Come capire se le mandorle sono scadute? Le mandorle sono calde o fredde?

Le mandorle hanno un elevato valore nutrizionale e sono anche noci, molto benefiche per l'organismo umano. Le mandorle normali sono generalmente un tipo di noce con una buccia leggermente gialla e un interno bianco. Mangiare mandorle con moderazione ha molti benefici per la salute, ma mangiarne troppe può essere dannoso per l'organismo. Quali sono quindi i pericoli del mangiare troppe mandorle? Di seguito è riportata un'introduzione pertinente.

Contenuto di questo articolo

1. Come determinare se le mandorle sono scadute

2. Le mandorle sono calde o fredde?

3. Quali sono i pericoli del mangiare troppe mandorle?

Come sapere se le mandorle sono scadute

Cambiamento di colore

Le mandorle normali sono un tipo di noce con la buccia leggermente gialla e l'interno bianco. Dopo la frittura, la polpa bianca diventerà leggermente gialla. Tuttavia, una volta che le mandorle diventano marroni, non dovrebbero più essere mangiate. Ciò potrebbe accadere perché sono stati fritti troppo a lungo e sono bruciati. Mangiarli può avere effetti negativi sulla salute, quindi non mangiarli.

Ha un odore rancido

L'odore "rancido" è un evidente fenomeno di deterioramento che si verifica facilmente quando gli alimenti ricchi di olio si ossidano e diventano rancidi. Le mandorle ossidate e rancide contengono una grande quantità di radicali liberi e altre sostanze cancerogene, il cui consumo non è salutare per l'organismo.

Cambiamenti del gusto

Le noci normali hanno un forte sapore di nocciola, ma le mandorle andate a male possono diventare amare, aspre, astringenti, ecc., tutti sintomi che indicano che le mandorle sono andate a male.

Ammuffito

Le mandorle che emanano odore di muffa sono solitamente infestate da muffa e non sono commestibili.

Le mandorle sono calde o fredde?

Le mandorle sono noci calde e mangiarne troppe può causare calore interno.

Le mandorle sono molto nutrienti e il loro valore nutrizionale è sei volte superiore a quello dello stesso peso di carne di manzo. Secondo l'analisi chimica, il nocciolo contiene il 55-61% di olio vegetale, il 28% di proteine, il 10-11% di amido e zucchero e una piccola quantità di carotene, vitamine B1, B2 ed enzimi digestivi, amigdalasi, noccioli di albicocca, calcio, magnesio, sodio, potassio e 18 oligoelementi come ferro e cobalto. La mandorla Badam è un tonico salutare tradizionale per il popolo uiguro.

Non puoi mangiare troppe mandorle. Mangiare mandorle con moderazione ha molti benefici per la salute, ma mangiarne troppe è in realtà dannoso. Sebbene le mandorle abbiano un elevato valore nutrizionale, sono frutti essiccati a caldo. Mangiare troppo può facilmente causare infiammazioni al corpo e aumento di peso.

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Quali sono i pericoli del consumo eccessivo di mandorle?

1. Provoca infiammazione

Le mandorle sono frutti secchi caldi e contengono molta energia e grassi. Mangiare troppo può facilmente causare mal di gola, soprattutto alle persone con costituzione caldo-umida, costituzione con carenza di yin e a coloro che sono inclini alla stitichezza. Mangiare troppo può facilmente causare mal di gola.

2. Provoca aumento di peso

Ogni 100 grammi di mandorle contengono circa 600 calorie e il contenuto di grassi, proteine ​​e carboidrati è relativamente elevato. Se si mangia troppo, è facile ingrassare.

3. Reazione allergica

Alcune persone allergiche potrebbero avere reazioni allergiche mangiando mandorle. Questo perché le mandorle potrebbero contenere alcune proteine ​​speciali. Le persone con una costituzione sensibile sono più sensibili alle proteine ​​rare. Inoltre, un consumo eccessivo può causare allergie, con conseguenti sintomi quali prurito cutaneo ed edema alla gola.

4. Disturbi gastrointestinali

Mangiare troppe mandorle in una volta sola aumenta il carico sullo stomaco e sull'intestino, provocando indigestione e sintomi di disagio gastrointestinale.