La curcuma combatte il cancro e aiuta a perdere peso, "questa" è la chiave! Il medico cinese Wu Mingzhu: 5 tipi di persone non dovrebbero mangiare in modo sbagliato

La curcuma è conosciuta come il "Re della disintossicazione" e la "Regina delle spezie". È un buon alimento per preservare la salute. Il suo principale valore nutrizionale è dato dalla curcumina. Tra i suoi effetti rientrano l'azione antitumorale, la protezione cardiaca, l'azione antiossidante, antinfiammatoria e la prevenzione della demenza. Esistono addirittura studi che dimostrano che la curcuma può aiutare a perdere peso e ad abbassare i lipidi nel sangue. Il medico cinese Wu Mingzhu ha affermato che se si vuole imparare a mangiare la curcuma in modo consapevole, è possibile sfruttare il suo potere antiossidante. Alle persone in 5 situazioni viene ricordato che non devono mangiare cibi sbagliati, altrimenti potrebbero ritrovarsi con buchi più grandi mangiando di più.

Benefici del consumo di curcuma: antiossidante, antibatterico, antinfiammatorio

La curcuma ha un sapore e un colore unici e viene spesso aggiunta come spezia ai curry e alla senape. In genere si ritiene che la curcuma contenga diverse proprietà antiossidanti, antivirali, antibatteriche, antimicrobiche e antinfiammatorie e che mangiarla faccia bene alla salute. Aggiungere la curcuma alla dieta sembra essere diventata una tendenza salutistica.

La medicina tradizionale cinese vede i benefici del consumo di curcuma: alleviare il dolore, favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi sanguigna

Come considera la medicina cinese i benefici della curcuma per la salute? Il medico cinese Wu Mingzhu ha affermato che, secondo il "Compendio di Materia Medica", la curcuma, la curcuma e la radix strychnifolia sono simili per forma e funzione. Ma la Curcuma entra nel cuore e cura il sangue; mentre la curcuma entra nella milza e cura il Qi; e Radix Glehniae entra nel fegato e tratta il sangue nel Qi, che sono diversi. L'antica ricetta del decotto Wubi prevede l'uso di fette di curcuma per trattare il dolore al braccio causato da vento, freddo e umidità. Nel suo libro "Essentials" di Dai Yuanli si legge: Le fette di curcuma possono essere inserite nel braccio per alleviare il dolore e si può osservare che possono anche regolare il qi nel sangue.

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In parole povere, la curcuma ha l'effetto di scomporre il sangue e stimolare il qi, sbloccare le mestruazioni e alleviare il dolore, favorire la circolazione sanguigna ed eliminare la stasi sanguigna. Per questo motivo, viene spesso utilizzato per trattare il dolore al cuore, all'addome, al torace e alle costole causato dalla stasi del sangue, dalla stagnazione del qi e dalla cattiva circolazione sanguigna. Aiuta anche a migliorare i sintomi dell'amenorrea, come mestruazioni ritardate e irregolari. Se si presentano sintomi di reumatismi o dolori alle spalle e alle braccia, anche mangiare curcuma con moderazione può avere un effetto lenitivo.

La curcuma ha l'effetto di scomporre il sangue e stimolare il qi, sbloccare le mestruazioni e alleviare il dolore, favorire la circolazione sanguigna ed eliminare la stasi sanguigna. Per questo motivo, viene spesso utilizzato per trattare il dolore al cuore, all'addome, al torace e alle costole causato dalla stasi del sangue, dalla stagnazione del qi e dalla cattiva circolazione sanguigna.

La curcuma è potente e contiene il nutriente chiave curcumina

Quando si parla dei benefici della curcuma per la salute, uno dei nutrienti chiave di cui si parla spesso è la curcumina, in particolare per quanto riguarda l'efficacia di questo ingrediente dopo l'estrazione, che è sempre stata oggetto di ricerca. Nel tessuto adiposo bianco, la curcumina può ridurre l'infiltrazione dei macrofagi e la leptina; Nell'obesità correlata all'infiammazione, la curcumina può aumentare l'espressione dell'adiponectina e inibire l'attività di NF-kB, quindi si ipotizza che abbia un effetto inibitorio sull'obesità (Rif. 1), ma sono ancora necessari ulteriori studi sull'uomo per confermarlo.

Inoltre, secondo le moderne ricerche farmacologiche, la curcumina ha effetti antinfiammatori e analgesici. La curcumina ha anche evidenti effetti inibitori sulle cellule tumorali, riducendo l'insorgenza di tumori negli animali e ha proprietà antitumorali. La curcumina può inibire la perossidazione lipidica negli organi interni.

La curcumina ha effetti antinfiammatori e analgesici. Possiede inoltre notevoli effetti inibitori sulle cellule tumorali, oltre a ridurre l'insorgenza di tumori negli animali e ad avere effetti antitumorali.

