Come usare l'olio per cucinare in pentola? Che tipo di olio si usa per la salsa hot pot?

Piatti simili si possono trovare in tutto il mondo, ma sono particolarmente apprezzati nell'Asia orientale. L'hotpot si mangia caldo e piccante, salato e fresco, non unto, e può alleviare la depressione e l'umidità. È adatto al clima delle montagne e dei fiumi. Ora si è evoluto in una zuppa calda a doppio sapore, con sapori diversi, piccanti e leggeri, per soddisfare le esigenze di tutti. A seconda delle preferenze personali, si possono aggiungere zuppe e cibi diversi. È adatto a tutte le età ed è una vera prelibatezza per l'inverno. Quindi, come si usa l'olio per intingere le pentole calde? Che tipo di olio si usa per la salsa hot pot? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come usare la salsa all'olio per hot pot

2. Che tipo di olio si usa nella salsa piccante?

3. È possibile congelare la base della pentola calda?

4. Come pulire le macchie di olio bollente su una camicia bianca

Come usare la salsa all'olio per hot pot

L'olio per hot pot viene solitamente utilizzato per aggiungere sapore agli ingredienti della hot pot. Gli ingredienti della salsa all'olio possono essere consumati direttamente oppure già cotti, quindi la salsa all'olio per hot pot può essere consumata direttamente. Oltre a insaporire, l'olio per hot pot può essere utilizzato anche per regolare diversi sapori e raffreddare il cibo per evitare che sia troppo caldo quando lo si mette in bocca.

Se gli ingredienti tolti dalla pentola sono già cotti, per renderli ancora più deliziosi, potete immergerli nell'olio della pentola per amalgamarne l'aroma prima di mangiarli. Ecco come usare l'olio per intingere il cibo caldo. Gli ingredienti contenuti nella salsa all'olio per hot pot possono essere consumati direttamente oppure sono già cotti, quindi è possibile immergerli semplicemente nella salsa all'olio e mangiarli.

Oltre ad aggiungere sapore agli ingredienti nella pentola calda, l'olio serve anche a regolarne il sapore. Il cibo tolto dalla pentola piccante può essere messo in un piatto trasparente per eliminare la piccantezza, mentre gli ingredienti tolti dalla pentola trasparente e messi nella salsa all'olio di peperoncino saranno ricchi di vari sapori piccanti, consentendo di assaporare due sapori diversi contemporaneamente.

L'immersione nell'olio può essere utilizzata anche per raffreddare gli alimenti. A volte alcuni ingredienti non vanno cotti troppo a lungo, come gli involtini di manzo, la trippa di manzo, ecc. Questi ingredienti devono essere tolti dopo la cottura, altrimenti la carne non avrà un buon sapore. Tuttavia, saranno troppo caldi per mangiarli subito dopo averli tolti. A questo punto potete immergerli nell'olio bollente, in modo che si raffreddino prima di mangiarli; ciò ne aumenterà anche l'aroma.

Qual è l'olio per la salsa piccante?

L'olio aggiunto alla salsa hot pot servita nei ristoranti che servono hot pot è olio di sesamo. Tuttavia, in alcuni ristoranti che servono hot pot, i clienti possono scegliere autonomamente la salsa di condimento, quindi dipende principalmente dal tipo di olio aggiunto. La salsa all'olio può essere mangiata direttamente. Se volete prepararlo, potete scaldare l'olio da cucina e poi aggiungere l'aglio schiacciato e friggerlo finché non diventa profumato.

L'olio usato per la salsa hot pot è solitamente olio di sesamo. In alcuni ristoranti che servono hot pot, i clienti devono aggiungere manualmente i condimenti ai piatti. Dipende dal tipo di olio che il cliente aggiunge. Ad esempio, in un ristorante che serve hot pot, gli ingredienti per la salsa self-service includono generalmente: olio di peperoncino, olio di sesamo, olio per insalata, olio di sesamo, ecc. Questi oli vengono aggiunti dai clienti stessi e i tipi saranno diversi.

Ma indipendentemente dal tipo di olio utilizzato, la prima cosa che si può fare è consumarlo direttamente, senza bisogno di riscaldarlo o cucinarlo in altri modi. Non immergere troppa acqua in una volta sola. Un condimento troppo oleoso non esalterà il sapore fresco degli ingredienti, mentre troppo olio li renderà troppo salati.

Se si desidera preparare una salsa piccante, è meglio usare l'olio di sesamo, che non solo aggiungerà fragranza agli ingredienti nella pentola trasparente, ma ammorbidirà anche il sapore intorpidente della pentola piccante, rendendolo più saporito. Se non hai l'olio di sesamo, puoi usare al suo posto l'olio da cucina. Prima di preparare la salsa, versate l'olio in una padella calda e fatelo riscaldare. Aggiungere un po' di aglio schiacciato e friggere fino a quando non sarà profumato prima di servire.

È possibile congelare la base della pentola calda?

Congelare il fondo della pentola calda in frigorifero favorisce la conservazione a lungo termine e rallenta la velocità con cui il cibo si deteriora. Il materiale di base congelato deve essere bollito a fuoco alto prima di essere consumato, per uccidere completamente eventuali microrganismi e batteri presenti ed evitare disturbi gastrointestinali. Il materiale di base generale può essere conservato a temperatura ambiente, ma dopo l'apertura è opportuno consumarlo il prima possibile e non conservarlo in una pentola calda durante la notte.

La base della pentola calda congelata può prolungare la durata di conservazione e ridurre la velocità con cui si deteriora, il che favorisce la conservazione a lungo termine. Tuttavia, il tempo di conservazione non dovrebbe superare il mezzo mese, altrimenti il ​​cibo nella base inizierà a deteriorarsi lentamente e non potrà essere consumato.

La base congelata della pentola calda deve essere fatta bollire a fuoco alto e mantenuta costantemente in ebollizione per uccidere completamente i batteri e i microrganismi nella base grazie all'alta temperatura, evitando così irritazioni gastrointestinali, diarrea e dolori addominali dopo il consumo.

In genere, la base della pentola calda non contiene umidità ed è protetta da uno spesso strato di olio sul fondo, quindi non ci sono problemi se conservata a temperatura ambiente entro il termine di conservazione. La salsa base deve essere consumata il prima possibile dopo l'apertura della confezione e conservata ben chiusa. È meglio non mangiare la pentola bollente lasciata cuocere per tutta la notte.

Come pulire le macchie di olio bollente sulla maglietta bianca

È possibile applicare un po' di sale da cucina sulla zona interessata dalle macchie di olio di pentola bollente, lasciarlo agire per circa un minuto e poi immergerlo in acqua per lavarlo: le macchie di olio di pentola bollente verranno rimosse. Se ancora non riesci a pulirla, puoi versare qualche goccia di detersivo sulla zona unta, lasciarla agire per circa cinque minuti e poi immergerla in acqua calda per pulirla.