È possibile cuocere il pesce al forno? Quali sono i metodi e gli ingredienti per cucinare il pesce alla griglia?

Esistono molti modi per grigliare il pesce. Uno di questi è il foglio di alluminio, noto anche come stagnola a Hong Kong. Si tratta di un foglio sottile con uno spessore inferiore a 0,2 mm, lavorato mediante una macchina laminatrice per fogli di alluminio. Viene utilizzato principalmente in cucina per cucinare, conservare gli alimenti o realizzare materiali facili da pulire. L'altro tipo è la carta da forno, detta anche carta oleata. È bianco su entrambi i lati, molto resistente e impermeabile all'olio. Si stende sulla teglia e si può mangiare durante la cottura. Quindi è possibile cuocere il pesce al forno? Quali sono i metodi e gli ingredienti per cucinare il pesce alla griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Il pesce può essere cotto al forno?

2. Come preparare il pesce alla griglia e quali sono gli ingredienti?

3. Come cuocere il pesce nel forno elettrico

4. Come cucinare il pesce alla griglia

5. Come cuocere il pesce sulla carta

È possibile cuocere il pesce al forno?

Preparare il pesce alla griglia al forno è semplice e veloce. Per prima cosa preparate tutto il cibo necessario per grigliare il pesce, quindi distribuite uniformemente il condimento preparato sulla carpa erbivora. Dopo aver lasciato marinare per mezz'ora, mettetelo in forno e fatelo cuocere per 20 minuti. Contemporaneamente, aggiungere la pasta di fagioli ai contorni e farla saltare fino a quando non sarà cotta all'80%. Infine, cuocere insieme i contorni e il pesce grigliato per 10 minuti, cospargere con coriandolo e cipollotti tritati ed è pronto per essere servito.

Preparare il cibo necessario per grigliare il pesce. Lavare la carpa erbivora e tagliarla a metà. Per facilitare la marinatura del pesce, praticare alcuni tagli sul dorso. Quindi aggiungere il vino da cucina, la salsa di soia leggera e lo zenzero. Cospargere uniformemente la carpa erbivora con sale, salsa di soia leggera, zucchero e altri condimenti e lasciarla marinare per mezz'ora. Il tempo di marinatura può essere opportunamente prolungato a seconda delle dimensioni del pesce.

Dopo la marinatura, spennellare con l'olio la ciotola di carta stagnola, quindi mettere la ciotola di carta contenente il pesce nel forno, regolare la temperatura dei tubi superiore e inferiore a 180 gradi, cuocere per 20 minuti e togliere. Mentre il pesce cuoce alla griglia, lavare e tagliare i contorni preparati, metterli in un wok, aggiungere la pasta di fagioli e saltare fino all'80% di cottura.

Infine, versate i contorni fritti sul pesce cotto nella ciotola di carta, infornate insieme al pesce e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Prima di servire, cospargere con cipollotti tritati e coriandolo, quindi rimettere il pesce al forno su un piatto e gustare questo delizioso pesce alla griglia.

Come preparare il pesce alla griglia e quali sono gli ingredienti

Per preparare il pesce alla griglia, bisogna prima preparare il pesce fresco, gli altri condimenti e le verdure. Dopo aver lavato il pesce, cospargere la pancia del pesce con pepe, sale, glutammato monosodico, cipolla e zenzero per marinarlo. Disporre il pesce sulla lattuga e metterlo nella teglia per cuocerlo. Regolare la temperatura a 200°C e cuocere per 20 minuti prima di servire. Disporre le altre verdure tritate e condire con un filo di olio di sesamo caldo.

Preparare pesce, peperone rosso, cipolla, zenzero, aglio, pepe, glutammato monosodico, olio di sesamo, cipolla, sale e altri condimenti. Potete aggiungere anche altre verdure, a seconda dei vostri gusti e delle vostre preferenze, come lattuga, carote grattugiate e cavolo. Potete tagliarli a listarelle e cuocerli al forno insieme al pesce. In questo modo è possibile abbinare carne e verdure e arricchirne il sapore.

Dopo aver lavato il pesce, cospargere la pancia con pepe, sale, glutammato monosodico, cipollotto e zenzero per la marinatura. Tritare a listarelle le verdure, come peperoni e cipolle, e metterle da parte. È possibile aggiungere anche un po' di olio di sesamo e mescolare per marinare. Togliete la teglia dal forno, spennellate un po' d'olio sulla carta stagnola per evitare che si attacchi oppure mettete un pezzo di lattuga sul fondo, quindi preriscaldate il forno.

Disporre il pesce marinato sulla lattuga, infilare la teglia nel forno e cuocere a circa 200°C per 20 minuti. Dopo aver cotto il pesce, potete metterlo su un piatto e guarnirlo con decorazioni come peperoni e cipolle tritati. Infine, fate bollire l'olio di sesamo in una padella calda, versate l'olio di sesamo caldo con l'aglio tritato sul pesce ed è pronto per essere mangiato.

Come cuocere il pesce nel forno elettrico

Per prima cosa pulite il pesce, tagliatelo a pezzi, poi aggiungete i condimenti uno alla volta e lasciatelo marinare. Cipolla, zenzero, aglio e fette di limone possono eliminare l'odore di pesce. Strofinate il pesce e i condimenti con le mani e lasciate marinare per dieci minuti. Durante la marinatura, preriscaldare il forno. Dopo la marinatura, infornare e cuocere a 210 gradi. Dopo 20 minuti di cottura, potete servirlo su un piatto.

