Quali verdure non possono essere avvolte nella pellicola trasparente? Perché la pellicola di plastica non si arriccia?

Contenuto di questo articolo

1. Quali verdure non possono essere avvolte nella pellicola trasparente?

2. Come evitare che la pellicola di plastica si arriccia?

3. Come scegliere la pellicola di plastica

Quali verdure non possono essere avvolte nella pellicola trasparente?

La pellicola trasparente è un prodotto di imballaggio in plastica, solitamente ottenuto tramite reazione di polimerizzazione con etilene come masterbatch. Viene utilizzato principalmente per riscaldare gli alimenti nei forni a microonde, conservare gli alimenti nei frigoriferi, confezionare alimenti freschi e cotti, ecc. È ampiamente utilizzato nel campo del confezionamento alimentare nella vita familiare, nei supermercati, negli hotel e nei ristoranti e nella produzione industriale. A seconda dei materiali utilizzati e dei plastificanti aggiunti, la pellicola di plastica si divide in molti tipi e può essere utilizzata in diverse occasioni. La pellicola trasparente è molto apprezzata perché è pratica, economica e estetica. Tuttavia, a causa dell'aggiunta diffusa di plastificanti durante il processo di produzione, anche l'impatto della pellicola di plastica sulla salute umana ha attirato l'attenzione del pubblico.

Mele, pere, colza, porri e altri frutti e ortaggi ad alto contenuto di acqua sono adatti all'uso della pellicola trasparente. Utilizzare la pellicola trasparente su questi frutti e verdure non solo può mantenerli freschi a lungo, ma può anche aumentare il loro contenuto di alcuni nutrienti. Nello studio, gli scienziati americani hanno scoperto che 100 grammi di porro avvolti nella pellicola trasparente contenevano 1,33 mg di vitamina C in più dopo 24 ore rispetto a quando non erano avvolti, mentre le foglie di colza e di lattuga ne contenevano 1,92 mg in più.

Ma i risultati sperimentali ottenuti con ravanelli, cetrioli e fagioli furono completamente opposti. Dopo aver conservato per un giorno 100 grammi di ravanello avvolti in pellicola trasparente, il contenuto di vitamina C è diminuito di 3,4 mg e quello dei fagioli di 3,8 mg. Dopo essere stati conservati per un giorno e una notte, la perdita di vitamina C nei cetrioli era equivalente a quella di 5 mele.

È meglio non conservare nella pellicola trasparente cibi cotti, caldi o unti, soprattutto la carne. Quando questi alimenti entrano in contatto con la pellicola di plastica, i componenti chimici presenti in quest'ultima evaporano e si dissolvono nel cibo, causando danni alla salute.

Oltre alla pellicola di plastica, i prodotti per l'imballaggio alimentare presenti sul mercato includono principalmente scatole e sacchetti per la conservazione degli alimenti. In termini di "ritenzione dell'umidità", "conservazione della qualità" e "conservazione dei nutrienti", la pellicola di plastica è senza dubbio la più efficace. Tuttavia, per gli alimenti che non sono adatti alla pellicola trasparente, è possibile utilizzare al loro posto scatole o sacchetti di pellicola trasparente.

Perché la pellicola di plastica non si arriccia?

È possibile fissare le estremità della pellicola di plastica con del nastro adesivo per evitare che si arricci. La pellicola trasparente ha un certo grado di appiccicosità e trasporta una carica elettrica, quindi produrrà un effetto di assorbimento, ma la pellicola trasparente non può attaccarsi ai contenitori metallici perché il metallo è un conduttore e può far scomparire la carica della pellicola trasparente.

La pellicola trasparente è un prodotto di plastica molto comune nella nostra vita quotidiana. Viene generalmente utilizzato per mantenere freschi gli alimenti. I bordi del cibo si arricciano dopo essere stati avvolti nella pellicola trasparente. Si tratta di un fenomeno normale e non compromette la qualità della conservazione degli alimenti. Se i pazienti affetti da disturbo ossessivo-compulsivo proprio non riescono a sopportarlo, possono semplicemente usare del nastro adesivo per attaccare insieme le due estremità della pellicola trasparente.

La pellicola di plastica ha un certo grado di appiccicosità e una consistenza morbida. L'interno della pellicola di plastica è carico, quindi produrrà un assorbimento, simile all'elettricità statica. La pellicola di plastica aderisce alla superficie del contenitore e funge da sigillo, mantenendo così il cibo fresco.

Tuttavia, la pellicola di plastica non si attacca ai contenitori di metallo perché questi ultimi sono conduttori, il che fa sì che la carica sulla pellicola di plastica scompaia e che anche la funzione di assorbimento naturale scompaia; pertanto, la pellicola di plastica può essere utilizzata solo con gli isolanti.

Come scegliere la pellicola di plastica

1. Osserva il colore. La pellicola di plastica giallastra è fatta di PVC, mentre quella bianca è di PE.

2. Tocca per controllare. La pellicola trasparente in PE si apre facilmente strofinandola con le mani, mentre la pellicola trasparente in PVC ha una viscosità migliore e non si apre facilmente strofinandola con le mani.

3. Brucialo. La pellicola trasparente in PE è infiammabile, mentre quella in PVC non è infiammabile, si spegne quando ci si allontana dalla fonte di incendio ed ha un odore pungente. Naturalmente, il modo più semplice è guardare l'etichetta degli ingredienti sulla pellicola di plastica della confezione.