Il cloramfenicolo nelle polpette potrebbe essere correlato alla bassa resa dei suini da riproduzione

In risposta alla scoperta da parte delle autorità sanitarie di residui di cloramfenicolo nelle polpette disponibili in commercio, il Consiglio dell'agricoltura ha recentemente preso l'iniziativa di inviare personale negli allevamenti di suini da cui proveniva la carne per effettuare visite ed esami del sangue; i risultati hanno mostrato che non sono stati rilevati residui di cloramfenicolo. Tuttavia, il Bureau of Animal and Plant Health Inspection and Quarantine non esclude che la fonte della carne problematica possa essere suini da riproduzione a bassa resa o carne di maiale importata più economica. Pertanto, per porre rimedio alla situazione, sta pianificando di modificare la legge per richiedere agli operatori di suini da riproduzione a bassa resa di allegare certificati di ispezione prima di vendere la carne.

Le autorità sanitarie hanno riscontrato residui di cloramfenicolo nelle polpette vendute sul mercato e il Bureau of Animal Husbandry and Plant Health Inspection and Quarantine sta pianificando di modificare la legge per porre rimedio alla situazione. (Fotografia di Luo Huiwen)

Huang Guoqing, vicedirettore dell'Ufficio di ispezione e quarantena della salute animale e vegetale, ha sottolineato che le polpette disponibili in commercio sono state trovate contenenti residui di cloramfenicolo in tutta la provincia dopo l'ispezione da parte delle autorità sanitarie. Sebbene ci siano stati alcuni casi sporadici, secondo le normative, le ispezioni della carne di maiale non dovrebbero contenere residui di farmaci. Pertanto, l'Ufficio di ispezione e quarantena della salute animale e vegetale ha preso l'iniziativa di condurre ispezioni casuali. Sono stati completati un totale di 95 allevamenti di suini nella provincia e non sono state riscontrate violazioni.

L'Ufficio per l'ispezione sanitaria e la quarantena degli animali e delle piante ha inoltre invitato le autorità competenti di ogni comune, contea (città), mercati della carne e industria di trasformazione della carne a discutere congiuntamente il rafforzamento delle misure di prevenzione contro il cloramfenicolo, richiedendo a coloro che vendono suini da riproduzione oligotrofici di allegare la prova di origine dall'allevamento e valutando la possibilità di modificare la legge per adottare misure disciplinari nei confronti di coloro che non forniscono la prova di origine per facilitare la tracciabilità della fonte e per imporre sanzioni in conformità con la legge agli allevatori che hanno fatto uso di droghe in violazione delle normative e per rafforzare le ispezioni casuali.

Inoltre, l'Ufficio per l'ispezione sanitaria e la quarantena degli animali e delle piante rafforzerà la gestione della produzione e delle vendite di cloramfenicolo, ad esempio limitando il confezionamento dei preparati, rafforzando l'ispezione del flusso di materie prime e prodotti finiti e collaborando con la procura, la polizia e le agenzie investigative per indagare sulla vendita e l'uso illegali di cloramfenicolo e impedirne l'uso sugli animali a scopo alimentare. Rafforzeremo inoltre la cooperazione con le autorità sanitarie. Oltre a punire le attività alimentari illegali in conformità con il Food Sanitation Management Act, forniremo anche alle autorità sanitarie informazioni accurate sugli allevamenti e le ricondurremo agli allevamenti per indagare e punirli in conformità con l'Animal Drug Management Act.

Huang Guoqing ha sottolineato che, secondo la legge, agli allevatori di bestiame non è consentito usare farmaci per animali di origine sconosciuta o farmaci non approvati per prevenire o curare malattie animali o regolare funzioni fisiologiche. Se sorpresi a usare i farmaci illegalmente, possono essere multati tra NT$30.000 e NT$150.000. Se commettono di nuovo lo stesso reato entro un anno, possono essere multati tra NT$250.000 e NT$1,25 milioni. Si consiglia agli allevatori di utilizzare i farmaci legalmente per evitare di infrangere la legge ed essere puniti.