Il pomodoro ti fa tornare sobrio? Nutrizionista: Frutta e verdura aiutano a ripristinare la funzionalità epatica

Due importanti produttori di bevande in Giappone hanno collaborato a uno studio e hanno scoperto che il succo di pomodoro può ridurre la concentrazione di alcol nel sangue umano, ottenendo così l'effetto di far tornare sobri. Il nutrizionista Xie Yifang ha sottolineato che l'alcol deve essere metabolizzato dal fegato. Mangiare una varietà di frutta e verdura fresca può aiutare a ripristinare la funzionalità epatica. Un fegato sano e una migliore capacità di smaltire la sbornia non sono necessariamente dovuti al succo di pomodoro.

Il nutrizionista Xie Yifang ha affermato che mangiare più frutta e verdura fresca può aiutare a ripristinare la funzionalità epatica. Un fegato sano e una migliore capacità di smaltire la sbornia non sono necessariamente dovuti al succo di pomodoro.

Il nutrizionista Xie Yifang ha affermato che l'alcol deve essere disintossicato dal fegato prima di poter essere metabolizzato. Queste tossine danneggeranno la salute del fegato. Mangiare più frutta e verdura fresca può fornire gli enzimi necessari al fegato e aiutare a ripristinare la funzionalità epatica. Da questa prospettiva, frutta e verdura possono effettivamente aiutare a tornare sobri, e non si limitano al consumo di pomodori.

"Mangiare pomodori è molto meglio che bere succo di pomodoro!" La nutrizionista Xie Yifang ha affermato che il processo di produzione ad alta temperatura del succo di pomodoro potrebbe distruggere i nutrienti. Inoltre, il succo originale della bevanda è limitato ed è anche soggetto a problemi di alto contenuto di zucchero e sodio. Il valore nutrizionale è molto inferiore a quello del pomodoro stesso. Ritiene che questa ricerca giapponese sia molto probabilmente utilizzata per scopi promozionali dai produttori di succo di pomodoro e potrebbe non essere affidabile.

Sebbene non sia d'accordo con la reputazione di usare i pomodori per tornare sobri, la nutrizionista Xie Yifang conferma i benefici dei pomodori. I pomodori saltati in padella possono fornire licopene e beta-carotene, mentre mangiare pomodori crudi può fornire nutrienti come vitamina C e ioni di potassio. Ha sottolineato che ogni tipo di frutta contiene nutrienti diversi, quindi mangiare più frutta e verdura è sicuramente una buona cosa, e ha incoraggiato il pubblico a mangiare un'ampia varietà di frutta e verdura ogni giorno.