Quali sono gli alimenti adatti ai granchi? Come affrontare i granchi

I granchi sono crostacei il cui corpo è protetto da una corazza dura e respirano attraverso le branchie. La maggior parte dei granchi vive nel mare o vicino alla costa, ma alcuni vivono anche in acqua dolce o sulla terraferma. Quali sono gli alimenti adatti ai granchi? Esploriamo insieme il mistero!

Contenuto di questo articolo

1. Quale cibo mangiano i granchi per mantenersi in vita?

2. Come gestire i granchi

3. Quanto tempo è meglio cuocere i granchi?

Quale cibo mangiano i granchi per restare in vita?

Il cibo di cui si nutrono i granchi è molto vario e dipende dal tipo specifico di alimentazione del granchio. I granchi carnivori mangiano piccoli pesci, gamberetti e molluschi, mentre un piccolo numero di loro mangia alghe e detriti organici. Il cibo più comune per i granchi d'allevamento sono lumache, gamberetti, vongole, pesce, ecc. Inoltre, mangiano anche patate e zucche.

I granchi sono crostacei il cui corpo è protetto da una corazza dura e respirano attraverso le branchie.

La maggior parte dei granchi vive nel mare o vicino alla costa, ma alcuni vivono anche in acqua dolce o sulla terraferma.

Nella tassonomia biologica, i granchi appartengono alla stessa specie dei gamberetti, delle aragoste e dei paguri.

Come affrontare i granchi

Metti a bagno i granchi che hai acquistato in acqua salata per 5-6 ore per consentire loro di sputare lo sporco presente nel loro corpo nell'acqua salata, quindi sciacquali con acqua pulita. Per renderli ancora più puliti, puoi anche usare una piccola spazzola. Se si desidera cuocerli a vapore, legare i granchi puliti a croce con del filo di cotone e metterli nella vaporiera.

Utilizzare le forbici per tagliare le otto zampe del granchio, tagliare le articolazioni del polso e utilizzare la punta dell'articolazione per aprire la carne della zampa. Questo lo rende molto comodo da mangiare e consente di mangiare l'intera polpa della zampa di granchio.

Togliete lo stomaco, il cuore, le branchie e i denti del granchio. Queste parti non sono commestibili poiché possono causare diarrea. Le altre parti sono commestibili.

Versate un po' di aceto sul granchio: l'aceto neutralizzerà il suo sapore freddo e le uova di granchio saranno ancora più deliziose se immerse nella salsa.

Quanto tempo è meglio cuocere i granchi?

Il tempo migliore per cuocere i granchi è di 15-20 minuti. Le dimensioni di ogni granchio sono diverse e anche il tempo di cottura è diverso. Per garantire la maturazione del granchio, il tempo di cottura migliore è in genere di 15-20 minuti, momento in cui il granchio è più saporito.

È meglio cuocere i granchi a vapore in una pentola con acqua fredda per garantirne la maturazione e impedire che i batteri rimangano al loro interno.

I frutti di mare contengono molti batteri. Prima di cuocere a vapore o bollire i granchi, bisogna prestare attenzione a pulire la bocca e l'addome, poiché queste due parti del granchio sono le più sporche.

Si sconsiglia di mangiare granchi morti o granchi rimasti durante la notte. I granchi sono ricchi di proteine ​​che, se lasciate lì durante la notte o dopo la morte, si decompongono in istamina; mangiarli può avere effetti negativi sull'organismo umano.