Reagente fai da te semplice per acqua ossigenata! Il pubblico ha rilevato 3 residui

Il semplice reagente perossido di idrogeno (perossido di idrogeno) fornito gratuitamente al pubblico dall'ufficio sanitario del governo della città di New Taipei ha funzionato efficacemente. Cinque persone hanno segnalato all'ufficio sanitario alimenti con reazioni positive e tre hanno ricevuto la conferma di avere residui di perossido di idrogeno, tra cui due pezzi di tofu essiccato e un pezzo di salsiccia. Un pezzo non è stato rilevato, mentre un altro pezzo è stato acquistato dalla città di Taipei ed è stato inoltrato all'ufficio sanitario della città di Taipei per le indagini.

L'ufficio sanitario della città di New Taipei fornisce gratuitamente semplici reagenti al perossido di idrogeno e sono stati segnalati 5 casi da parte dei cittadini, 3 dei quali hanno confermato la presenza di farmaci residui. (Foto per gentile concessione dell'Ufficio sanitario della città di New Taipei)

Lin Guanzhen, direttore della Food and Drug Administration, ha affermato che il perossido di idrogeno, comunemente noto come perossido di idrogeno, non può essere rilevato per legge perché un consumo eccessivo è dannoso per la salute. Alla fine di marzo, l'ufficio sanitario della città di New Taipei ha preparato 3.000 semplici kit per i test e li ha distribuiti gratuitamente al pubblico presso i centri sanitari di 29 distretti, consentendo ai cittadini di effettuare un semplice screening fai da te a casa e invitando tutti a collaborare per garantire la sicurezza alimentare.

Sono stati segnalati all'Health Bureau un totale di cinque prodotti alimentari dopo che il pubblico è risultato positivo al virus. Tre di questi non hanno soddisfatto gli standard dopo un'ulteriore ispezione da parte dell'Health Bureau. Si trattava di due articoli di tofu essiccato venduti in una bancarella su Quanxing Road a Taishan. Poiché il produttore di origine era a Taipei City, il caso è stato deferito all'Health Bureau di Taipei City per le indagini. L'altro caso riguardava salsicce vendute da un venditore in Futai Street a Taishan. Poiché il produttore di origine era nella contea di Nantou, il caso è stato deferito al Nantou County Health Bureau per le indagini.

Un altro caso si è rivelato un falso allarme ed è stato risolto in sicurezza; un altro caso ha coinvolto delle salsicce vendute da un venditore al mercato di Muzha nella città di Taipei ed è stato trasferito all'ufficio sanitario della città di Taipei per le cure del caso.

Lin Guanzhen dell'Ufficio sanitario ha affermato che, poiché il perossido di idrogeno ha effetti battericidi e sbiancanti, viene spesso utilizzato da commercianti senza scrupoli in alimenti come prodotti a base di carne di pesce (polpette di pesce, torte di pesce, tempura e polpette di calamaro) e prodotti trasformati a base di fagioli (tofu, tofu essiccato, verdure essiccate tritate e salsicce di pasta) per aumentare l'aspetto estetico del prodotto e prolungarne la durata di conservazione.

Tuttavia, un consumo eccessivo può causare nausea, vomito, diarrea, dolori addominali e irritazione del tratto gastrointestinale, quindi non può essere rilevato secondo la legge. Altrimenti, sarà considerato una violazione dell'articolo 12 del Food Sanitation Management Act e potrebbe essere soggetto a una multa da NT$30.000 a NT$150.000.

I cittadini possono chiamare i centri sanitari per chiedere informazioni sui reagenti gratuiti, disponibili dalle 9:00 alle 16:00 dal lunedì al venerdì. Basta tagliare il cibo acquistato con un coltello e poi far cadere una o due gocce di reagente sulla superficie tagliata. Se dopo circa 5 secondi appare un colore giallo chiaro o marrone, significa che potrebbe esserci del perossido di idrogeno residuo e puoi segnalarlo all'Health Bureau per ulteriore conferma. Si invita inoltre il pubblico ad acquistare da produttori affidabili e a prestare particolare attenzione agli alimenti che sono insolitamente bianchi o che si discostano troppo dai colori tradizionali.