Tre principi di dimagrimento e alimentazione leggera: la zuppa di verdure aiuta a perdere peso

Con l'arrivo della primavera, è tempo di sbarazzarsi dei pesanti vestiti invernali e persino di mangiare cibi più leggeri! I nutrizionisti hanno sottolineato che le persone generalmente credono che i pasti leggeri vadano bene finché sono poveri di calorie. Tuttavia, oltre ad aiutare le persone ad avere una figura snella, i pasti leggeri devono anche essere poveri di sale, zucchero e olio per essere sani e senza pesi. Si consiglia di utilizzare ingredienti di stagione in casa per preparare insalatone colorate e consumarle insieme ai pasti principali.

Utilizzate tante verdure di stagione per preparare zuppe di verdure colorate, leggere, sane e ipocaloriche. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Tre principi di dieta leggera per dimagrire

Chen Bofang, nutrizionista presso la filiale Zhongxiao del Taipei City United Hospital, ha affermato che il "cibo leggero", come suggerisce il nome, è un alimento che rende il corpo leggero e senza pesi, ma non si limita alla perdita di peso. Ci sono tre principi fondamentali per preparare un cibo leggero:

1. Oltre ad avere poche calorie, è anche povero di grassi, zuccheri, sale e ha caratteristiche naturali che possono aiutare l'organismo a raggiungere una salute generale.

2. I pasti leggeri richiedono una preparazione semplice. Troppi processi di preparazione complicati e ingredienti raffinati spesso riducono notevolmente il valore nutrizionale del cibo e riducono anche notevolmente la volontà dei consumatori di preparare pasti leggeri.

3. In parole povere, i pasti leggeri sono caratterizzati da ingredienti di stagione, preparazione semplice, condimenti naturali e cucina sana.

Il nutrizionista Chen Bofang ha detto che i pasti leggeri dovrebbero essere nutrienti e non gravosi. Le persone possono puntare a mangiare un apporto bilanciato delle sei principali categorie di alimenti. Inoltre, il principio di selezione di ingredienti sani dalle sei principali categorie può essere semplicemente suddiviso in cinque punti:

1. Fate buon uso di frutta e verdura di stagione di vari colori, come peperoni rossi e gialli, funghi, verdure a foglia verde, funghi, ecc.

2. Per aumentare il senso di sazietà, aggiungi quantità adeguate di cereali integrali ai piatti, come riso integrale, zucca, igname e patate dolci.

3. Aumentare l'apporto proteico con prodotti a base di soia e pesce, come tofu, tofu essiccato, edamame e fagioli neri.

4. Gli oli di qualità possono aggiungere sapore ai piatti, come la frutta secca non lavorata, i semi di sesamo bianchi e neri e l'olio d'oliva.

5. Aggiungere ai piatti quantità moderate di latticini magri, come yogurt magro, formaggio magro e latte magro.

Vaso di verdure colorato

Il nutrizionista Chen Bofang consiglia di preparare peperoni rossi e gialli, cetrioli, 100 cc di yogurt magro, 5 noci e 5 uvette. Quando li prepari, lavati i peperoni rossi e gialli e i cetrioli, tagliali a striscioline (possono essere raffreddati), disponili su un piatto, versaci sopra lo yogurt magro e cospargili con noci e uvetta tritate.

La perdita di peso senza pesi attraverso pasti leggeri ha un effetto molto positivo, ma si ricorda anche alle persone di non pensare che pasti leggeri significhino mangiare molti pasti con zero calorie. Un apporto calorico eccessivo non ridurrà efficacemente il peso. Un apporto calorico relativamente basso non consentirà alle normali funzioni fisiologiche di funzionare. Oltre a danneggiare il corpo, è anche facile rinunciare a metà a causa della fame eccessiva. Per mantenere le normali funzioni fisiologiche, si raccomanda che il limite calorico giornaliero non sia inferiore a 1000 calorie.