Come si tolgono le lische del pesce quando si preparano le polpette? Le polpette di pesce possono essere conservate in frigorifero?

Le polpette di pesce sono un alimento piuttosto gradito alla gente, ma la maggior parte delle persone preferisce consumare polpette di pesce surgelate, che in realtà sono molto poco salutari, quindi non bisogna esagerare. Si consiglia di mangiare polpette di pesce fresco fatte in casa, che sono più fresche, hanno un sapore di pesce più forte e sono sane e nutrienti. Il contenuto seguente spiega come rimuovere le lische di pesce quando si preparano le polpette di pesce. Encyclopedia Knowledge Network condivide frammenti di vita.

Contenuto di questo articolo

1. Come rimuovere le lische di pesce quando si preparano le polpette di pesce

2. Le polpette di pesce possono essere conservate in frigorifero?

3. Note sulle polpette di pesce

Come rimuovere le lische di pesce quando si preparano le polpette di pesce

Innanzitutto, quando prepariamo le polpette di pesce, possiamo scegliere pesci con meno spine e lische, come ad esempio la carpa erbivora. Per questo tipo di pesce, dopo averlo sfilettato, è sufficiente togliere le lische più grandi e tritare quelle più piccole con un coltello. Se pensi che tagliare non sia una buona idea, allora impariamo come raccogliere le spine. Dopo aver sfilettato il pesce, stendete la polpa sul tagliere e, con la lama di un coltello, spalmatela in diagonale sul tagliere. Se lo stendiamo sottilmente, riusciremo a vedere le ossa nella carne. Questo processo richiede pazienza e attenzione, altrimenti sarà difficile eliminare tutte le spine. Questo è il primo metodo, ne esiste anche un secondo. Dopo aver sfilettato il pesce, utilizzare il dorso del coltello per battere forte la polpa del pesce finché non diventa morbida, quindi utilizzare il coltello per controllarla attentamente. Ma oggi, in genere, è sufficiente lavare il pesce e portarlo alle bancarelle. Hanno delle macchine per l'estrazione della carne appositamente per questo scopo. In questo modo si risparmia un po' di fatica, il pesce viene pescato in modo più netto e le polpette risultano più lisce.

Le polpette di pesce possono essere conservate in frigorifero?

Le polpette di pesce possono essere conservate in frigorifero. Se le polpette di pesce sono già cotte, mettetele in frigorifero e il periodo di conservazione non dovrebbe superare i 3 o 4 giorni. Se non è cotto, è meglio cuocerlo e poi metterlo in frigorifero, altrimenti la sua conservazione non durerà a lungo.

Note sulle polpette di pesce

Le persone con costituzione umida-calda o flemma-umida non dovrebbero mangiarlo.

È commestibile per tutti. Soprattutto i pazienti cardiovascolari, quelli magri e quelli con scarso appetito.

Le persone allergiche al pesce non dovrebbero mangiarlo.