Come mangiare il melone amaro? L'insalata di crisantemi amari ha bisogno di acqua bollente?

L'estate calda sta arrivando. Oggi, Encyclopedia Knowledge Network consiglia a tutti un piatto semplice e rinfrescante: il crisantemo amaro preparato a freddo. È facile da preparare, nutriente, riesce a dissipare il calore e a ridurre gli incendi ed è molto apprezzato dal pubblico. Di seguito sono riportate le pratiche e i passaggi dettagliati, spero che piacciano anche a voi.

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare il melone amaro

2. È necessario sbollentare i crisantemi amari in acqua bollente per preparare un'insalata fredda?

3. Come rendere il sapore del melone amaro meno amaro

Come mangiare il melone amaro

Il crisantemo può essere fritto, bollito, servito freddo o trasformato in zuppa. Può essere utilizzato per preparare piatti deliziosi, come lo stufato di crisantemo amaro con patate, le uova strapazzate di crisantemo amaro e la zuppa di vongole bianche e crisantemo amaro. Il kujujube è ampiamente apprezzato dal pubblico per la sua semplice preparazione, il suo elevato valore nutrizionale e i suoi effetti anti-calore e anti-incendio.

Il Chrysanthemum officinale è una pianta commestibile dal sapore dolce e leggermente amarognolo, di colore verde smeraldo.

La cicoria è conosciuta anche come lattuga dente di cane, lattuga a nove gemme, lattuga amara e cicoria coltivata.

Il gewurze contiene proteine, fibre alimentari, carotene, niacina, vitamine B1, B2, C e oligoelementi come calcio, fosforo, zinco, rame, ferro e manganese.

L'insalata di crisantemi amari ha bisogno di acqua bollente?

In genere non è necessario sbollentare la lattuga amara in acqua bollente quando si preparano piatti freddi. Il sapore della cicoria fresca è relativamente fresco. Aggiungendolo direttamente ai piatti freddi si può preservare il sapore fresco e rinfrescante della cicoria. Tuttavia, sbollentare la cicoria ne indebolirà la croccantezza intrinseca. Se temi che il melone amaro che hai acquistato possa contenere residui di pesticidi, puoi lasciarlo in ammollo in acqua leggermente salata per circa 10 minuti prima di mangiarlo. Ciò ha l'effetto di sterilizzazione e disinfezione. Quindi sciacquatelo, scolatelo dall'acqua e usatelo per i piatti freddi.

Il chimonanthus è una pianta erbacea annuale o biennale appartenente alla famiglia delle Asteraceae e al genere Cichorium, diffusa nell'Europa meridionale e in Cina. Il sapore del crisantemo amaro è dolce con una leggera nota amarognola. All'inizio dell'estate si possono vedere steli di fiori e foglie tenere. Sono di colore verde e sono adatti per essere consumati crudi, per preparare piatti freddi, per essere saltati in padella, lessati o per preparare zuppe.

Il gewurze contiene nutrienti quali proteine, aminoacidi, polisaccaridi, vitamine, alcaloidi, fibre alimentari e vari minerali, e ha un elevato valore nutrizionale.

Come mangiare il crisantemo amaro senza amarezza

Melone amaro freddo

Ingredienti: crisantemo amaro, zenzero, aglio Condimento: sale, essenza di pollo, zucchero, aceto di riso, olio di peperoncino, olio di sesamo

Metodo di preparazione: Selezionare e lavare il melone amaro, sbollentarlo in acqua, scolarlo e lasciarlo raffreddare, tritare lo zenzero e l'aglio, aggiungere un po' di sale, l'essenza di pollo, l'olio di sesamo, lo zucchero, l'aceto di riso e l'olio al peperoncino, mescolare bene e servire.

Caratteristiche: Il sapore è dolce, salato, amaro, aspro e piccante, fresco e dissetante, stimola l'appetito e rafforza la milza.

Funghi freschi con salsa di riso al melone amaro

Ingredienti principali: crisantemo amaro, funghi. Accessori: zenzero, aglio. Condimento: sale, essenza di pollo, zucchero, aceto bianco, semi di sesamo, salsa di riso, olio di sesamo. Metodo:

1. Tagliare i funghi a striscioline sottili, sbollentarli, scolarli e lasciarli raffreddare, tritare finemente lo zenzero e l'aglio, aggiungere sale, essenza di pollo e olio di sesamo al crisantemo, mescolare bene e disporre su un piatto.

2. Aggiungere ai funghi lo zenzero tritato, l'aglio tritato, il sale, lo zucchero, i semi di sesamo, l'aceto bianco e la salsa di riso, mescolare bene e disporre sul crisantemo.

Crisantemo amaro all'aceto vecchio

Ingredienti: crisantemo amaro, arachidi sbucciate e fritte

Condimento: sale, glutammato monosodico, aceto invecchiato, zucchero, olio di sesamo, aglio tritato

pratica:

1. Lavare il crisantemo amaro e schiacciare le arachidi.

2. Mescolare sale, glutammato monosodico, aceto vecchio, zucchero, olio di sesamo e aglio tritato, quindi aggiungere il crisantemo e mescolare bene. Mettetelo su un piatto e cospargetelo con le arachidi.

Crisantemo agrodolce

materia prima:

Crisantemo, spicchi d'aglio, olio di arachidi, pepe, sale, aceto, zucchero bianco, amido, salsa di soia chiara e semi di sesamo bianchi.

pratica:

Lavate e tritate il crisantemo amaro, schiacciate e tritate finemente l'aglio e disponetelo sopra. (Se vi piace il peperoncino, potete aggiungere del peperone rosso.)

Mescolare aceto, zucchero, salsa di soia chiara e amido fino a ottenere una salsa. Le proporzioni possono essere decise personalmente, in quanto sarà necessario meno amido.

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete i grani di pepe e fateli rosolare a fuoco basso finché non saranno fragranti, quindi toglieteli dalla padella. Versare la salsa e cuocere finché non si sarà addensata.

Versatelo sui crisantemi e l'aglio mentre è ancora caldo, cospargete con sale e semi di sesamo e mescolate bene.