Quali sono i benefici delle costolette di agnello alla griglia? Valore nutrizionale delle costolette di agnello

Ultimamente al nord il clima è stato molto freddo e i bambini congelati hanno già indossato ogni genere di attrezzatura per tenersi al caldo. Sarebbe davvero un piacere gustarsi una pentola di montone fumante in questo momento! Mangiare regolarmente carne di montone in inverno può non solo aumentare il calore corporeo e resistere al freddo, ma aiuta anche la digestione della milza e dello stomaco e svolge un ruolo anti-invecchiamento. Non credi?

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del mangiare costolette di agnello alla griglia?

2. Valore nutrizionale delle costolette di agnello

3. Come preparare costolette di agnello senza odore di pesce

Quali sono i benefici delle costolette di agnello alla griglia?

1. La carne di montone è calda per natura. Mangiare spesso carne di montone in inverno può non solo aumentare il calore corporeo e resistere al freddo, ma anche aumentare gli enzimi digestivi, proteggere la parete dello stomaco, riparare la mucosa gastrica, aiutare la digestione della milza e dello stomaco e svolgere un ruolo anti-invecchiamento.

2. L'agnello è ricco di sostanze nutritive ed è molto benefico contro la tubercolosi, la bronchite, l'asma, l'anemia, la carenza di qi e sangue post-partum, il dolore addominale dovuto al freddo, la debolezza fisica e la paura del freddo, la malnutrizione e tutte le malattie dovute a carenza o raffreddore. Ha l'effetto di nutrire i reni e rafforzare lo yang, colmando le carenze e riscaldando il cuore, ed è adatto agli uomini che lo mangiano regolarmente.

Valore nutrizionale delle costolette di agnello

Le costolette di agnello sono adatte a chi soffre di cedimento del qi medio, mancanza di respiro, debolezza fisica, dolori muscolari e ossei, anemia, malattie croniche, viso giallastro e vertigini.

1. Nutrimento dello Yin e tonificazione delle carenze: reintegro delle carenze, beneficio dell'essenza e del Qi, idratazione dei polmoni e tonificazione dei reni, utilizzato per carenze di yin nei polmoni e nei reni. Adatto come tonico per chi soffre di malattie croniche o di tisi.

2. Rafforza i tendini: rafforza i tendini, riattiva i meridiani, allevia la fatica e regola i dolori alla vita e alle ginocchia.

3. Rafforzare le ossa: prevenire o coadiuvare il trattamento delle patologie ortopediche.

Come cucinare le costolette di agnello senza l'odore di pesce

Se si desidera preparare un montone senza l'odore di pesce o di montone, è possibile utilizzare ingredienti come cipolla, zenzero, aglio, vino da cucina, anice stellato, cannella, ecc. che possono eliminare o coprire l'odore di pesce e di montone. Dobbiamo solo aggiungere questi ingredienti quando friggiamo o stufiamo le costolette di agnello.

È molto semplice eliminare l'odore di pesce e di montone dalla carne di montone. Dobbiamo solo aggiungere alcuni ingredienti che possano eliminare l'odore di pesce e di montone o coprirli durante la cottura del montone.

Ad esempio, ingredienti come cipolle, zenzero, aglio, vino da cucina, anice stellato, cannella, foglie di alloro, ecc. possono eliminare o coprire l'odore di pesce e di montone. Prendendo come esempio le costolette di agnello brasate, per preparare questo piatto dobbiamo prima sbollentare le costolette in acqua e togliere la schiuma.

Poi mettetelo nella pentola e fatelo soffriggere con anice stellato, cannella, foglie di alloro e altri ingredienti. Poi aggiungete il vino da cucina e la salsa di soia e fate soffriggere per un po'. Aggiungete poi l'acqua nella pentola e fate sobbollire a fuoco basso per un po', quindi fate cuocere a fuoco alto finché il sugo non si sarà ridotto.