Non fatevi più ingannare dai succhi salutari dei blogger di internet! È più comodo spremere il succo in questo modo che bere la Coca-Cola.

Avrete sicuramente visto molti poster sulle principali piattaforme online, come alcuni libri e blog, che promuovono succhi freschi e salutari fatti in casa.

Non parliamo del fatto che ci sia qualche sospetto sulla pubblicità per promuovere spremiagrumi o frullatori, e parliamo solo di questo succo salutare.

Negli ultimi anni, preparare in casa succhi salutari anziché quelli da asporto è diventato silenziosamente uno stile di vita sano molto rispettato.

Ma questo cosiddetto stile di vita sano in realtà non è poi così sano.

Se non ci credete, ascoltate semplicemente cosa ha da dirvi Xiaoze!

La spremitura della frutta non aiuta ad assorbire meglio i nutrienti

Alcune persone pensano che il succo fatto in casa sia sano perché i nutrienti della frutta vengono concentrati nell'essenza dopo la spremitura, rendendoli più facili da assorbire per l'organismo umano.

In realtà è esattamente il contrario. Dopo aver spremuto il succo di frutta, non viene concentrata alcuna essenza nutrizionale, ma viene concentrato molto zucchero. Soprattutto il succo filtrato, che si trasforma perfettamente in un bicchiere di "acqua zuccherata" da bere insieme alla Coca-Cola. Anche se non si filtra la vinaccia, la fibra alimentare verrà praticamente sminuzzata fino a ridursi a zero. A questo punto, gli unici nutrienti rimasti nel succo, oltre allo zucchero, potrebbero essere gli oligoelementi e le sostanze fitochimiche presenti nella frutta.

Pensi che non sia una cosa negativa avere oligoelementi? Ozawa vi rivelerà crudelmente la verità: questi oligoelementi sono davvero molto oligoelementi! Assumi la vitamina C contenuta nella frutta, quella che più apprezziamo. Durante il processo di spremitura, l'olio si ossiderà rapidamente a contatto con l'ossigeno presente nell'aria e il danno ossidativo massimo può superare l'84%! Se il succo non viene consumato subito dopo la spremitura, la vitamina C rimasta continuerà a ossidarsi.

Il succo di frutta aumenta i livelli di zucchero nel sangue più velocemente di quanto si possa immaginare

La spremitura della frutta distrugge la struttura originale del frutto e le fibre alimentari in esso contenute vengono quasi completamente frantumate. Senza fibre alimentari, è come se lo zucchero avesse perso i suoi "legami" e si sarebbe riversato nel sangue in modo incontrollato. Di conseguenza, lo zucchero diventa più facile da assorbire e i livelli di zucchero nel sangue aumentano più rapidamente.

Questo tipo di zucchero che può essere rapidamente assorbito dall'organismo è chiamato zucchero libero. Il contenuto di zucchero di alcuni succhi di frutta può arrivare fino a 23,2 g/100 g. Se una tazza di succo di frutta contiene 250 ml, il contenuto di zucchero in questa tazza arriva a 58 g! Le "Linee guida dietetiche per i residenti cinesi" raccomandano che gli adulti sani non consumino più di 50 g di zuccheri aggiunti al giorno, ed è meglio mantenerli al di sotto dei 25 g. In altre parole, prima ancora di finire un bicchiere di succo, la tua assunzione giornaliera di zucchero ha superato il limite. L'impatto degli zuccheri liberi sulla salute umana non può essere sottovalutato. Ciò causerà grandi fluttuazioni nell'indice glicemico, provocando una forte pressione sul pancreas, sul metabolismo degli zuccheri nel corpo, ecc.

Prendiamo come esempio le arance. Il valore IG di un'arancia intera è di circa 33-40, ma dopo la spremitura, il valore IG salirà rapidamente a 46-54. In altre parole, anche se mangi solo un'arancia, bere del succo d'arancia farà aumentare più velocemente il livello di zucchero nel sangue e il livello di insulina. Col passare del tempo, il pancreas verrà sopraffatto e il terribile diabete di tipo 2 arriverà a bussare alla vostra porta. Non pensare che il diabete sia una malattia della vecchiaia e che non abbia nulla a che fare con la tua giovinezza. Attualmente il mio Paese è quello con il più alto tasso di diabete al mondo. Negli ultimi anni la prevalenza del diabete è aumentata a passi da gigante e l'età di insorgenza si sta abbassando sempre di più. Oggi molti giovani soffrono di diabete di tipo 2 e molti non sanno di presentare sintomi di resistenza all'insulina.

Invece di aspettare che si presentino problemi di salute e poi iniziare un crudele controllo dello zucchero durato decenni, è meglio iniziare a controllare lo zucchero lentamente fin da ora.

La spremitura della frutta mette a dura prova il metabolismo dei lipidi del fegato

Uno studio dell'Università di Copenaghen in Danimarca dimostra che mangiare direttamente la frutta può abbassare il colesterolo legato alle lipoproteine ​​a bassa densità (LDL) nel sangue. Ma dopo l'assunzione di succhi, l'LDL non solo non è diminuito, ma è addirittura aumentato leggermente. Anche se si conserva la vinaccia, l'effetto di riduzione dell'LDL sarà notevolmente ridotto.

Vedete, spremere la frutta fa male alla salute.

Quindi per gli adulti sani, se il frutto può essere mangiato, non abbiamo bisogno di spremerne il succo~

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