Perché i dolci al tuorlo d'uovo sono così costosi? La pasta sfoglia al tuorlo d'uovo fa ingrassare?

Il tuorlo delle uova salate appena rotte è dolce, oleoso e lucido, di grandi dimensioni, dal sapore salato e profumato e si scioglie in bocca. È uno spuntino ricco di carboidrati, fosforo e calorie. La pasta sfoglia al tuorlo d'uovo fa ingrassare? Posso mangiare la pasta sfoglia al tuorlo d'uovo per perdere peso? Oggi approfondiremo questo aspetto.

Contenuto di questo articolo

1. Perché i dolci al tuorlo d'uovo sono così costosi?

2. La pasta sfoglia al tuorlo d'uovo fa ingrassare?

3. Puoi mangiare la pasta al tuorlo d'uovo per perdere peso

Perché i dolci al tuorlo d'uovo sono così costosi?

1. Innanzitutto, le materie prime rappresentano una spesa considerevole. Prendiamo ad esempio i tuorli d'uovo salati. Esistono differenze di sapore e aspetto tra i tuorli d'uovo appena rotti e quelli confezionati sottovuoto. Il tuorlo di un uovo fresco salato è dolce, oleoso e lucido, di grandi dimensioni, dal sapore salato e profumato e si scioglie in bocca. Un uovo fresco salato costa circa 1,5 yuan sul mercato. Il sapore e il sapore dei tuorli d'uovo salati confezionati sottovuoto non sono sicuramente buoni come quelli freschi dopo un lungo periodo di conservazione. Il costo medio è di circa 0,7-1 yuan, quindi il prezzo di una deliziosa crostata di tuorlo d'uovo salato non è basso.

2. Anche la pasta di fagioli è uno dei fattori importanti che influenzano il gusto. Alcune panetterie producono la propria pasta di fagioli per controllare l'impatto dello zucchero e della granulosità sul sapore della pasta di fagioli. Si dice che la pasta di fagioli rossi venduta al mercato nei ristoranti di Guangzhou sia piuttosto popolare e il suo prezzo non sia basso.

3. Dopo aver parlato del ripieno, dobbiamo parlare della pasta frolla al tuorlo d'uovo. Per ottenere una pasta sfoglia deliziosa è necessario utilizzare l'olio. Per ridurre i costi, alcune pasticcerie presenti sul mercato utilizzano burro sintetico al posto di strutto e burro. Il burro si ottiene dalla raffinazione del latte. Da dove proviene il burro vegetale? Si tratta di un sostituto del burro ottenuto idrogenando parzialmente l'olio vegetale e aggiungendo aromi artificiali per imitare il sapore del burro. Sebbene sia economico, ma abbia solo un quarto del sapore del burro, l'olio vegetale produce acidi grassi trans dopo l'idrogenazione, il che non fa bene al sistema cardiovascolare.

Un dolce al tuorlo d'uovo appena sfornato incarna il duro lavoro del pasticcere. Ogni ingrediente e ogni momento in cui si stende l'impasto sono all'origine del suo sapore delizioso. Ciò non significa che il cibo costoso abbia necessariamente un buon sapore, ma si ottiene ciò per cui si paga e il cibo delizioso e relativamente sano non può essere economico.

La pasta sfoglia al tuorlo d'uovo fa ingrassare?

Snack ad alto contenuto di carboidrati, alto contenuto di fosforo e molto calorico, non è adatto al consumo in caso di perdita di peso. Infatti, la pasta al tuorlo d'uovo è uno spuntino ad alto contenuto di carboidrati: contiene 386 calorie ogni 100 grammi. Un grande dolce al tuorlo d'uovo che vediamo di solito pesa 60 grammi e contiene 233 calorie; mentre un piccolo dolcetto al tuorlo d'uovo pesa 35 grammi e contiene 136 calorie.

Si può mangiare la pasta sfoglia al tuorlo d'uovo per perdere peso?

La pasta al tuorlo d'uovo è un alimento ipercalorico e non è adatta al consumo quando si vuole perdere peso. Se mangiamo un piccolo pasticcino al tuorlo d'uovo, dobbiamo fare aerobica per 40 minuti per consumarlo completamente; se è grande, allora dobbiamo correre per almeno mezz'ora. Pensateci, questa quantità di esercizio non è comunque poca. Se non vuoi fare esercizio fisico, puoi solo controllare il tuo appetito. Se non riesci a resistere e a mangiarlo, puoi tenere sotto controllo il tuo peso solo riducendo l'assunzione di altri alimenti, perché le calorie contenute in 100 grammi di pasta sfoglia al tuorlo d'uovo rappresentano già il 17% delle calorie totali giornaliere assunte da un adulto sano!