L'energia è necessaria per l'importantissimo processo di disintossicazione (eliminazione dei rifiuti tossici). Se riusciamo a disintossicare regolarmente il nostro corpo, spesso possiamo perdere peso e non riprenderlo. Ci vuole energia per espellere i rifiuti, e il ciclo di eliminazione è estremamente importante. Senza la tua collaborazione, il corpo non sarà in grado di espellere i rifiuti tossici. Il modo in cui aiutiamo il corpo è fornendo una fornitura costante di energia che può essere immediatamente utilizzata. È così che otteniamo salute e magrezza. Il corpo ha bisogno di avere abbastanza energia disponibile per disintossicarsi. Se il corpo ha bisogno di più energia per digerire il cibo rispetto ad altre funzioni, da dove pensi che provenga questa energia? Dove altro possiamo trovare energia? Naturalmente si ottiene dal tratto digerente! Il concetto di abbinamento dietetico ha avuto origine dalla scoperta che alcune combinazioni dietetiche sono più facili da digerire rispetto ad altre. Possiamo confermare gli effetti positivi dei principi di abbinamento dietetico da molti fenomeni biochimici, in particolare dalle reazioni chimiche della digestione. La chiave di questo principio è l'energia. Per massimizzare l'energia e promuovere il processo digestivo, niente è più utile di una corretta combinazione dietetica. Le combinazioni alimentari ci dicono che lo stomaco umano non può digerire più di un alimento concentrato contemporaneamente. Questa frase è semplice ma importante. Ricordate la definizione di cibo concentrato? Tutto ciò che non è frutta e verdura è considerato cibo concentrato. Una dieta corretta significa che lo stomaco umano non può digerire più di un alimento concentrato alla volta. Dovresti mangiare solo un alimento concentrato alla volta. È così semplice. Carne + patate, non c'è da stupirsi che si ingrassi Quasi due terzi della popolazione è sovrappeso e la colpa è in gran parte del disordinato e casuale mix di alimenti che mangiamo. Sono sicuro che avete tutti mangiato carne con le patate, lo stesso vale per il pesce con il riso, il pollo con i noodles o il pane con il formaggio. Immagina di mangiare una bistecca, cucinata come ti piace, e poi mangi la tua patata al forno. La carne va nello stomaco e questa proteina concentrata ha bisogno di uno specifico succo digestivo per essere scomposta: il succo gastrico acido. Ora potresti protestare, "Aspetta, le patate sono verdure!" Sì, le patate sono verdure. Se metti le patate crude in bocca, sono un alimento ad alto contenuto di acqua quando entrano nel tuo stomaco. Ma una volta arrostite, anche se la tua mascella si ritrae dal masticarle, non si trasformeranno in acqua. Una volta arrostite, la maggior parte dell'acqua scompare e diventa una consistenza di amido molto concentrato. Tale amido concentrato entra nello stomaco e si mescola con la carne di manzo. Non è il succo gastrico acido a scomporre l'amido, ma il succo gastrico alcalino. Se hai seguito un corso di chimica, sai cosa succede quando acido e base si combinano. Sì, i due si neutralizzano a vicenda. Vale a dire, hai appena mangiato bistecca e patate, e entrambi sono entrati nel tuo stomaco, e i succhi digestivi necessari per scomporre il cibo si sono neutralizzati a vicenda. Quindi cosa succede al cibo? Il corpo intelligente percepisce immediatamente l'emergenza perché la sua massima priorità è digerire il cibo, quindi inizia ad agitarsi e devono essere secreti più succhi digestivi, il che richiede tempo ed energia. Nuovi succhi digestivi entrano nello stomaco, e poi? Si neutralizzano di nuovo a vicenda. Ora, il corpo sta raggiungendo il suo limite e ha bisogno di più energia per secernere più succo digestivo nello stomaco. Questo processo richiede molto tempo. Il corpo impiegherà diverse ore per produrre succhi digestivi. Quando i succhi digestivi entrano di nuovo nello stomaco, iniziamo a sentire indigestione e bruciore di stomaco. Infine, il cibo che non è stato digerito correttamente verrà scaricato direttamente dallo stomaco a causa della peristalsi dell'intestino. Il cibo rimane nello stomaco per così tanto tempo che la maggior parte delle proteine è stata corrotta e la maggior parte dei carboidrati è stata fermentata. Una volta che il cibo è passato attraverso la corruzione e la fermentazione, non può essere utilizzato dal corpo umano. I nutrienti dopo queste reazioni non possono essere assorbiti nelle cellule sane. Il cibo marcio o fermentato produrrà tossine nel corpo, e la decomposizione e la fermentazione sono solitamente accompagnate da flatulenza, flatulenza e indigestione acida. Dopo tutte queste tragiche