Mangiare 8.400 batteri in un solo boccone? L'anguria ghiacciata è così velenosa d'estate? !

Chiedetevi, in questa calda stagione estiva, quale aura eterea non è mantenuta viva da un morso di anguria ghiacciata?

Tuttavia, un esperimento ha condotto un test batteriologico su angurie refrigerate per 24 ore e ha scoperto che 25 g di anguria contenevano 160 batteri.

Se l'anguria refrigerata non viene conservata correttamente, può trasformarsi in una coltura batterica, risultando molto dannosa per l'organismo umano!

In precedenza, il Dipartimento per il controllo delle malattie del Guangdong aveva segnalato un caso correlato: una donna di 50 anni era quasi morta dopo aver mangiato un'anguria congelata durante la notte!

1. Quando si taglia l'anguria, l'uso di coltelli da cucina e taglieri sporchi (in particolare coltelli utilizzati dopo aver tagliato la carne cruda) causerà un forte aumento dei batteri sulla superficie dell'anguria.

Dati sperimentali dimostrano che se si pulisce semplicemente il tagliere utilizzato per tagliare la carne e poi si continua a tagliare l'anguria, si scoprirà che ogni 25 g di anguria contengono 8.400 batteri.

2. Dopo aver tagliato l'anguria, se non la si mette in frigorifero in tempo, è facile che venga infettata dai batteri.

3. Se l'anguria viene conservata in frigorifero e non viene avvolta strettamente nella pellicola trasparente o se viene utilizzata una pellicola trasparente sporca, potrebbe proliferare batteri.

4. Utilizzare il frigorifero come "mobile di conservazione", senza distinguere tra cibi crudi e cotti, conservando generi vari e causando un forte accumulo di brina, può facilmente portare alla contaminazione incrociata di cibi crudi e cotti nel frigorifero e persino rappresentare un rischio di intossicazione alimentare.

1. Distinguere tra crudo e cotto

Gli alimenti crudi contengono spesso parassiti e batteri e, se vengono mescolati a cibi cotti, questi ultimi vengono contaminati.

2. Lasciare spazio tra i contenitori degli alimenti

Quando si conservano gli alimenti in frigorifero, è opportuno lasciare un certo spazio tra di loro. Ciò non solo prolungherà la vita del frigorifero, ma impedirà anche la contaminazione incrociata di batteri tra gli alimenti.

3. Imballaggi alimentari

Se la carne deve essere congelata, è possibile tagliarla a pezzi e confezionarla in anticipo secondo necessità, per evitare ripetuti scongelamenti e la conseguente proliferazione batterica.

4. Processo prima dello stoccaggio

Frutta e verdura possono essere asciugate e messe in frigorifero, mentre gli alimenti cotti possono essere conservati in un contenitore salvafreschezza e riposti in frigorifero.

5. Le bevande in bottiglia non sono congelate

È meglio conservare le bevande in bottiglie di vetro in frigorifero, poiché il congelamento potrebbe farle esplodere.

6. Non mettere cibo surriscaldato

Il surriscaldamento degli alimenti può aumentare il carico operativo del frigorifero e ridurne la durata.

▲Elenco dei tempi di conservazione

Il frigorifero non è una "cassaforte", può solo ritardare in una certa misura il deterioramento degli alimenti. Se non viene pulito per molto tempo, diventerà un "luogo di ritrovo dei batteri". Una pulizia regolare fa bene al frigorifero e agli alimenti stessi.

Evita il trasferimento di odori tra gli alimenti e altera il sapore dei nuovi alimenti

Evita che il cibo avariato contamini il tuo frigorifero

Ridurre il consumo energetico del frigorifero

Mangiare angurie in estate può aiutare a rinfrescarsi, ma bisogna anche evitare il modo sbagliato di mangiarle. Altrimenti, fate attenzione perché il "cocomero salvavita" potrebbe trasformarsi in un "cocomero mortale"!