ridurre significativamente il contenuto di zucchero; e il contenuto di zucchero di ogni 100 grammi di germogli di soia è pari a zero.

D'altro canto, anche se mangi il doppio della quantità di germogli di soia, non devi preoccuparti di assumere troppo zucchero e puoi comunque sentirti sazio. Dal punto di vista nutrizionale, i germogli di soia contengono proteine, vitamine, minerali e fibre alimentari, pertanto è consigliabile consumarne in quantità maggiori.

Gli spaghetti di Konjac sono deliziosi e possono regolare l'intestino e prevenire malattie legate alla vita quotidiana.

Inoltre, i germogli di soia sono usati anche come alimento base. Se conditi con carne di maiale brasata, diventano una deliziosa "ciotola di riso con germogli di soia e maiale brasata". Il sapore croccante è anche il fascino dei germogli di soia. Oltre al cavolo e ai germogli di soia, il konjac può essere utilizzato anche per preparare i noodles. I "noodles di konjac" venduti sul mercato sono realizzati lavorando il konjac in lunghe strisce sottili, per poi trasformarle in pasta all'aglio e peperoncino, anch'essa deliziosa; il konjac ha un effetto regolatore intestinale e aiuta anche a prevenire le malattie legate alla vita quotidiana.

La maggior parte del pane venduto sul mercato contiene molta farina. Si consiglia di mangiare invece pane a basso contenuto di zucchero fatto con crusca di frumento.

Molte persone amano mangiare il pane a colazione, il che è comodo e fa risparmiare tempo. Tra queste, il "toast" è uno dei tipi di pane più comunemente scelti. Detto questo, il pane è generalmente fatto con farina raffinata ed è l'alimento che dovrebbe essere maggiormente evitato in una dieta povera di zuccheri. Gli amanti del pane potrebbero non essere soddisfatti, ma fortunatamente sul mercato si trovano deliziosi pani a basso contenuto di zucchero, realizzati con "crusca di frumento".

"Crusca di frumento" è la crusca di frumento prima che venga raffinata. Per usare il riso come analogia, è "crusca di riso". La crusca di frumento è ricca di sostanze nutritive come fibre alimentari, ferro, calcio, magnesio, ecc., ma questi nutrienti vengono eliminati quando il grano viene raffinato per diventare la comune farina bianca.

Allora perché eliminiamo la crusca nutriente? In realtà, la crusca di frumento ha un sapore sgradevole, è amara e ha una consistenza secca, quindi non è adatta alla preparazione di alimenti. Tuttavia, poiché l'opinione pubblica presta maggiore attenzione alle diete povere di zucchero, il sapore di sempre più pani di crusca ha iniziato a migliorare e la varietà è aumentata.

◎Il pane integrale contiene farina integrale e non è consigliato per un consumo regolare

Il modo di mangiare il pane di crusca è lo stesso del pane comune. Può essere tostato o mangiato direttamente, oppure può essere inserito in un panino con prosciutto o formaggio. Fate attenzione però a non aggiungere marmellata o confettura in questo momento. Oltre al pane di crusca, in commercio si trovano anche pani che utilizzano la soia come materia prima, come il pane di crusca all'ananas e il pane di crusca alla cannella, molto adatti come snack. Inoltre, è fatto con farina integrale di grano senza rimuovere la crusca. Sebbene abbia un alto contenuto di zucchero e non sia consigliato per il consumo, è comunque migliore del pane fatto con farina bianca.

Mangiare troppa frutta può farti ingrassare, ma gli avocado hanno un basso contenuto di zucchero e possono essere mangiati regolarmente

Sebbene la frutta contenga zucchero, il componente principale è il fruttosio. Il fruttosio non aumenta molto i livelli di zucchero nel sangue e non stimola quasi mai la secrezione di insulina. Tuttavia, questo non significa che "la frutta è molto adatta a una dieta povera di zuccheri, quindi ovviamente puoi mangiarne di più!" Perché il fruttosio si trasformerà immediatamente in grasso neutro dopo essere entrato nel corpo, quindi mangiare troppa frutta ti farà facilmente ingrassare. Detto questo, la maggior parte della frutta contiene molta acqua, e mangiare una piccola quantità di mele o fragole fresche dopo un pasto non influirà sulla tua salute. Finché non ne consumi troppa, non sarà dannosa per il tuo corpo.

Tuttavia, esiste un tipo di frutto che ha un contenuto di zucchero molto basso: l'avocado. Mezzo avocado (circa 80 grammi) contiene solo 0,7 grammi di zucchero. Rispetto ad altri frutti, 5 fragole contengono 5,3 grammi di zucchero, ogni pesca ne contiene 15,1 e una banana ne contiene fino a 21,4. Si può notare che il contenuto di zucchero dell'avocado è molto basso. Rispetto ad altre verdure, le cipolle contengono 7,2 grammi di zucchero ogni 100 grammi, mentre i pomodori ne contengono 5,6 ogni 150 grammi. Pertanto, l'avocado è senza dubbio un ingrediente molto sano che riduce il contenuto di zucchero.

◎L'avocado ha un basso contenuto di zucchero ed è adatto per preparare vari piatti

Anche l'avocado è un ingrediente alimentare modello e può essere utilizzato in numerosi piatti. Nel libro di ricette per una dieta ipocalorica che ho pubblicato una volta, c'è un piatto molto popolare chiamato "Lettuce Wraps with Avocado and Natto" (per la ricetta, fare riferimento a P○○). Per prima cosa, tagliare l'avocado a pezzetti da 1 cm, cospargerlo di succo di limone e versarlo in una ciotola. Quindi aggiungere il natto e la salsa di peperoncino yuzu e mescolare. Infine, servire sulla lattuga e cospargere con pomodori a cubetti.

Inoltre, è molto popolare anche il "Tonno all'avocado con zenzero grattugiato". Per prima cosa tagliate l'avocado a striscioline sottili, poi aggiungete la radice di alga, condite con zenzero e aceto di agrumi e infine adagiatevi sopra il tonno. Sebbene assomigli un po' al tonno con pasta di igname, si può gustare con un sapore e un sapore unici.