situazioni, ci sono medicine per lo stomaco che possono rovinare le cose: il nostro cibo è piuttosto disordinato e abbinato in modo casuale. Quando vengono gettati insieme nello stomaco, il corpo non sarà in grado di sopportarlo. Siamo gli unici animali sulla terra che devono prendere medicine per espellere il cibo dall'intestino dopo averlo mangiato. Stai lontano dalla corruzione e dalla fermentazione I principi dell'abbinamento dietetico esprimono solo una cosa: non vogliamo sprecare energia, non vogliamo che il cibo marcisca nello stomaco per otto ore e poi crei un pasticcio nell'intestino entro le successive venti ore. Ci auguriamo che il cibo, una volta entrato nello stomaco, rimanga solo per circa tre ore, e non marcisca, fermenti, causi gonfiore, flatulenza costante, bruciore di stomaco o indigestione che richieda l'assunzione di farmaci per lo stomaco. Ci auguriamo che il cibo passi attraverso l'intestino in modo rapido ed efficiente, e il modo per farlo è mangiare solo un alimento concentrato alla volta, e non più di due. Mangiare due cibi concentrati contemporaneamente farà marcire il cibo, che non potrà essere assorbito! Combinazioni alimentari improprie possono ostacolare notevolmente il ciclo di assorbimento ed eliminazione. Esiste un modo semplice per evitare questo problema: se vuoi mangiare una bistecca, un pesce o un pollo, mangiali! Ricorda solo che se vuoi mangiare carne, questo è l'unico cibo concentrato in questo pasto. Cioè, non dovresti mangiare altri cibi concentrati. Niente patate, riso, pasta, formaggio o pane. Solo cibi ad alto contenuto di acqua, come broccoli o zucchine, o qualsiasi verdura tu voglia mangiare - le verdure non richiedono succhi digestivi speciali. Che siano succhi digestivi neutri, acidi o alcalini, possono essere scomposti. Puoi cuocere a vapore i broccoli e le zucchine leggermente, o saltarli in padella o friggerli. Puoi cucinarli come preferisci - ma ricorda che più a lungo vengono cotti, meno nutrienti e contenuto di acqua conterranno. Oltre alla bistecca e alle verdure, puoi anche ordinare un'insalata fredda. Dopo un pasto come questo non dovresti più avere fame, giusto? Sicuramente un pasto completo. A volte, alcune persone mettono in dubbio che alcuni cibi in natura contengano sia amido che proteine. Dal momento che la natura lo fa, dovremmo essere in grado di farlo anche noi. Questa argomentazione non è valida. Quando mangiamo cibi che contengono proteine e amido (come i fagioli) da soli, il corpo può autoregolare i succhi digestivi e il ritmo della secrezione, e il processo digestivo può comunque mantenere un certo grado di efficienza (Nota: diciamo un certo grado di efficienza perché i fagioli sono notoriamente difficili da digerire). Tuttavia, se si consumano separatamente nello stesso pasto alimenti amidacei e proteici, l'organismo non riesce ad adattarsi con precisione alle esigenze di succhi digestivi di alimenti di natura diversa. Esiste una differenza significativa e importante tra mangiare un alimento che contiene sia proteine che amido e mangiare due alimenti che contengono sia proteine che amido. Se non dovresti abbinare le proteine all'amido, puoi abbinare le proteine a un'altra proteina o l'amido a un altro amido? Infatti, la situazione ideale è quella di consumare un solo alimento concentrato a ogni pasto, quindi la combinazione di due proteine o due amidi dovrebbe essere esclusa. Tuttavia, una situazione è accettabile: amido con amido. Il motivo per cui due proteine non dovrebbero essere combinate è che le proprietà e i componenti complessi di proteine diverse sono diversi, quindi il corpo umano non può soddisfare contemporaneamente le condizioni digestive richieste da proteine diverse. Ciò non significa che non si possano mangiare due tipi di carne o due tipi di noci contemporaneamente, ma non si dovrebbero mangiare due tipi diversi di proteine (carne, uova, latticini o noci) contemporaneamente. Gli amidi non sono difficili da scomporre come le proteine, quindi puoi mangiare più di un tipo di amido contemporaneamente; ad esempio, se vuoi aggiungere dei crostini all'insalata e vuoi anche delle patate al forno come contorno, verranno comunque digeriti senza problemi, senza fermentazione, quindi non ci sono problemi. Ovviamente! Devo sottolineare ancora una volta che è meglio mangiare un solo alimento alla volta, in modo che il corpo non debba lavorare troppo e non consumi troppa energia. Per maggiori informazioni, fare riferimento a "12 milioni di persone affermano che la dieta efficace che non ti farà ingrassare" di Persimmon Culture |
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