Come scegliere la luffa morbida? Classificazione delle varietà di luffa

La luffa è un alimento vegetale di uso quotidiano. È ricco di vitamina C. Una grande quantità di vitamina C è molto utile per rimuovere i radicali liberi dalla pelle e può sbiancarla. Mangiando la luffa, questa può assorbire molta acqua, il che da un lato può reintegrare l'acqua del corpo e dall'altro può aiutare a espellere le tossine. Credo che molti amici siano preoccupati su come scegliere la luffa più tenera.

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere la luffa tenera

2. Classificazione delle varietà di luffa

3. Quali sono i benefici della luffa per il corpo?

Come scegliere la luffa tenera

1. Osserva la consistenza: quando scegli una luffa, puoi osservare la consistenza della sua superficie. Se la consistenza è fine e uniforme, il prodotto è relativamente tenero. Se la consistenza è più chiara e profonda, è relativamente vecchio.

2. Senti il ​​pizzico: quando acquisti la luffa, puoi pizzicarla con le mani. Se risulta sodo e leggermente elastico, significa che è fresco. Se è morbido, è probabile che sia cavo all'interno e che la luffa sia troppo vecchia.

3. Osserva il colore: la pelle della luffa giovane è generalmente verde smeraldo con motivi chiari. Se la buccia della luffa è di colore verde scuro, solitamente si tratta di una luffa vecchia.

Classificazione delle varietà di luffa

La luffa può essere divisa in due categorie: con bordi e senza bordi. Quella con le creste si chiama luffa scanalata. La zucca è lunga e a forma di bastoncino, più spessa all'estremità anteriore, di colore verde, con buccia dura e senza peluria. Presenta da 8 a 10 creste, la polpa è bianca, tenera e croccante. Quella senza bordi è chiamata luffa comune, comunemente nota come "anguria". Le varietà più comuni sono: la luffa a forma di serpente e la luffa a bastoncino. La luffa a forma di serpente è anche conosciuta come luffa a fili. La zucca è sottile, alcune possono raggiungere più di 1 metro di altezza, leggermente più spessa nella parte centrale e inferiore, di colore verde, con buccia leggermente ruvida, spesso con sottili rughe e di qualità media. La luffa a bastoncino è anche conosciuta come luffa in carne. La forma della luffa varia da cilindrica corta a bastoncino lungo. È leggermente più spesso nella parte inferiore e diventa gradualmente più sottile nella parte anteriore. È lungo circa 35 cm e ha un diametro da 3 a 5 cm. La buccia è prevalentemente verde.

Quali sono i benefici della luffa per il corpo?

I benefici derivanti dal consumo di luffa includono:

1. Integrare carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali, saponine, muco vegetale, gomma xilano, citrullina, sostanze amare presenti nella luffa, riboflavina, niacina e altre sostanze necessarie all'organismo.

2. La luffa è dolce e fredda per natura. Può rafforzare la funzionalità epatica e trattare problemi come il calore interno eccessivo.

3. La luffa contiene molta vitamina C. Una grande quantità di vitamina C è molto utile per rimuovere i radicali liberi dalla pelle e può sbiancarla.

4. Quando si mangia la luffa, questa può assorbire molta acqua. Da un lato, può reintegrare l'acqua del corpo e dall'altro può aiutare a espellere le tossine.

5. La luffa ha anche un certo effetto preventivo sullo scorbuto. La luffa contiene un elevato contenuto di vitamina C, che può curare la carenza di vitamina C e quindi svolgere un ruolo nella prevenzione dello scorbuto.

6. Mangiare la luffa può aiutare ad assorbire l'estratto di luffa, che ha un buon effetto preventivo sul virus dell'encefalite giapponese.