Come si prepara il pesce fritto? Come preparare il pesce alla griglia su carta al sapore di crauti?

Il pesce è cucinato in modo insolito, la salsa piccante ha un sapore speciale e il piatto è unico nello stile. Nella preparazione di questo piatto si è tenuto conto di un dettaglio: il pesce deve essere fritto lontano dal fuoco, per questo è necessaria una padella con olio. Inoltre, quando si frigge, è necessario riscaldarlo, il che comporta un ulteriore consumo di gas. Per comodità e per risparmiare un po', mi è venuta questa idea: dopo aver riscaldato l'olio, versarlo nella bacinella con il pesce e utilizzare l'olio per cuocere il pesce. In questo modo la padella può restare vuota e poter friggere altre pietanze. Anche la preparazione della salsa è molto curata: aggiungendo grani di pesce salato, fagioli Laba, ecc., il sapore è molto fresco e ricorda un po' la carne brasata in salsa, ma risulta più morbida. Qual è la ricetta per il pesce alla griglia? Come preparare il pesce fritto alla griglia? Come preparare il pesce alla griglia su carta al sapore di crauti? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare il pesce alla griglia? Come preparare il pesce fritto alla griglia?

2. Come preparare il pesce alla griglia su carta con sapore di cavolo sottaceto

3. Come preparare il pesce al forno

4. Come si chiama la farina utilizzata per aggiungere la salsa al pesce grigliato?

5. Quando aggiungere la polvere di cumino al pesce alla griglia

Come fare il pesce fritto Come fare il pesce fritto

1. Lasciare il pesce in ammollo nel sale per mezz'ora, ricoprirlo di amido e friggerlo a fuoco alto.

2. Aggiungere l'olio nella padella! Friggere lo zenzero e la cipolla finché non saranno fragranti, quindi aggiungere gli ingredienti per la pentola calda e farli saltare finché non saranno fragranti. Poi aggiungete l'acqua, cuocete i contorni e adagiateli sul piatto con il pesce grigliato!

3. Utilizzare la zuppa preparata in cucina! Cuocete il pesce! Mettilo nel piatto! Cospargere con aglio tritato, cipollotto tritato, peperoncino essiccato e semi di sesamo bianco! Aggiungi benzina sul fuoco!

Come preparare il pesce alla griglia su carta con sapore di cavolo sottaceto

Ingredienti: pesce, vino da cucina, sale, cipolla, aglio, zenzero, pomodori, verdure verdi, pesce al vapore, salsa di soia, pancetta.

pratica:

1. Lasciare marinare il pesce per un po' con sale e vino da cucina.

2. Tagliare la pancia del pesce e condirla con condimenti come cipolla, zenzero, aglio, pomodori, verdure verdi e, soprattutto, salsa di soia al vapore.

3. Aggiungere la pancetta al pesce grigliato e cuocere in forno.

Come preparare il pesce al forno

Il pesce grigliato piccante è un piatto tipico del Sichuan. L'ingrediente principale è la carpa argentata. Il procedimento è grigliato e la preparazione è semplice.

Lavare il pesce, tagliarlo su entrambi i lati con un coltello, quindi separarlo lungo le lische per ottenere due metà, con la parte posteriore unita. Cospargere il pesce con cipollotto, zenzero, vino da cucina e sale e lasciarlo marinare per 10 minuti.

Disporre il pesce marinato su una teglia rivestita con carta stagnola, aggiungere le fette di cipollotto e zenzero, spennellare il pesce con olio e salsa di soia, cospargere con peperoncino in polvere e cumino in polvere e cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti (è possibile tirarlo fuori e spennellarlo nuovamente con salsa di soia e olio al centro);

Scaldare l'olio in un wok, aggiungere gli spicchi d'aglio, le fette di zenzero, i cipollotti, i peperoni rossi secchi, i grani di pepe di Sichuan e gli spicchi di sedano e far rosolare finché non saranno profumati;

Aggiungere la pasta di fagioli Pixian e soffriggere fino a quando non esce l'olio rosso, quindi aggiungere zuppa fresca o acqua e portare a ebollizione, aggiungere salsa di soia, sale, zucchero ed essenza di pollo per insaporire;

Aggiungere i funghi neri e i funghi ostrica e cuocere fino a completa cottura, quindi spegnere il fuoco;

Versare i contorni cotti e la zuppa sul pesce e cuocere in forno per 5 minuti.

Lavare e riscaldare il wok, scaldare l'olio fino a quando non è caldo al 50%, aggiungere la giusta quantità di peperoncini secchi e grani di pepe e soffriggere fino a quando non saranno fragranti, versare sul pesce grigliato mentre è ancora caldo, guarnire con il coriandolo e servire.

Come si chiama la farina utilizzata per aggiungere la salsa al pesce grigliato?

Di solito si aggiunge la polvere di cinque spezie, ma è possibile aggiungere anche del pepe in polvere.

Ingredienti necessari per il pesce alla griglia: un pesce, mezza radice di loto, un germoglio di bambù verde, la giusta quantità di fungo nero, la giusta quantità di cavolo, la giusta quantità di cipolla, la giusta quantità di sale, salsa di pesce alla griglia, la giusta quantità di polvere di cinque spezie, la giusta quantità di vino da cucina, salsa piccante, peperoncino rosso, la giusta quantità di cipollotto e la giusta quantità di zenzero.

pratica:

1. Lavare il pesce, tagliarlo in due pezzi e marinarlo con sale, vino da cucina e polvere di cinque spezie;

2. Lasciare marinare il pesce per un po', ungere la teglia con l'olio, adagiarvi il pesce, spennellarlo con la salsa di pesce, metterlo nello strato centrale del forno e cuocerlo a 200 gradi per 15 minuti;

3. Lavare e tagliare a fette o a dadini i contorni;

4. Dopo aver grigliato il pesce per la prima volta, sistemare le cipolle o il cavolo sotto la teglia e soffriggere gli altri ingredienti con la salsa piccante.

Quando aggiungere la polvere di cumino al pesce alla griglia

Di solito viene aggiunto alla fine della cottura del pesce alla griglia.

Ingredienti: carpa, olio d'oliva, cumino in polvere, pepe in polvere, salsa di ostriche, zenzero, semi di sesamo bianco, sale, salsa di soia chiara, cipollotto e vino da cucina in quantità adeguate.