Carassio, cipolla, zenzero, aglio, sale, peperoncino in polvere, vino da cucina, cumino in polvere, salsa di soia, pepe in polvere, essenza di pollo, fette di limone

Acquista un pesce che pesi circa 1 libbra. Se è troppo grande sarà difficile grigliarlo. Pulire le branchie e il ventre del pesce dalla pellicola nera, lavarli più volte e scolare l'acqua. Disponete il pesce sul tagliere e iniziate a praticare dei tagli a una distanza di circa 1,5 cm l'uno dall'altro. In questo modo il pesce sarà più saporito una volta grigliato.

Dopo aver tagliato il pesce, cospargetelo con uno strato di sale, poi versate il vino da cucina e aggiungete cipolla, zenzero e aglio. Si può anche metterne un po' nella pancia del pesce e poi aggiungere delle fette di limone per attenuare meglio l'effetto pesce. Aggiungere a turno la salsa di soia leggera, il vino da cucina, il peperoncino in polvere e gli altri condimenti, quindi strofinare uniformemente il pesce e i condimenti con le mani. È meglio strofinarli sia all'interno che all'esterno. Lasciare marinare per dieci minuti, non troppo a lungo, altrimenti il ​​sapore ne risentirà.

Dopo aver marinato il pesce, preriscaldare il forno prima di utilizzarlo. Il tempo di preriscaldamento è di 10 minuti e la temperatura è di circa 150 gradi. Per evitare che il pesce si attacchi alla teglia durante la cottura, stendere un foglio di alluminio sulla teglia. Se non avete la carta stagnola, potete spennellare uno strato d'olio sulla teglia.

Dopo averlo preriscaldato, adagiare il pesce e infornare a 210 gradi per circa 20 minuti. Nel frattempo potete toglierlo dal fuoco e spennellarlo con un altro strato di olio. Dopo la cottura, toglietelo dal forno e servitelo su un piatto. Il pesce grigliato è tenero e profumato. Durante l'estrazione, indossare guanti termoisolanti per evitare ustioni.

Come fare il pesce alla griglia

Ingredienti principali: una carpa erbivora (perché era la prima volta che la preparavo, quindi ho scelto una carpa erbivora economica da provare)

Ingredienti supplementari: una confezione di ingredienti per la pentola calda piccante Haidilao, patate, fette di radice di loto, germogli di bambù, coriandolo, cipolle, zenzero, aglio, cumino e peperoncino in polvere (i contorni possono essere aumentati o diminuiti in base ai tuoi gusti); infatti, molte aziende ora offrono vari condimenti semilavorati, che sono davvero molto facili da usare, quindi potresti anche provarli.

1. Chiedi al venditore di preparare direttamente il pesce, di sciacquarlo dopo il tuo ritorno e poi di dividerlo a metà con un coltello fino a quando non sarà possibile distenderlo; praticare alcuni tagli obliqui su entrambi i lati del pesce per renderlo più saporito. Marinare con sale, vino da cucina, cipolla, zenzero e grani di pepe per 1-2 ore;

2. Friggere le fette di patate e di radice di loto fino a doratura; sbollentare i germogli di bambù;

3. Coprite la teglia con un foglio di alluminio, adagiatevi il pesce, spennellatelo con olio, cospargetelo con sale, cumino, peperoncino in polvere e pepe in polvere; preriscaldate il forno a 200 gradi, impostate contemporaneamente la teglia superiore e quella inferiore e fate cuocere per circa 25 minuti (il tempo può essere regolato in base alla situazione di cottura); se si vuole che la pelle del pesce sia bruciata, si può usare solo il fuoco alto e cuocere per altri 5 minuti;

4. Riscaldare la padella, aggiungere il condimento Haidilao, la cipolla, lo zenzero e l'aglio (l'aglio deve essere intero e non tagliato), far rosolare finché non diventa profumato, aggiungere un po' d'acqua, addensare con l'amido, quindi aggiungere le patate, le fette di radice di loto e i germogli di bambù verde, soffriggere velocemente;

5. Versare le verdure fritte direttamente sul pesce, quindi cuocerlo in forno per 5 minuti per renderlo gustoso; infine cospargere con il coriandolo ed è pronto.

Sembra che ti abbia fatto venire più appetito. È sicuramente un buon piatto da accompagnare al riso.

Come cuocere il pesce sulla carta

Ingredienti: 1 pesce Guizhou, 20 g di cipollotto tritato, 20 g di zenzero tritato, 20 g di peperoncino, 10 g di zucchero, 15 g di salsa di soia, 10 g di pepe, 20 g di vino da cucina, 5 g di sale

pratica

1. Tagliare il pesce a metà, tagliare la polpa a pezzi (in modo che sia cotta e saporita) e marinarla con cipolla, zenzero, vino da cucina e sale per 20 minuti;

2. Aggiungere un po' d'olio nella padella, aggiungere fagioli neri fermentati, salsa di soia, zucchero, salsa di ostriche, sale, essenza di pollo, aglio tritato, cipollotto e zenzero tritati, soffriggere, addensare e mettere da parte;

3. Rivestite la teglia con carta stagnola, quindi adagiatevi il coriandolo e le fette di patate, versate il condimento sul pesce e lasciate marinare per circa un'ora (potete decidere voi per quanto tempo: più tempo è necessario, più forte sarà il sapore).

4. Distribuire la salsa in modo uniforme sul pesce e adagiarlo nella teglia. Quando il forno raggiunge i 180 gradi, infornate il pesce e lasciatelo cuocere per 20-30 minuti, quindi tiratelo fuori e mettetelo nella teglia.