Il jackfruit e il durian sono la stessa cosa? Cos'è il durian con la polpa bianca?

Il durian è un albero tropicale sempreverde della famiglia delle Malvaceae. Il durian è il frutto più famoso in Thailandia ed è conosciuto come il "re dei frutti". Ha un odore forte e chi lo ama ne elogia la fragranza, mentre chi lo detesta si lamenta del suo fetore. La medicina tradizionale cinese ritiene che il consumo regolare di durian possa rafforzare l'organismo, rinvigorire la milza e rigenerare il qi, nutrire i reni e rafforzare lo yang, ed è un tonico ideale per le persone dalla costituzione fredda.

Contenuto di questo articolo

1. Il jackfruit e il durian sono la stessa cosa?

2. Che tipo di durian ha la polpa bianca?

3. Si possono mangiare durian e montone insieme?

Il jackfruit e il durian sono la stessa cosa?

Il jackfruit e il durian non sono la stessa cosa, le loro differenze sono le seguenti:

1. In termini di aspetto, il durian è più piccolo del jackfruit, le spine sulla buccia sono più lunghe e affilate e il colore è giallo, mentre il colore del jackfruit è verde.

2. Olfatto. Una volta aperto, il durian emana un odore particolare, mentre il jackfruit non ne emana alcuno.

3. Dopo aver tagliato il jackfruit, al centro rimarrà un colloide che rimarrà attaccato al coltello. È difficile da rimuovere e per farlo è necessario usare un po' di olio da cucina. Una volta tagliato, il durian non contiene colloide e non si attacca al coltello.

4. Per quanto riguarda la qualità della polpa, i jackfruit si dividono in cellule secche e cellule umide. Le cellule secche sono croccanti, mentre quelle umide sono più morbide e dolci. La polpa del durian è ancora più morbida di quella delle cellule umide del jackfruit.

5. Nella polpa del jackfruit c'è un seme nero che può essere cucinato e mangiato, mentre i semi del durian non possono essere mangiati.

Cos'è il durian con la polpa bianca?

Il durian dalla polpa bianca è il durian malese Golden Phoenix, noto anche come Tangkak King. Il frutto è relativamente piccolo e la polpa è di colore bianco-giallo, simile al colore del latte. Il suo sapore è davvero unico: dolce con un pizzico di amaro, leggermente astringente e molto umido. Ha anche un odore forte, con un leggero retrogusto floreale.

Il durian è un albero tropicale sempreverde della famiglia delle Malvaceae. Il durian è il frutto più famoso in Thailandia ed è conosciuto come il "re dei frutti". Ha un odore forte e chi lo ama ne elogia la fragranza, mentre chi lo detesta si lamenta del suo fetore.

Si possono mangiare insieme durian e montone?

Il durian e la carne di montone non possono essere mangiati insieme. Poiché la carne di montone è un alimento caldo e piccante, mangiarla insieme al durian può causare infiammazioni o portare ad altre malattie o scatenare patologie pregresse.

La polpa del durian contiene livelli estremamente elevati di zucchero, proteine, amido, grassi, vitamine A, B, C, calcio, potassio, ecc., che possono rafforzare il sistema immunitario umano e inibire il cancro. La medicina tradizionale cinese ritiene che mangiare durian regolarmente possa rafforzare l'organismo, rinvigorire la milza e ripristinare il qi, nutrire i reni e rafforzare lo yang. Il durian ha un sapore caldo e può favorire la circolazione sanguigna e allontanare il freddo, alleviare i dolori mestruali e migliorare la sensazione di freddo addominale. È un tonico ideale per le persone dalla costituzione fredda.