La curcuma non è facilmente solubile in acqua e non viene facilmente assorbita dal corpo umano.

Sembra che la curcuma abbia molti benefici, ma è opportuno sottolineare che la formula strutturale della curcumina comprende due fenoli, che sono più solubili nei solventi organici o negli oli. La scarsa solubilità in acqua della curcuma ne compromette l'assorbimento da parte dell'organismo umano. Inoltre, viene metabolizzato molto rapidamente nell'intestino e nel fegato dell'uomo, quindi anche se l'organismo lo assorbe con successo, non rimane al suo interno molto bene. Secondo gli esperimenti sulle cellule relativi alla curcumina, si possono osservare risultati molto significativi, ma se applicati agli esperimenti sull'uomo, potrebbe non essere possibile ottenere lo stesso effetto, principalmente a causa della bassa biodisponibilità. Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che la curcuma può essere danneggiata dall'esposizione ai raggi ultravioletti.

Pertanto, i benefici per la salute che ci si aspetta dal consumo quotidiano di curcuma potrebbero non essere così grandi come ci si aspetta. Se compri un pezzo intero di curcuma da mangiare, o compri una busta di curcuma in polvere da mettere in ammollo in acqua e da bere, sostanzialmente non puoi assorbire alcuna curcumina. Di solito il curry è l'unico alimento che contiene curcuma e i piatti a base di curry vengono solitamente cucinati con l'olio, rendendolo una forma di curry relativamente facile da assorbire. La curcuma naturale contiene curcumina, ma non è facilmente solubile in acqua e quindi non viene assorbita facilmente. Inoltre viene facilmente metabolizzato ed è difficile produrne alte concentrazioni nell'organismo. Per risolvere questo problema, gli scienziati hanno utilizzato la "nanoizzazione", i "liposomi", i "complessi fosfolipidici" e altri metodi per aumentare l'assorbimento della curcuma da parte dell'organismo. Tuttavia, per ottenere effetti benefici sulla salute è necessaria una maggiore assistenza sperimentale.

La curcumina, il beta-carotene e il licopene sono tutti nutrienti liposolubili, pertanto si consiglia di aggiungere una quantità adeguata di olio durante la cottura o il consumo per aiutarne l'assorbimento da parte dell'organismo. L'OMS raccomanda di calcolare l'assunzione giornaliera di curcumina su una base di 0-3 mg per chilogrammo di peso corporeo. Per motivi di sicurezza si raccomanda di non superare i 200 mg al giorno.

Di solito il curry è l'unico alimento che contiene curcuma e i piatti a base di curry vengono solitamente cucinati con l'olio, rendendolo una forma di curry relativamente facile da assorbire.

Mangiare curcuma e miele migliora il potere antiossidante? La praticante di medicina cinese ha affermato...

Su Internet circola un detto: "Aggiungere miele alla curcuma può aumentare la capacità antiossidante". È vero? Il medico cinese Wu Mingzhu ha affermato che il miele è ricco di antiossidanti e ha effetti antinfiammatori; La curcumina può stimolare l'organismo a secernere proteine ​​che aiutano a rafforzare il sistema immunitario, contribuendo così all'azione antiossidante. Mangiare insieme i due ingredienti può modificare il sapore e attenuare il sapore pungente della curcuma. Tuttavia, per quanto riguarda la capacità antiossidante di raggiungere l'effetto di 1+1>2, non c'è bisogno di avere aspettative troppo elevate.

[5 tipi di persone non adatte al consumo di curcuma]

Promemoria: le persone affette dalle seguenti 5 condizioni non sono idonee al consumo di curcuma:

★1. Sintomi di disturbi gastrointestinali: la polvere di curcuma è irritante per la mucosa gastrica. Bisogna fare attenzione a non assumerne quantità eccessive perché potrebbe causare effetti collaterali come diarrea, nausea e disturbi gastrointestinali.

★2. Pazienti con calcoli biliari: la curcuma favorisce la secrezione della bile, quindi non è adatta ai pazienti con calcoli biliari o anomalie dei dotti biliari.

★3. Pazienti che assumono anticoagulanti: la curcuma ha una funzione anticoagulante, quindi se i pazienti stanno assumendo anticoagulanti, deve essere usata con cautela.

★4. Mestruazioni: la curcuma non solo può favorire la circolazione sanguigna e rimuovere la stasi del sangue, ma ha anche un effetto anticoagulante. Per evitare forti emorragie durante le mestruazioni, le amiche non dovrebbero assumerlo durante il ciclo mestruale.

★5. Donne incinte e che stanno cercando di rimanere incinte: le donne incinte o che stanno pianificando di rimanere incinte nel prossimo futuro dovrebbero prestare attenzione alla curcuma, che ha l'effetto di favorire la circolazione sanguigna, rimuovere la stasi del sangue e favorire le mestruazioni. Ha anche un effetto anti-impianto, cioè impedisce l'impianto dell'ovulo fecondato.