Come conservare a lungo i datteri al latte? Perché il dattero del latte si chiama così?

Il motivo per cui i datteri al latte vengono chiamati così è perché hanno il sapore del latte. La buccia dei datteri da latte è verde, ma la polpa all'interno è molto bianca, molto simile al latte, per questo vengono chiamati datteri da latte. Il contenuto di zucchero dei datteri al latte può raggiungere il 20-30%, il più alto tra tutti i frutti freschi. Anche la conservazione dei datteri al latte è molto importante, poiché la loro buccia è molto fresca, sottile e croccante. Se hai bisogno di un po' di buon senso a questo proposito, aprilo e dagli un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Come conservare a lungo i datteri al latte

2. Perché il dattero del latte si chiama così?

3. I datteri al latte provocano calore interno?

Come conservare a lungo i datteri al latte

Metodo di stoccaggio della sabbia:

Scegliete varietà che si possano conservare, raccoglietele quando sono appena diventate rosse a metà, scegliete datteri non danneggiati, scegliete un luogo fresco e umido, stendete 3 cm di sabbia bagnata sul fondo, mettete uno strato di datteri freschi (lo spessore di un dattero) sopra, poi mettete uno strato di sabbia, poi il secondo strato di datteri, poi di nuovo la sabbia e il terzo strato di datteri, e accatastate fino a raggiungere un'altezza di 30 cm. Per evitare che la sabbia si secchi, è possibile spruzzare acqua pulita sulla superficie per ripristinarne l'umidità. Con questo metodo è possibile conservare i datteri per più di un mese, mantenendoli freschi, croccanti e dolci con una perdita minima di valori nutrizionali.

Metodo di refrigerazione:

Selezionare dal 25% al ​​50% di datteri freschi colorati, metterli in un sacchetto di plastica della capacità di 1 kg e praticare 3-4 piccoli fori del diametro di 3-4 mm su entrambi i lati del sacchetto. Immergere i frutti selezionati in una soluzione di cloruro di calcio al 2% per 30 minuti, preraffreddarli a 7-8 °C per 1-2 giorni, quindi trasferirli in una cella frigorifera a 0±1 °C e conservarli a un'umidità relativa del 60%. In questo momento, l'umidità relativa nel sacchetto di plastica dovrebbe essere mantenuta sopra il 90%. Controllare dopo 3-5 giorni e poi ogni 7-10 giorni.

Perché il dattero del latte si chiama così?

Il motivo per cui i datteri al latte vengono chiamati così è perché hanno il sapore del latte. La buccia dei datteri da latte è verde, ma la polpa all'interno è molto bianca, molto simile al latte, per questo vengono chiamati datteri da latte.

I datteri al latte sono i datteri al latte di Taiwan, noti anche come datteri verdi e datteri mela. Sono originari dell'Asia Minore meridionale, del Nord Africa e dell'India orientale e in seguito furono introdotti nella terraferma.

I datteri al latte provocano calore interno?

In generale, mangiare datteri con latte non provoca mal di gola. I datteri al latte sono delicati, né freddi né caldi, e hanno effetti rinfrescanti, disintossicanti e calmanti. Tuttavia, non è consigliabile mangiare troppi datteri al latte, perché mangiarne troppi può causare gonfiore addominale. Mangiare troppi datteri al latte può facilmente causare diarrea e danneggiare la milza. Inoltre, il contenuto di zucchero dei datteri al latte può raggiungere il 20-30%, il che lo rende il più alto tra tutti i frutti freschi. Pertanto, dopo aver mangiato datteri, è opportuno ridurre opportunamente l'apporto di questo alimento base per evitare un eccesso di energia. I datteri al latte e i granchi di mare sono incompatibili. Se mangi datteri e granchi di mare insieme, potresti soffrire di raffreddore e febbre. Possono essere consumati a distanza di massimo 2 ore l'uno dall'altro. Non è possibile mangiare insieme altri frutti di mare perché possono causare dolori alla vita e all'addome. Per questo motivo, i frutti di mare non possono essere mangiati insieme ai datteri al latte. I datteri da latte e la Scrophularia sono incompatibili. La Scrophularia ha un ottimo effetto disintossicante e disintossicante, e può prevenire e alleviare la febbre, il mal di gola e altri disturbi. Poiché si tratta di un alimento freddo, e i datteri al latte sono dolci e caldi per natura, hanno l'effetto di nutrire la milza e lo stomaco, rinvigorire il qi e favorire la fluidità corporea. Non può essere mangiato insieme alla Scrophularia ningpoensis perché i loro effetti e funzioni sono completamente opposti.