Perché le bacche di goji diventano più umide quanto più sono esposte al sole? Come possiamo essiccarli? Come conservare il goji in estate

Il goji ha un forte valore commestibile e medicinale. Contiene una grande quantità di proteine, aminoacidi, vitamine e nutrienti come ferro, zinco, fosforo e calcio. Spesso le persone le usano per preparare zuppe, tè, ecc. Perché le bacche di goji diventano più umide quanto più sono esposte al sole? Cosa sta succedendo e come posso asciugarlo? Scopriamolo insieme.

Contenuto di questo articolo

1. Perché le bacche di goji diventano più umide quando sono esposte al sole? Come asciugarli?

2. Come conservare le bacche di goji in estate

3. Le bacche di goji possono essere mangiate direttamente masticandole?

Perché le bacche di goji diventano più umide quando sono esposte al sole? Come asciugarli

Il motivo per cui le bacche di goji diventano più umide quando sono esposte al sole è che contengono una grande quantità di fruttosio, che può facilmente portare alla decomposizione degli zuccheri se esposto al sole. Pertanto, saranno più umidi man mano che saranno esposti al sole. Se si desidera essiccare le bacche di goji prima che si bagnino, si consiglia di metterle ad asciugare all'aria in un luogo fresco e ventilato. Se sono già umidi e si desidera asciugarli, si consiglia di chiuderli in un sacchetto e di metterli in frigorifero, a meno che non siano ammuffiti.

Il motivo per cui le bacche di goji diventano più umide quando sono esposte al sole è perché contengono una grande quantità di fruttosio. Dopo l'esposizione al sole, lo zucchero contenuto nelle bacche di goji si scompone e queste diventano appiccicose. Dopo essere stati esposti al sole, vengono facilmente attaccati dall'umidità, ammuffiscono e si deteriorano.

Se si desidera essiccare le bacche di goji, si consiglia di disporle in un luogo fresco e ventilato, lasciarle asciugare all'aria, quindi metterle in sacchetti, sigillarli e conservarli in un luogo fresco. Se le bacche di goji sono umide, puoi metterle in sacchetti, sigillarli e conservarli in frigorifero per la liofilizzazione, dopo esserti assicurato che non siano ammuffite.

Come conservare il goji in estate

In generale, le bacche di goji essiccate temono le alte temperature e gli ambienti umidi. In estate, puoi conservarlo in un luogo fresco e asciutto oppure in un sacchetto o in un barattolo sigillati per isolarlo dall'umidità presente nell'aria. È anche possibile conservarlo in frigorifero per ritardare al massimo il deterioramento delle bacche di goji.

Il Lycium è una pianta della famiglia delle Solanacee, genere Lycium. Il termine "bacca di goji" è generalmente un termine generico per indicare la bacca di goji commerciale, la bacca di goji del Ningxia, la bacca di goji cinese e altre specie del genere Lycium.

Il goji ha un forte valore commestibile e medicinale. Contiene una grande quantità di proteine, aminoacidi, vitamine e nutrienti come ferro, zinco, fosforo e calcio. Spesso viene utilizzato per preparare zuppe, tè, ecc.

La bacca di goji del Ningxia ha la più grande area di coltivazione in Cina ed è diffusa principalmente nella Cina nord-occidentale. Le varietà più diffuse in altre regioni sono il goji cinese e le sue varianti. Il goji cinese Ningxia Zhongning ha ricevuto il marchio climatico nazionale nella categoria della qualità climatica dei prodotti agricoli.

Le bacche di goji possono essere mangiate direttamente masticandole?

Se mantenuto pulito e igienico, il goji può essere mangiato direttamente masticandolo. Se hai paura dello sporco, lavalo prima di mangiarlo. Tuttavia, si raccomanda di non mangiare troppo in un breve lasso di tempo o in una sola volta. Un consumo eccessivo avrà in ogni caso effetti negativi sull'organismo.

È meglio consumare le bacche di goji con acqua bollita masticandole secche, perché sono relativamente secche e alcune persone golose potrebbero facilmente soffocare.

Il goji ha un alto contenuto di zucchero. Si consiglia alle persone sensibili allo zucchero di controllarne la quantità e di non esagerare con il consumo.