Uno studio conferma che le bevande zuccherate sono una delle principali cause di obesità infantile

La città di New York, negli Stati Uniti, ha annunciato di recente che a partire da marzo del prossimo anno vieterà ai ristoranti la vendita di bevande zuccherate di grandi dimensioni, a causa dell'elevato numero di persone obese. Per dimostrare ulteriormente che le bevande zuccherate causano obesità, gli Stati Uniti hanno pubblicato tre rapporti di ricerca correlati, analizzando le tendenze all'obesità dei soggetti e confermando i rischi delle bevande zuccherate.

![Bere bevande zuccherate è diventata un'abitudine comune tra gli adolescenti. Una tazza al giorno può sembrare poco calorica, ma a lungo termine è la causa principale dell'obesità. (Foto/tratta dalla rivista americana "TIME Magazine")

Secondo un articolo della rivista TIME, tre studi pubblicati di recente negli Stati Uniti hanno confermato che le bevande gassate e i succhi di frutta zuccherati sono strettamente correlati al problema dell'obesità, sempre più grave negli Stati Uniti.

Lo studio, pubblicato sul New England Journal of Medicine, ha coinvolto più di 33.000 persone e ha analizzato la loro dieta, inclusa la frequenza con cui bevevano bevande zuccherate. I risultati hanno mostrato che le persone che bevevano una bottiglia di bevanda zuccherata al giorno avevano almeno il doppio delle probabilità di essere obese rispetto a coloro che ne bevevano una al mese.

Lo studio, condotto presso la VU University di Amsterdam nei Paesi Bassi, ha coinvolto 641 bambini di età compresa tra 4 e 11 anni, metà dei quali beveva bevande zuccherate o succhi di frutta, mentre l'altra metà beveva bevande senza zucchero con aggiunta di sostituti dello zucchero. Dopo 18 mesi di osservazione, si è scoperto che il gruppo che aveva bevuto bevande ipocaloriche aveva guadagnato in media 6,39 kg, mentre il gruppo che aveva bevuto bevande a base di succhi di frutta zuccherati aveva guadagnato 7,36 kg, confermando ancora una volta che bere bevande zuccherate può facilmente portare all'obesità.

Il terzo studio è stato condotto dal Children's Hospital di Boston e ha coinvolto 224 adolescenti sovrappeso o obesi che bevevano bevande zuccherate ogni giorno, chiedendo loro di cambiare le proprie abitudini alimentari bevendo solo acqua o bibite ipocaloriche ogni giorno. Dopo un anno di controllo, gli adolescenti che avevano bevuto bevande gassate dietetiche avevano preso 1,6 kg, mentre il gruppo di controllo che aveva continuato a bere bevande zuccherate aveva preso 3,5 kg.

Tuttavia, una volta terminato lo studio, quasi tutti i soggetti hanno ripreso l'abitudine di acquistare bevande zuccherate, perché queste erano facili da reperire. Ciò dimostra anche che la pratica di New York di rimuovere dagli scaffali le bibite gassate e le altre bevande di grandi dimensioni è effettivamente necessaria.