Diete che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari, pianifica la tua dieta

Negli ultimi anni, con l'aumento dell'incidenza delle malattie cardiovascolari, le persone hanno prestato sempre più attenzione alla prevenzione e alla cura delle malattie cardiovascolari. Oltre all'attività fisica, sempre più studi dimostrano che le malattie cardiovascolari sono strettamente correlate alla dieta. Quali sono quindi gli alimenti che possono prevenire le malattie cardiovascolari?

Il primo tipo di alimento senza dubbio ricco di vitamine è il cibo. Il dott. Lehmann, ricercatore tedesco specializzato nella ricerca sulle vitamine, ha affermato chiaramente, basandosi sui suoi anni di ricerca dedicata: "La carenza di vitamine E, C e A comporta un rischio maggiore di infarto del miocardio rispetto al colesterolo alto".

Il professore americano di nutrizione Bloomberg ha anche affermato: "Assumere quantità adeguate di vitamine può prevenire molte malattie, tra cui malattie cardiache, cataratta, diabete e cancro".

Un articolo intitolato "Terapia dietetica per prevenire le malattie cardiovascolari" pubblicato su Science Today nel 2000 ha evidenziato che tra più di 300 medici con malattie cardiache negli Stati Uniti, il rischio di infarto del miocardio si è ridotto del 50% per gli uomini e del 20% per le donne dopo aver assunto regolarmente vitamina A [1].

In che modo le vitamine influenzano le malattie cardiovascolari? Questo articolo fornisce anche la risposta: le vitamine svolgono numerose funzioni fisiologiche, come ad esempio migliorare la circolazione sanguigna, mantenere la normale elasticità dei vasi sanguigni, avere proprietà antiossidanti ed eliminare i radicali liberi. Tra queste, la vitamina B può eliminare l'omocisteina, una sostanza nociva presente nell'organismo che danneggia il cuore.

Sembra che possiamo iniziare a disporre alimenti ricchi di vitamine, come carote, pomodori, kiwi, verdure a foglia verde, ecc.

Un altro nutriente amico delle malattie cardiovascolari è la lecitina. Alcune persone potrebbero non conoscere questa sostanza, mentre altre potrebbero averne più familiarità. Molti pazienti affetti da dislipidemia e malattie cardiovascolari assumono lecitina per contribuire ad abbassare i lipidi nel sangue e quindi migliorare le malattie vascolari.

La lecitina è un tipo speciale di grasso. Dopo essere stato assorbito dall'organismo, ridurrà le particelle di grasso e colesterolo nel sangue, mantenendole in sospensione, riducendo così la possibilità che il grasso si depositi nelle pareti dei vasi sanguigni e ottenendo così l'effetto di ridurre l'arteriosclerosi. In passato, i ricercatori hanno somministrato ai pazienti affetti da patologie cardiovascolari da 2 a 6 cucchiai di lecitina estratta dalle uova ogni giorno. Dopo alcuni mesi, i livelli di colesterolo di queste persone si sono abbassati notevolmente e anche la funzionalità cardiaca è migliorata di conseguenza.

Oltre alle uova, anche il sangue di maiale, la soia e i semi di sesamo sono ricchi di fosfolipidi, quindi tanto vale mangiarne di più. Tuttavia, dobbiamo ricordare a tutti che se il tratto intestinale non è in buone condizioni, l'integrazione di lecitina può aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. Pertanto, prima di integrare con lecitina, si raccomanda di regolare prima la flora intestinale [2].

Oltre ai due nutrienti sopra menzionati, il selenio ha anche un impatto sulle malattie cardiovascolari. L'articolo "Terapia dietetica per prevenire le malattie cardiovascolari" sottolinea che il selenio protegge il cuore attraverso l'azione antiossidante (azione sinergica con la glutatione perossidasi) e l'antagonismo delle sostanze tossiche (azione sinergica con la vitamina E).

Infatti, i tassi di incidenza in alcuni Paesi suggeriscono anche che il selenio potrebbe essere strettamente correlato al cuore. Ad esempio, paesi come la Finlandia e la Nuova Zelanda hanno un basso contenuto di selenio nel terreno, ma il tasso di mortalità per infarto del miocardio è piuttosto alto.

È innegabile che il selenio sia un elemento non chimico, ma è anche un nutriente essenziale per gli animali. Pertanto, un'adeguata integrazione di selenio è benefica anche per la salute cardiovascolare. Alimenti come burro, funghi, aragosta, aglio, ecc. sono ricchi di selenio.

Con i cambiamenti negli standard di vita e negli stili di vita delle persone, le malattie cardiovascolari sono diventate sempre più comuni tra i giovani. La prevenzione attiva delle malattie cardiovascolari non dovrebbe riguardare solo i nostri amici anziani: anche noi giovani dovremmo reagire tempestivamente. Dovremmo promuovere e praticare stili di vita più sani, come la dietetica e l'esercizio fisico, che sono benefici per il sistema cardiovascolare.

Riferimenti:

[1]. Kong Fanzhen. Dietoterapia per la prevenzione delle malattie cardiovascolari[J]. Scienza e tecnologia odierne, 2000, 000(008):26-26.

[2]. Italiano: Metabolismo microbico intestinale della lecitina e rischio cardiovascolare[J]. Rivista cinese di stimolazione cardiaca ed elettrofisiologia, 2013(5):470-470.