Che tipo di pesce è il cernia di fiume? I pesci di fiume mangiano la spazzatura?

La cernia di fiume si nutre principalmente di insetti acquatici e delle loro larve, crostacei, piccoli molluschi e piccoli pesci. Di solito, durante il giorno la cernia di fiume si nasconde sul fondo dell'acqua o nelle fessure delle rocce, per poi uscire di notte in cerca di cibo. Si muovono anche negli strati medi e bassi dell'acqua quando vanno in cerca di cibo. Alcuni amici si chiedono se i pesci di fiume mangino la spazzatura. Diamo un'occhiata più da vicino all'articolo qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di pesce è il Jiangtuanyu?

2. I pesci di fiume mangiano la spazzatura?

3. Come cucinare il pesce di fiume

Che tipo di pesce è il pesce Jiangtuan?

Appartiene all'ordine dei Siluriformes, famiglia dei Pesci gatto, genere Catfish, noto anche come pesce gatto. Il pesce gatto ha nomi diversi a seconda del luogo. A Shanghai viene chiamato "topo pesce gatto", nel Sichuan "Jiangtuan" e nel Guizhou "Xiyu". Il pesce gatto dal muso lungo ha un corpo lungo e un muso conico che sporge notevolmente in avanti. La bocca è inferiore, a forma di mezzaluna, con labbra spesse e occhi piccoli. Ci sono 4 paia di piccoli baffi. È privo di squame, con dentellature sui margini posteriori delle spine delle pinne dorsale e pettorale, una spessa pinna adiposa e una pinna caudale profondamente biforcuta. Il colore del corpo è rosa, con il dorso leggermente grigio, il ventre bianco e le pinne grigio-nere.

I pesci di fiume mangiano la spazzatura?

La cernia di fiume non mangia rifiuti.

La cernia di fiume si nutre principalmente di insetti acquatici e delle loro larve, crostacei, piccoli molluschi e piccoli pesci. Di solito, durante il giorno la cernia di fiume si nasconde sul fondo dell'acqua o nelle fessure delle rocce, per poi uscire di notte in cerca di cibo. Si muovono anche negli strati medi e bassi dell'acqua quando vanno in cerca di cibo.

La cernia di fiume è un pesce di fondale. Vive spesso nelle anse dei fiumi con correnti lente, acque profonde e molte rocce. Il cernia di fiume è un pesce d'acqua calda, con una temperatura di sopravvivenza compresa tra 0 e 38 °C, una temperatura di crescita adatta tra 15 e 30 °C, un pH compreso tra 6,5 ​​e 9,0 e un pH ottimale tra 7,0 e 8,4. È intollerante alla carenza di ossigeno e galleggia quando l'ossigeno disciolto nell'acqua dello stagno scende a 2,5 mg/L. Il pesce gatto dal muso lungo vive sul fondo del corpo, ama vivere in gruppo e ha paura della luce.

Come cucinare il pesce di fiume

1. Dopo aver pulito il pesce di fiume, tagliatelo a fette. Aggiungere alle fette di pesce sale, pepe bianco, amido di mais, zucchero, birra e zenzero macinato e impastare uniformemente.

2. Versare l'olio nella pentola e aggiungere anice stellato, cannella, foglie di alloro e peperoncini e soffriggere.

3. Una volta sprigionato l'aroma, togliere la testa, la coda e le lische del pesce e metterle nella padella, quindi friggerle.

4. Quindi mettete nella pentola la cipolla, lo zenzero, l'aglio e il cipollotto e fate soffriggere finché non saranno profumati, quindi aggiungete i crauti e fate soffriggere.

5. Infine, versare l'acqua bollente e il fondo della pentola calda, portare a ebollizione a fuoco alto e cuocere per cinque minuti, quindi abbassare la fiamma e cuocere per altri cinque minuti.

6. Mettere i filetti di pesce marinati nella pentola e far bollire per due minuti.

7. Il pesce di fiume, nutriente e delizioso, può essere servito e mangiato.