È meglio bere più acqua in estate? Come mai qualcosa è andato storto dopo aver bevuto...

Con la fine della stagione delle piogge torrenziali e l'inizio dell'estate, finalmente arriva il caldo estivo. Per evitare colpi di calore, molte persone prestano particolare attenzione a reintegrare l'acqua. Molti post di condivisione di fitness e salute su Internet raccomandano inoltre a tutti di "bere 3-4 litri di acqua al giorno". Ma questo consiglio è davvero affidabile?

Vorrei innanzitutto concludere: non bere così tanto!

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Bere troppa acqua in un breve lasso di tempo

"Intossicazione da acqua" è iponatriemia

L'acqua è la fonte della vita ed è coinvolta in quasi tutte le attività vitali del corpo umano. È come l'olio lubrificante di un motore. Troppo o troppo poco non va bene. Un consumo improprio di acqua può causare problemi all'organismo dovuti alla mancanza di acqua o a un'assunzione eccessiva e temporanea di acqua.

La causa dell'"avvelenamento dell'acqua" non è certamente l'acqua in sé, la vera causa principale è il modo sbagliato di berla. Quando fa caldo, la gente non può fare a meno di sudare. Se l'acqua non viene reintegrata a sufficienza o in tempo, quando l'acqua presente nel corpo viene persa in grandi quantità attraverso il sudore, la temperatura corporea sarà troppo alta e il corpo soffrirà di colpi di calore a causa di un metabolismo anomalo. Questo buon senso è ancora molto diffuso e tutti sanno che d'estate non si può avere sete. Ma d'altro canto, perché non va bene bere troppa acqua?

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Se si reintegra troppa acqua in un breve lasso di tempo, in particolare acqua naturale, quando questa quantità supera la capacità di escrezione dei reni, il corpo non avrà il tempo di adattarsi e svilupperà iponatriemia da diluizione. Nello specifico, la concentrazione di ioni sodio diminuisce, la pressione osmotica del sangue diminuisce e una grande quantità di acqua si sposta nelle cellule, in particolare in quelle cerebrali, provocando un edema delle cellule cerebrali e quindi compaiono sintomi a carico del sistema nervoso centrale e dell'apparato digerente, come vertigini, nausea e vomito. Questa è "intossicazione da acqua".

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Non bere più di 2 litri di acqua al giorno

Non sovraccaricare i reni

La causa principale dell'intossicazione da acqua è l'assunzione eccessiva di acqua in un breve lasso di tempo, che l'organismo non ha il tempo di metabolizzare. Dovresti seguire i "suggerimenti per la salute e la perdita di peso" particolarmente popolari su Internet: "3-4 litri di acqua al giorno". Quindi, quanta acqua dovremmo bere ogni giorno?

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Secondo le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi (2016)", l'assunzione giornaliera di acqua degli adulti dovrebbe essere mantenuta a 1500-1700 ml. In estate si suda un po' di più, quindi la quantità di acqua può essere aumentata in modo appropriato, ma non dovrebbe superare i 2000 ml. Come tutti sappiamo, l'acqua che beviamo deve essere metabolizzata dai reni. Bere troppa acqua mette i reni in uno stato di "carico elevato". Soprattutto per le persone con funzionalità renale anomala, è necessario controllare la quantità totale di acqua che bevono. Bere più acqua temporaneamente non avrà grandi effetti sui reni, ma se lo si fa per molto tempo e si bevono quantità eccessive di acqua ogni giorno, i reni saranno sopraffatti.

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Il momento e la frequenza del consumo di acqua sono importanti

Bevi piccole quantità frequentemente e non aspettare di avere sete per bere

Oltre a prestare attenzione alla quantità totale di acqua che bevi ogni giorno, devi anche prestare attenzione ad alcuni dettagli riguardanti la frequenza e il momento in cui bevi acqua.

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Innanzitutto, non aspettare che il tuo corpo ti mandi il segnale di “sete” prima di bere acqua, perché una volta che ti rendi conto della “sete”, significa che il tuo corpo è disidratato almeno al 2%.

In secondo luogo, il modo più corretto è distribuire uniformemente il tempo dedicato all'assunzione di acqua nell'arco della giornata. Se si reintegra troppa acqua in una volta sola, non solo non si riuscirà a reintegrare l'acqua, ma si danneggerà anche il corpo. È possibile mantenere una certa frequenza e bere 50-100 ml ogni volta. In questo modo non solo si otterrà l'effetto di reintegrare l'acqua, ma si eviteranno anche i rischi per la salute derivanti dal bere troppa acqua in una sola volta.

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Inoltre, dopo attività all'aperto o esercizi intensi, si avverte sete a causa dell'eccessiva sudorazione e si beve molta acqua. In questo momento il rischio di intossicazione da acqua è relativamente alto. Si possono bere 200 ml di acqua circa mezz'ora prima dell'attività fisica. In questo modo non solo si rifornisce in anticipo l'organismo di acqua, ma si evita anche di bere molta acqua a causa della sete. Inoltre, il momento migliore per bere acqua prima e dopo un pasto è 0,5-1 ora prima del pasto.

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Bere bevande e succhi ≠ bere acqua

La temperatura ambiente è la migliore, non essere troppo freddo

Per quanto riguarda la questione di che tipo di acqua bere, in generale si consiglia di scegliere acqua bollita. Naturalmente anche il tè leggero è una buona scelta. Va notato che molti giovani non accettano "l'acqua insapore", ma le bevande e i succhi non possono sostituire l'acqua potabile. Ha un sapore aspro e dolce, ma la grande quantità di zucchero che contiene non fa bene all'organismo.

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Se si rimane all'aperto per molto tempo, soprattutto quando si lavora o si fa esercizio fisico ad alte temperature, bere solo acqua naturale non basterà a reintegrare i liquidi. In questo caso è possibile integrare con acqua leggermente salata. È anche molto semplice preparare in casa acqua salata leggera. Basta aggiungere 1 grammo di sale a 500 ml di acqua.

Nella calda estate, molti amici che hanno paura del caldo sono abituati a conservare l'acqua potabile nel frigorifero. Appena tornati a casa non vedono l'ora di aprire il frigorifero e berlo direttamente. Fa bene, ma può anche causare danni considerevoli al corpo.

Bere acqua ghiacciata può effettivamente rinfrescare rapidamente, ma più bassa è la temperatura dell'acqua, maggiore sarà l'impatto sull'apparato digerente e circolatorio. Ecco perché proviamo brevi vertigini e mal di testa quando mangiamo ghiaccioli o beviamo acqua ghiacciata a temperature elevate. Pertanto, indipendentemente da quanto caldo faccia, bisogna comunque bere acqua a temperatura ambiente o leggermente fresca. Non bere acqua con ghiaccio, altrimenti ti farà davvero male allo stomaco.

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In breve, non c'è niente di male nel bere più acqua in estate, ma la quantità e il metodo di assunzione dell'acqua devono essere scientifici e ragionevoli, in modo da poter godere della bellezza dell'estate in tutta comodità, mantenendo al contempo una buona salute.

Autore: Zhang Yu, ricercatore presso il Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie

Recensione | Wu Ping Direttore del Dipartimento di Nutrizione Clinica, Ospedale Tongji affiliato all'Università Tongji

Questo articolo è prodotto da "Science Rumor Refutation Platform" (ID: Science_Facts). In caso di ristampa, si prega di indicare la fonte.

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