Bento commerciale da 800 calorie Chen Delie mostra un bento nutriente a basso contenuto calorico

Gli impiegati sono impegnati con il lavoro e spesso scelgono di mangiare fuori in modo comodo. Oltre a un apporto nutrizionale sbilanciato, spesso hanno rischi come un alto consumo di olio e sale, che possono facilmente portare a malattie della civiltà come ipertensione e obesità. L'artista Danny Chan ritiene che il contenuto calorico medio di un bento sul mercato sia pari a 800-850 calorie. Quando prepari il tuo bento, non solo puoi scegliere i piatti in base alle tue preferenze e agli ingredienti nutrizionali, ma le calorie possono essere solitamente controllate a circa 500 calorie. Allo stesso tempo, puoi anche tenere conto dell'equilibrio nutrizionale e risparmiare denaro. Per gli impiegati, è una scelta sana.

Chen Deli e Su Xiuyue, direttore del Dipartimento di Nutrizione del Centro di Scienze della Salute dell'Università di Pechino, hanno dichiarato congiuntamente il risparmio energetico e la riduzione delle emissioni di carbonio e hanno illustrato il "Pasto Vitale a Cinque Colori" preparato dai nutrizionisti. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Il trentenne e affascinante chef Chen Deli ha detto che pesava 87 chilogrammi quando era alle medie. Solo durante le vacanze estive, quando era al terzo anno di medie, ha perso più di 20 chilogrammi in soli due mesi. Ha detto che in quel periodo ha iniziato a prestare attenzione a un'alimentazione equilibrata e, allo stesso tempo, ha rinunciato a mangiare fuori e al cibo spazzatura, ha iniziato a cucinare da solo e, con l'aiuto dell'esercizio fisico, è finalmente riuscito a perdere peso e ha sviluppato un forte interesse per la cucina in futuro.

La maggior parte degli impiegati sceglie di mangiare fuori, principalmente per comodità, ma spesso consuma inavvertitamente cibi ricchi di grassi e sale, che possono facilmente aumentare i rischi cardiovascolari e di ipertensione e persino sovraccaricare i reni. Il vantaggio di preparare il proprio bento è che aiuta a evitare un consumo eccessivo di grassi e sale, si concentra su un'alimentazione equilibrata e rende il corpo più sano.

Che tu stia preparando un pranzo al sacco fatto in casa o mangiando fuori, se avanza del cibo o del riso, puoi conservarli in un contenitore per alimenti. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Come possiamo evitare di usare troppo olio e troppo sale durante la cottura? Chen Delie ha detto che il grasso proviene principalmente dagli organi interni. La carne stessa è ricca di grasso. Si consiglia di rimuovere prima le ossa del pollo durante la cottura e di posizionare il lato della pelle sul fondo per la frittura a caldo. Il grasso uscirà dalla pelle del pollo, quindi non c'è bisogno di aggiungere olio e la carne può essere cotta. Per quanto riguarda il manzo fritto, il grasso con consistenza bianca può essere tagliato, messo nella padella per friggere il grasso e quindi friggere il manzo. Per evitare un'eccessiva assunzione di grassi provenienti dal maiale, potresti anche scegliere il petto di pollo per ridurre la tua dipendenza dall'assunzione di grassi.

Inoltre, quando prepari il tuo bento, dovresti fare attenzione a ridurre l'uso di salse e sale. Invece, puoi usare il sapore saporito dei frutti di mare per esaltarne il sapore, inclusi granchi, gamberi e altri cibi dolci e deliziosi; oppure puoi usare più verdure a radice per rilasciare lo zucchero nell'amido, il che può anche aumentare il sapore. Chen Deli ha detto che ci vuole meno di un'ora per preparare il proprio lunch box. Finché si riserva un po' di tempo ogni giorno per cucinare, non solo può essere un hobby, ma anche nutriente e delizioso, e mantenere la salute, il che si può dire che prende due piccioni con una fava.

Chen Deli e Su Xiuyue, direttore del Dipartimento di Nutrizione del Centro di Scienze della Salute dell'Università di Pechino, hanno dichiarato congiuntamente il risparmio energetico e la riduzione del carbonio. Chen Deli ha anche mostrato il "Pasto Vitale a Cinque Colori" preparato da un nutrizionista, che include principalmente petto di pollo alla griglia ipocalorico, verdure assortite saltate in padella ricche di vitamine (tofu sminuzzato, germogli di soia, germogli di mais, sedano, peperoni rossi), broccoli di anacardi (broccoli, anacardi) e riso nutriente a dieci cereali, insegnando agli impiegati a mangiare in modo ecologico, sano ed economico.

Su Xiuyue ha anche ricordato che, che si tratti di un lunch box fatto in casa o di un lunch box consumato fuori, se c'è del cibo avanzato, non buttarlo via casualmente. Puoi usare una scatola di conservazione per conservarlo e portarlo a casa, quindi tirarlo fuori e metterlo nel microonde quando ne hai la possibilità. Ciò è in linea con lo spirito di protezione ambientale, non sprecare e risparmiare denaro.