Gli ingredienti essenziali per mangiare hot pot quando fa freddo per perdere peso

Quando fa freddo, mangiare una pentola di hot pot con qualche buon amico è fonte di felicità quando si cena insieme. Ma se mangi e bevi troppo e non ti piace muoverti, il grasso della felicità ti si attaccherà addosso! I nutrizionisti suggeriscono che gli alimenti che possono aiutarti a perdere peso facilmente, a patto che non se ne mangi troppo, includono: verdure a foglia, funghi, carne magra, prodotti a base di konjac, ecc.; mentre gli alimenti che sono un incubo per la perdita di peso includono pancetta di maiale, carne marinata, pancetta, gnocchi, polpette e amidi come taro, mais, patate dolci e zucca.

Mangiare hot pot quando è freddo è un'esperienza irrinunciabile per i taiwanesi, ma se non si fa attenzione si rischia di assumere più calorie del necessario per un giorno. Ad esempio, l'hotpot piccante, che è in cima alla lista delle calorie dell'hotpot, è stimato prudentemente in 2.000 calorie a porzione. Se aggiungi un sacco di ingredienti da "incubo per perdere peso" quando mangi l'hotpot, e togli i contorni e gli alimenti base come riso, noodles prince, noodles udon e vermicelli, allora sei destinato a dire addio ai vestiti taglia S.

Huang Yunzhen, nutrizionista presso la filiale di Songde del Lianyi Medical Center, ha affermato che le persone dovrebbero cercare di scegliere ingredienti ipocalorici quando mangiano la zuppa calda, tra cui verdure a foglia, funghi, carne magra e prodotti a base di konjac; ed escludere ingredienti ad alto contenuto calorico come pancetta di maiale, carne marinata, pancetta, ravioli, polpette e amidi come taro, mais, patate dolci e zucca, in modo da avere una possibilità di perdere peso. Ha anche condiviso tre principi per mangiare la hot pot:

Salsa di accompagnamento

Il nutrizionista Huang Yunzhen ha affermato che tra tutte le salse, la salsa shacha è ricca di calorie, grassi e sodio. Un cucchiaio raso contiene 15 grammi e le calorie superano le 115, il che rappresenta un "cattivo" modo per perdere peso. Si consiglia di scegliere la salsa di soia in stile giapponese e di aggiungere cipolle e aglio naturali come condimento. Inoltre, ad alcune persone piace aggiungere tuorli d'uovo crudi alle salse, ma questo può causare preoccupazioni riguardo alla salmonella e al colesterolo alto, quindi è sconsigliato ai giovani, agli anziani o a chi soffre di colesterolo alto.

Piatto principale

Tra gli ingredienti da incubo per la perdita di peso sopra menzionati, amidi come patate, patate dolci, taro e zucca, un solo pezzo può avere le stesse calorie di un quarto di ciotola di riso. Ravioli di gamberi, ravioli all'uovo, polpette di carne in pentola calda come polpette di calamari e polpette di maiale, 6 pezzi hanno 150 calorie. Per non parlare della carne con grasso, pancetta e marezzature, che può facilmente contenere più di 200 o 300 calorie. Inoltre, si pensa che mangiare vermicelli sia ipocalorico, ma se vengono cotti in una zuppa unta e conditi con salsa di accompagnamento, le calorie potrebbero essere più elevate di quelle di una ciotola di riso bianco.

Porzione di zuppa

Le persone che soffrono di gotta, ipertensione, iperlipidemia e diabete non dovrebbero mai mangiarlo. Poiché tutto il grasso che viene sciacquato finirà nella zuppa, il valore Purin batterà facilmente il record. Quando si prepara l'hot pot, si consiglia di cuocere prima le verdure, di conservarle e di aggiungere la zuppa originale da bere e, infine, di sbollentare la carne e i frutti di mare. Inoltre, le persone con stomaci deboli dovrebbero bere principalmente zuppe leggere. Clinicamente, ci sono stati casi di persone che hanno sofferto di perforazione gastrica dopo aver mangiato hot pot piccante, quindi fate attenzione!

Il nutrizionista Huang Yunzhen ricorda che quando si mangia l'hot pot, bisogna cercare di scegliere bevande come il tè senza zucchero e l'acqua bollita, e ridurre l'assunzione di succhi di frutta e bibite gassate, in modo da non ingrassare mangiando di più. Si può scegliere la frutta dopo i pasti ed evitare dolci o gelati per evitare che lo stomaco si senta a disagio a causa del brusco cambio di temperatura.