Le fragole sono quelle che contengono più pesticidi? A tutte le fragole vengono iniettati ormoni della crescita? 7 domande sulle fragole a cui è stata data risposta in una sola volta!

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È di nuovo la stagione delle fragole, quindi tutti dovrebbero comprarne e mangiarle. Ci sono molti genitori che portano i loro figli a raccogliere le fragole.

Tuttavia, quando si parla di fragole, molte persone sono ancora preoccupate, soprattutto perché circolano voci secondo cui le fragole sono il frutto più sporco, hanno più residui di pesticidi e non possono essere mangiate; le fragole grandi vengono tutte coltivate con stimolatori della crescita...

Oggi vi parlerò delle fragole.

1. Le fragole bianche e verdi sono sicure? È geneticamente modificato?

Quando vai a raccogliere le fragole, spesso vedi fragole di colori strani come il bianco e il verde. Mi preoccupa il fatto che possano verificarsi problemi e che sia geneticamente modificato.

In realtà, questo tipo di fragola è solo un piccolo episodio causato dall'influenza del meteo, della temperatura, ecc. durante il processo di crescita delle fragole. È come se alcune persone sviluppassero macchie e lentiggini a causa di condizioni esterne durante il loro processo di crescita. Non è geneticamente modificato e non presenta alcun problema di sicurezza, quindi puoi mangiarlo in tutta tranquillità.

2. Le fragole raccolte sono tutte naturali e prive di inquinamento?

Andate in una piantagione di fragole e raccoglietele. Tutti diranno che le loro fragole sono naturali e prive di inquinamento.

In realtà, tutto questo è sostanzialmente una sciocchezza e in gran parte è solo un espediente usato dalle aziende.

Infatti, frutta, verdura e altre colture in generale richiedono l'uso di fertilizzanti e pesticidi durante il processo di semina. Anche per gli alimenti biologici, limita solo l'uso di alcuni pesticidi e fertilizzanti chimici sintetici, ma possono essere utilizzati anche altri pesticidi e fertilizzanti di origine vegetale e microbica.

Inoltre, anche se non serve a nulla, questo tipo di fragola solitamente cresce molto lentamente e ha una resa molto bassa, che non è sufficiente per il consumo umano e difficilmente può essere venduta. Può essere scelto solo per divertimento.

Inoltre, è necessario ricordare a tutti che anche se non si coltiva nulla, le fragole coltivate conterranno comunque residui di pesticidi, metalli pesanti e altre sostanze, perché queste sostanze sono inquinanti ambientali. Sono presenti nel nostro ambiente, ovvero nell'aria, nell'acqua e nel suolo. Finché li coltivi, sono inevitabili.

Pertanto non esiste un cibo completamente naturale e privo di inquinamento.

3. Le fragole contengono alti residui di pesticidi e sono le più sporche?

Si è sempre detto che le fragole sono il frutto più sporco perché contengono molti residui di pesticidi. È sicuro mangiare le fragole?

Naturalmente, ci sono sicuramente residui di pesticidi. Dopotutto, è un inquinante ambientale ed è presente in tutti gli alimenti, comprese le fragole. Ma tutti possono comunque rilassarsi. La presenza di residui di pesticidi non implica necessariamente che mangiarli sia dannoso.

Perché, in genere, nelle fragole non ci saranno molti residui di pesticidi. Di solito le persone mangiano solo poco. Dopotutto, non è così facile procurarsi fragole liberamente e la gente non ne mangia molte. Quindi non c'è motivo di preoccuparsi troppo che questi residui di pesticidi possano causare danni alla salute. Non ci sono problemi a mangiarli normalmente.

Tuttavia, consiglio comunque di sciacquare le fragole con acqua pulita prima di mangiarle, perché il lavaggio può rimuovere batteri e virus che potrebbero essere presenti sulla superficie delle fragole ed evitare intossicazioni alimentari. Ad esempio, qualche anno fa, in Germania si è verificato un caso di intossicazione alimentare da Escherichia coli causato dal consumo di fragole. Ciò è accaduto perché la persona aveva mangiato fragole portatrici di Escherichia coli.

Inoltre, in molte zone del nostro Paese, i giardini di fragole utilizzano il letame come fertilizzante.

4. Le fragole Cream Strawberry e le fragole Red Beauty sono così dolci: contengono dolcificanti?

La possibilità che ciò accada è molto remota.

Perché le iniezioni possono danneggiare facilmente le fragole, che sono molto delicate e possono danneggiarsi facilmente durante il trasporto e lo stoccaggio. Inoltre, i dolcificanti iniettabili sono difficili da distribuire uniformemente. Per i commercianti questa soluzione non vale assolutamente la pena.

5. Perché alcune fragole marciscono subito dopo essere state conservate, mentre altre possono essere conservate a lungo senza alcun problema?

Dipende molto dalla varietà di fragole, dal momento della raccolta e dal metodo di conservazione.

Alcune varietà di fragole non si rovinano facilmente e possono essere conservate più a lungo. Alcune fragole vengono raccolte presto e non sono completamente mature, per questo motivo sono relativamente dure e più facili da trasportare e conservare, e possono essere conservate più a lungo. Le fragole completamente mature andranno a male presto.

Anche il metodo di conservazione ha il suo impatto. Alcune persone conservano le fragole in sacchetti di plastica o in cuscinetti di gommapiuma per evitare urti, mentre altri le mettono semplicemente in un sacchetto di plastica. Il periodo di conservazione sarà sicuramente diverso.

6. Alle fragole con il torsolo duro vengono iniettati stimolatori della crescita?

Questa affermazione in realtà non è attendibile.

Le fragole con il nocciolo duro possono essere raccolte prima che siano completamente mature oppure possono essere una varietà con il nocciolo duro. Potrebbe anche essere dovuto a fattori ambientali come la temperatura e la luce.

Inoltre, anche se vengono utilizzati ormoni della crescita, in genere non ci sono problemi di sicurezza.

Lo stimolante gastrointestinale è un regolatore della crescita delle piante ampiamente utilizzato su frutta e verdura. Secondo gli attuali risultati della ricerca, lo stimolante gastrointestinale è ancora molto sicuro. Inoltre, le gibberelline hanno un forte effetto autolimitante. L'uso di piccole quantità può favorire la crescita dei frutti, ma un uso eccessivo può danneggiarli. Per questo motivo, in genere non se ne fa un uso eccessivo.

7. Come scegliere fragole sicure?

Se state pensando di raccogliere fragole con la vostra famiglia, soprattutto con i bambini, il mio consiglio è di cercare un giardino con un ambiente migliore e di godervi la gioia di raccogliere fragole insieme ai vostri bambini. A proposito, puoi anche condividere le tue conoscenze sulle fragole con i tuoi figli (magari saranno utili per i loro esami futuri).

Se decidete di acquistarli, vi consigliamo di provare ad acquistarli nei normali supermercati e mercati, evitando di comprarli dai piccoli venditori. Le fragole nei grandi supermercati vengono solitamente trasportate, conservate e maneggiate meglio e la loro qualità è maggiormente garantita. Quando scegliete le fragole, cercate di scegliere quelle ben conservate. Se le fragole sono ammaccate, danneggiate o addirittura stanno iniziando a marcire, è meglio non comprarle.

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Fonte: nutrizionista Ruan Guangfeng