Quali sono i valori nutrizionali dei piselli? Come conservare i piselli

I piselli sono anche chiamati fagiolini, piselli di grano, piselli mangiatutto, fagioli Bi, ecc. Sono diffusi principalmente nelle regioni centrali e nordorientali della Cina. Il contenuto di vitamina C nei piselli freschi è il più elevato tra tutti i fagioli freschi. Esistono molti modi per mangiarlo. Può essere fritto, saltato in padella, bollito, ecc. Può anche essere mangiato crudo o preparato con altri ingredienti per preparare riso di piselli, zuppa di piselli, pesce fritto di piselli, porridge di carne magra di piselli, gamberetti di piselli e mais, ecc.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i valori nutrizionali dei piselli?

2. Come conservare i piselli

3. Perché mangiare piselli ti fa scoreggiare?

Quali sono i valori nutrizionali dei piselli?

I piselli sono un alimento nutriente, in quanto contengono soprattutto oligoelementi come rame e cromo. Il rame è benefico per l'ematopoiesi e lo sviluppo delle ossa e del cervello; Il cromo è benefico per il metabolismo degli zuccheri e dei grassi e può mantenere la normale funzione dell'insulina. La colina e la metionina contenute nei piselli aiutano a prevenire l'arteriosclerosi; e la vitamina C contenuta nei piselli freschi è la più ricca di tutti i fagioli freschi. Mangiare piselli fa bene alle persone affette da diabete, ipertensione, malattie coronariche, agli anziani e ai bambini. La fitoemoagglutinina contenuta nei piselli ha un effetto simile alla lectina contenuta nei fagioli e nelle lenticchie. Può agglutinare i globuli rossi umani e promuovere la mitosi; Può attivare i linfociti dei pazienti affetti da tumore e produrre linfotossine, che hanno effetti dannosi non specifici su varie cellule animali. Per questo motivo, i piselli hanno anche l'effetto di rilassare l'intestino, quindi mangiarli ti farà scoreggiare.

Come conservare i piselli

Esistono molti modi per mangiare i piselli. Possono essere fritti, saltati in padella, cotti, ecc. Possono anche essere mangiati crudi, ma in genere si possono mangiare crudi solo i piselli teneri appena raccolti dal campo. I piselli possono essere utilizzati anche con altri ingredienti per preparare riso stufato di piselli, zuppa di piselli, pesce fritto di piselli, porridge di carne magra di piselli, gamberetti con piselli e mais e così via.

I piselli hanno avuto origine migliaia di anni fa nell'Asia occidentale, nella regione del Mediterraneo, in Etiopia, nell'Asia Minore occidentale, ecc.

I piselli sono anche chiamati fagiolini, piselli di grano, piselli mangiatutto, fagioli Bi, ecc. Sono diffusi principalmente nelle regioni centrali e nordorientali della Cina.

I piselli sono una coltura semi-resistente che ha una forte adattabilità al terreno e bassi requisiti in termini di qualità del terreno, ma ha una scarsa resistenza alla siccità.

Perché mangiare piselli ti fa scoreggiare?

1. Piselli con polpa. È meglio non avvolgerli all'esterno. In parole povere, i piselli interi vengono raccolti direttamente dall'albero. Basta metterlo in un sacchetto di plastica!

2. Come conservare i piselli sgusciati e privati ​​della polpa:

1. Sbucciare i piselli e metterli (non lavarli con acqua, conservarli subito dopo averli sbucciati) in un sacchetto. Dopo averli sigillati, disponili ordinatamente (cerca di far sì che ogni fagiolo sia steso in modo piatto e comodo, e non schiacciarli insieme ad altri fagioli)

2. Metterlo nel congelatore del frigorifero e congelarlo direttamente.

3. Quando vuoi mangiarlo, tiralo fuori e lascialo scongelare naturalmente a temperatura ambiente. Sarà pronto all'uso in circa 5 minuti.