Quali piatti saltati in padella e alimenti base si sposano bene con i granchi? Filastrocche sul mangiare granchi in autunno

I granchi sono deliziosi e nutrienti. Di solito possono essere consumati con piatti fritti come uova strapazzate con pomodori, radice di loto con olio rosso e carne saltata in padella con peperoni verdi, oltre all'alimento base, il riso. Ma la cosa più interessante è che esiste una canzoncina che parla di mangiare granchi in autunno. Sai cantarla? Bambini!

Contenuto di questo articolo

1. Quali piatti saltati in padella e alimenti base si sposano bene con i granchi?

2. Filastrocche sul mangiare granchi in autunno

3. Come cuocere i granchi al vapore

Quali piatti saltati in padella e alimenti base si abbinano ai granchi?

Il granchio è un alimento freddo ed è meglio consumarlo insieme a cibi caldi per neutralizzarne la freddezza. I granchi possono essere solitamente consumati con piatti fritti, come uova strapazzate con pomodori, radice di loto con olio rosso, carne saltata in padella con peperoni verdi, oltre all'alimento base, il riso. Aggiungere un po' di cipolla, zenzero, aglio e aceto quando si mangiano i granchi può riscaldare lo stomaco e uccidere i batteri. Può anche esaltarne il sapore se mangiato con vino di riso.

Granchio nuotatore (Portugal trituberculatus): comunemente noto come granchio bianco o granchio nuotatore, è delizioso e nutriente. Si tratta di un granchio di importanza economica per la pesca marittima e l'allevamento nel mio Paese.

Granchio blu pseudoburrowing Scylla: è uno dei granchi marini più importanti per l'economia della costa sud-orientale, distribuito principalmente nelle acque costiere di Hainan, Fujian, Zhejiang, Taiwan e nelle regioni di Guangdong e Guangxi nel mio Paese. Presenta le caratteristiche di una crescita rapida, grandi dimensioni e carne deliziosa.

Granchio cinese: noto anche come granchio di fiume, granchio peloso, granchio d'acqua limpida o granchio peloso, presenta le caratteristiche distintive di dorso verde, ventre bianco, chele dorate e pelo giallo. Le tacche tra i denti frontali interni sono profonde e le punte dei denti frontali sono quattro.

Filastrocche sul mangiare granchi in autunno

Alcune filastrocche sul mangiare granchi in autunno includono: "Un granchio ha una bocca, due occhi e otto zampe. Due granchi hanno due bocche, quattro occhi e sedici zampe.", "Il granchio ha otto chele ed è così grande con le estremità appuntite. Si strizza gli occhi e rimpicciolisce il collo, strisciando attraverso il fiume sabbioso. Questi due fratelli dovrebbero bere. Chi dovrebbe bere?" ecc.

Il carapace del granchio peloso è di colore verde fango, liscio e lucido, ed è anche noto come granchio dal guscio verde. Il suo ventre è generalmente bianco con una sfumatura di verde e lucido, il che conferisce alle persone una bellezza simile alla giada.

Le chele del granchio peloso sono di colore giallo dorato, sode e potenti, e questo è anche noto come granchio dalla chela dorata. I granchi comuni entrano spesso in contatto con il fango e le loro chele sono solitamente di colore grigio-marrone.

I peli sulle zampe del granchio peloso sono lunghi, gialli e dritti. Il pelo delle sue otto zampe è lungo 3-4 cm, mentre le chele dei granchi comuni sono grigio-marroni e hanno un pelo più corto.

Ricette e passaggi per preparare il granchio al vapore

Per preparare i granchi al vapore, per prima cosa pulite i granchi con una spazzola, poi fateli marinare con vino da cucina per un'ora, fate bollire l'acqua a fuoco alto e cuoceteli a vapore in una pentola per dieci minuti. Durante la cottura a vapore, puoi preparare la salsa mescolando uniformemente zenzero, aglio, salsa di soia leggera, aceto e olio di sesamo. Dopo aver cotto i granchi, lasciarli sobbollire per due minuti prima di servirli.

4 granchi, una bottiglia di vino da cucina, un cucchiaio di zenzero tritato, un cucchiaio di aglio tritato, due cucchiai di salsa di soia, due cucchiai di salsa di soia light e un cucchiaio di olio di sesamo.

Per prima cosa, usa una pinza per tenere fermo il granchio, in modo da evitare di pizzicarti le mani quando spazzoli il corpo, quindi usa una spazzola per pulire gli arti e l'addome.

Dopo aver pulito e legato nuovamente i granchi, versate il vino da cucina in una bacinella e lasciatelo marinare per circa un'ora, per eliminare l'odore di pesce.

Far bollire l'acqua in una pentola. Quando l'acqua bolle, mettete i granchi marinati con la pancia rivolta verso l'alto nella vaporiera e fateli cuocere a fuoco medio per 10 minuti.

Mentre i granchi cuociono a vapore, preparate la salsa di accompagnamento. Aggiungere in una ciotola un cucchiaio di zenzero tritato, un cucchiaio di aglio tritato, due cucchiai di salsa di soia, due cucchiai di salsa di soia light e un cucchiaio di olio di sesamo e mescolare bene.

Dopo aver cotto a vapore i granchi, potete spegnere il fuoco e lasciarli sobbollire per due minuti prima di servirli.