Qual è la differenza tra cachi e cachi secchi? La cenere bianca sulla superficie del lime e del cachi croccante è polvere?

Il cachi è ricco di sostanze nutritive: contiene vitamina A, vitamina C, calcio, fosforo, ferro, carotene, pectina e altri nutrienti. La torta di cachi è anche chiamata cachi secchi, fiore di cachi o cachi essiccati. Si ricava dai cachi maturi, sbucciati ed esposti al sole e alla rugiada durante la notte. Qual è la differenza specifica tra cachi e torta di cachi? Tanto vale aprirlo e scoprirlo!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è la differenza tra cachi e cachi secchi?

2. La cenere bianca sulla superficie dei cachi croccanti è polvere di lime?

3. Dov'è la specialità del cachi croccante?

Qual è la differenza tra cachi e cachi secchi?

Il valore nutrizionale della torta di cachi essiccata è migliore di quello dei cachi veri e propri. Molti nutrienti presenti nella torta di cachi essiccati, tra cui fibre alimentari, minerali e vitamine, sono più elevati rispetto a quelli presenti nei cachi. La torta di cachi è più sicura dei cachi. La buccia del cachi fresco contiene molto acido tannico, mentre la torta di cachi non ne contiene. La torta di cachi è un alimento a forma di torta fatto con i cachi.

Il cachi è originario dell'Asia orientale. Esistono numerose varietà di cachi, che a seconda del colore del frutto possono essere divise in cachi rossi, cachi verdi, cachi gialli, cachi rossi, cachi bianchi e cachi neri.

Il cachi è ricco di sostanze nutritive: contiene vitamina A, vitamina C, calcio, fosforo, ferro, carotene, pectina e altri nutrienti.

La torta di cachi è anche chiamata cachi secchi, fiore di cachi o cachi essiccati. Si ricava dai cachi maturi, sbucciati ed esposti al sole e alla rugiada durante la notte.

La cenere bianca sulla superficie del lime e del cachi croccante è polvere?

Se i cachi croccanti vengono immersi in acqua e lime, diventeranno polvere di lime. Se non viene lasciato in ammollo, si trasformerà in polvere di frutta, spesso chiamata anche white frost. Il cachi è una pianta del genere Diospyros, della famiglia delle Ebenaceae. È originario dell'Asia orientale e nel mio Paese la sua coltivazione ha una storia di oltre 3.000 anni. Nel mio Paese esistono numerose varietà di cachi. Secondo le statistiche, nel mio Paese esistono più di 1.000 varietà di cachi, molte delle quali sono esclusive del nostro Paese.

Il cachi non è solo ricco di sostanze nutritive, contenendo grandi quantità di zuccheri e numerose vitamine, ma ha anche un elevato valore medicinale ed economico.

I vari principi attivi presenti nel cachi, tra cui carotenoidi, flavonoidi, acidi grassi, fenoli, vari aminoacidi e oligoelementi, possono essere ampiamente utilizzati in medicina, nell'assistenza sanitaria e nella cosmetica.

Nel mio Paese i cachi sono ampiamente coltivati. Ad eccezione delle zone fredde del nord come Heilongjiang, Jilin, Mongolia Interna e Xinjiang, i cachi vengono coltivati ​​nella maggior parte delle province e delle regioni. Guangxi, Hebei, Henan e Shaanxi sono le quattro principali aree di produzione di cachi e la loro produzione rappresenta circa la metà del totale nazionale.

Dov'è la specialità del cachi croccante?

I cachi croccanti sono una specialità del Sichuan, del Guangxi, dello Yunnan, dello Shandong, dello Shanxi e di altre province. I cachi croccanti sono anche chiamati cachi dolci croccanti. Hanno colori vivaci, un sapore dolce e succoso, sono croccanti, dolci e rinfrescanti, dolci, morbidi e succosi. Hanno il profumo dei cachi e il sapore delle mele. Ha una forma oblata, è di grandi dimensioni, con polpa rossa con interno giallo e viene consumato principalmente fresco.

Il peso di un singolo cachi croccante può raggiungere i 290 grammi e il diametro massimo di 140 mm. A maturazione, il contenuto di zuccheri può raggiungere il 14%, quello di proteine ​​l'1,29% e quello di grassi lo 0,56%. È inoltre ricco di elementi minerali come calcio e ferro, e il contenuto di vitamina C è molto più elevato rispetto ad altri frutti.

Oltre a essere consumati freschi, i cachi croccanti possono essere trasformati in torte di cachi, angoli di cachi, succo di cachi e trasformati in caramelle di cachi e miele di cachi. Può anche sostituire i cereali per produrre aceto e vino. Inoltre, il legno del cachi è denso e duro, con una bella consistenza e può essere utilizzato per realizzare utensili di alta qualità.