Come mangiare la buccia del pompelmo? La buccia di pompelmo può curare la tosse?

La maggior parte delle persone tende a sbucciare e buttare via la buccia del pompelmo dopo averne mangiato la polpa. Infatti, la buccia di pompelmo non è solo nutriente, ma ha anche effetti terapeutici, come riscaldare lo stomaco, sciogliere il catarro e idratare la gola. Se è la prima volta che ne senti parlare, diamo un'occhiata a come mangiare la buccia di pompelmo. Che valore ha!

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare la buccia del pompelmo

2. La buccia di pompelmo può curare la tosse?

3. Come usare la buccia di pompelmo per curare la tosse

Come mangiare la buccia del pompelmo

1. Come cucinare la buccia del pompelmo

In passato, alcune persone amavano strofinare la buccia del pompelmo con lo strutto, in modo che assorbisse abbastanza lardo da diventare unta, per poi friggerla con lo strutto finché non si fosse sciolta e poi cucinarla in un piatto. Oggigiorno le persone sono attente alla salute e hanno paura dei cibi grassi, quindi questo metodo è praticamente inutilizzato. Basta mettere la buccia del pompelmo in ammollo, tagliarla a pezzi, strizzarla per eliminare l'acqua e lasciarla sobbollire nella zuppa per alcune ore a fuoco basso, per consentire alla buccia di assorbire completamente il sapore della zuppa. Quindi abbassate la fiamma e raccogliete il succo. Infine, utilizzare gamberi, carne macinata e altri ingredienti fritti con aglio per preparare il succo e versarlo sulla buccia del pompelmo.

2. Costine di maiale al vapore con scorza di pompelmo

Questa è la stagione in cui i pompelmi sono disponibili sul mercato in grandi quantità. La maggior parte delle persone tende a buttare via la buccia del pompelmo dopo averne mangiato la polpa, il che è davvero un peccato. Poiché la buccia del pompelmo è commestibile, non è solo nutriente, ma ha anche effetti terapeutici, come riscaldare lo stomaco, sciogliere il catarro e idratare la gola.

3. Scorza di pompelmo candita

1. Togliete la buccia del pompelmo, cercando di non prendere la parte bianca

2. Aggiungere lo zucchero e lasciare marinare per tutta la notte. Dopo aver lasciato marinare per una notte, la pelle diventa morbida e fuoriesce il liquido.

3. Mettetelo nella pentola, aggiungete un po' di zucchero di canna e fate cuocere a fuoco basso.

4. Cuocere fino a quando lo zucchero diventa denso e la buccia del pompelmo diventa trasparente.

4. Buccia di pompelmo con salsa di carne

Ingredienti: 150 grammi di pancetta di maiale, 200 grammi di scorza di pompelmo, la giusta quantità di fette di zenzero, salsa Chu Hou e salsa di spaghetti dolci Dongguan.

pratica:

1. Tagliare a dadini la pancetta di maiale, aggiungere le fette di zenzero e la salsa Chu Hou e soffriggere fino a metà cottura.

2. Aggiungere la scorza del pompelmo lavorata.

3. Aggiungere la giusta quantità di salsa Chu Hou e di salsa di spaghetti dolci Dongguan e servire.

Caratteristiche: La pancetta di maiale è arricchita dal profumo della scorza di pompelmo, che esalta l'aroma della carne e le conferisce un forte sapore locale.

La buccia di pompelmo può curare la tosse?

La medicina tradizionale cinese ritiene che la buccia del pompelmo abbia un sapore amaro e dolce e sia calda. Ha l'effetto di sciogliere il catarro, alleviare la tosse, regolare il qi e alleviare il dolore. Viene utilizzato principalmente per trattare tosse e asma, costrizione toracica dovuta a ristagno di qi, dolori addominali dovuti al freddo, ristagno di cibo, ernia, ecc.

Il pompelmo può curare la tosse. Il pompelmo ha l'effetto di alleviare la tosse e l'asma, allontanare il calore e ridurre il catarro e può curare la tosse. La buccia di pompelmo può curare la tosse, alleviarla e favorire la digestione. Tagliare la buccia secca del pompelmo a striscioline sottili, metterla in una piccola pentola, aggiungere acqua e far bollire prima di bere. Per i mal di testa legati alla tensione, fate bollire la buccia di pompelmo essiccata in acqua. Quando l'acqua è tiepida, usala per lavare i capelli e poi risciacqua con acqua. Nella medicina tradizionale cinese, la buccia lavorata del mandarino e del pompelmo è chiamata buccia di mandarino essiccata. La scorza del mandarino ha un sapore pungente, amaro e caldo e penetra nei meridiani della milza e dei polmoni. Ha le funzioni di promuovere il qi e rafforzare la milza, alleviare gli effetti avversi e fermare il vomito, regolare il sistema nervoso centrale e stimolare l'appetito, asciugare l'umidità e sciogliere il catarro. È adatto per distensione addominale, eruttazione, nausea, vomito, ecc. causati dalla stagnazione del qi della milza e dello stomaco.

Come usare la buccia di pompelmo per curare la tosse

Innanzitutto, cinque consigli per scegliere il pompelmo

1. Scegli punte affilate invece di quelle rotonde (più sono affilate, meglio è)

2. Scegliete quelli grandi invece di quelli piccoli (quelli grandi e maturi saranno migliori).

3. Scegli il giallo invece del verde (il giallo matura prima del verde)

4. Scegli frutti pesanti invece di quelli leggeri (i frutti pesanti sono più sazianti)

5. Quando si sceglie un pompelmo, premere la parte inferiore con le dita. Quello che non si può premere è il migliore!

Cinque modi per raccogliere un pompelmo davvero delizioso

Gli ingredienti per preparare l'acqua bollita con la scorza di pompelmo sono: scorza di pompelmo, zucchero di canna (meglio se zucchero di canna grezzo, miele, miele di fiori di carruba), uno di questi andrà bene. Metodo:

1. Lasciare il pompelmo in ammollo in acqua calda per circa 10 minuti. Per apparire belli, i pompelmi solitamente hanno uno strato di cera sulla buccia, quindi dobbiamo strofinarli delicatamente con del sale da cucina per rendere la pelle più pulita!

2. Sbucciare il pompelmo. Ho usato la buccia di mezzo pompelmo.

3. Rompere la buccia del pompelmo in piccoli pezzi in modo che gli ingredienti al suo interno possano cuocersi completamente durante la cottura.

4. Dopo aver completato la preparazione, puoi metterlo nella pentola e cuocerlo. Aggiungere la scorza di pompelmo e la giusta quantità di zucchero di canna e lasciare che assorba completamente la dolcezza dell'acqua zuccherata. Quando i bambini lo bevono, non si rifiuteranno di berlo perché è troppo amaro.

5. Passare lentamente dal fuoco alto al fuoco basso.

6. Dopo circa mezz'ora, il colore dell'acqua della buccia del pompelmo cambierà da bianco a giallo e sarà tutto a posto.